３なん’S　ルーム

結局。。

帰って来たのは～～

１２時過ぎてたし

日曜になってた訳で。。。

カナリグッタリだったり

お眠だったり




たまには～～～

料理でも書こうかな？？？


　
クリームチーズの味噌漬け

最近　良く見かけますが・・・
赤ワインや焼酎に良く合いますね



＜材料＞
クリームチーズ　　２５０ｇ
もろみ味噌　　　　１３０ｇ
卸しにんにく　　　　　６ｇ
味醂　　　　　　　７.５ｃｃ
醤油　　　　　　　７.５ｃｃ

もろみ味噌の種類によって味も違うんで～～
作ってみて　自分で調節して下さいナ


作り方。。

タッパーに味噌、にんにく、味醂、醤油を混ぜたものを半分入れる

クリームチーズを１/５カットくらいにして
1つ１つ　さらし(キッチンペーパー）に包みタッパーに入れる

残りの味噌をクリームチーズの上に乗せましょう

冷蔵庫で２日漬ける。。
んで出来上がり


うまみを出す為にもろみ味噌を使いましたが～～
普通の味噌でも大丈夫です。。
んの場合、醤油、ニンニクの量も変わります。。

クリームチーズをカットしたのは早く漬けたい為で・・
１ッ個丸々漬ける場合は５～７日くらい漬けても。。
確かに・・
長く漬けた方がトゲトゲ感がないかも。。

チョッと濃い味になったら～～
無塩のクラッカーなどと一緒にどうぞ。。

アクセントで～～
穂紫蘇を散らしても美味しいです。。



日曜も１０時から仕事です。。
イツ休むんだ？？？？