本読みのひとりごと

銀座でhちゃんの誕生日祝い。
なかなか予約が取れないというこじんまりしたイタリアンのお店。
hちゃんの誕生日なのに、彼女が見つけて予約してくれました。
hちゃん、いつもありがとう。

おまかせコースをいただいたのですが、出てくるものすべて、一瞬言葉を失い数秒後に笑い出したくなるほど旨い。
料理が出てくると、おしゃべりも忘れて皿が空になるまで夢中で食べてしまう。
えー、食いしん坊のわたくし、家に帰って、着替えもせずにコースの内容を書き留めました。
以下、手帳から引用。

・前菜　フォアグラのキャラメルソースがけ
（ソースには赤ワインが入っている。ババロアのような食感）
・スープ　ひよこ豆と海老のスープ
（夢のように香ばしい香り）
・パン　フォカッチャ
（手でつかんでひとかけら取った瞬間、香りがふわっと立ち上る。うまい、うまい。毎日食べたい）
・パスタ　冬野菜のペペロンチーノ
（ブロッコリーとかぶ、小松菜。さっぱりして食べやすい）
・リゾット　鮟鱇と大根
（あんこうってこんなに食べやすいのか！）
・メイン　牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
（ふわふわの食感。付け合わせの栗がおいしい）
・デザート　チーズケーキ　ミントティー
（おなかがいっぱいになったhちゃんのデザートも半分もらって食べる。おそるべき冬の胃袋）
・ワインはキャンティ・クラシコ。

ああー思い出してもおなかが空いてくるなあ。
店員さんのあたたかくこまやかな接客もすばらしい。
時間を忘れ、自分の部屋にいるみたいにくつろいでしゃべる、しゃべる。
おいしい料理を作るには、ときどきおいしいものを食べないと、ね。