盆栽投資日記

喫茶ＹＯＵのオムライス



映画の「たんぽぽ」やドラマ「ランチの女王」
なんかを見て、プロの人が作るオムライスを食べたくなった今日この頃。
歌舞伎座の横にある喫茶ＹＯＵにオムライスを食べに行ってきました。



オムライス（大盛り）を頼んで待つ事１５分。
出たきたのはケチャップライスの上にプルルンとしたオムライスがのっかっている
こじんまりとしたオムライス。



決して量は多くないのですが見た目が美しいね。
ケチャップの赤と卵の黄色のコントラストが綺麗です。



「さて、食べてみるか」
とスプーンを入れて一口食べてみると･･･。




「！！！」




驚きました。
卵が"とろとろ"の"フワッフワッ"で
世間一般の卵の食感を想定していた私の予想を大きく裏切る味でした。



美味いというかなんというか「なんじゃこりゃ？」って感じです。
いやはやビックリです。



うーん、やはりプロが作るオムライスは違いますね。
素人ではこのようなオムライスは作れないな。



卵自体にそんなに味はないのでケチャップは必須だと思います。
福神漬けもなるほどアクセントとして必要です。



食感が命なので量はこの大盛りが限度かもしれません。
特盛りだと最後の方はちょっと飽きると思う。



オムライスって薄い卵でライスを包むものか、
半熟のドロっとした卵がライスの上にかかっているものぐらいという認識だったのだけど、
なるほどこのようなオムライスもあるのですね。



世間は広いなぁ。