ぼたんの菜園&徒然日記

お彼岸なので、初めて牡丹餅を作ってみました。

宅幼老所で、牡丹餅の話をしたら、牡丹餅なんて
簡単だよと言われたので・・・。

炊飯器でもち米を炊いて、半殺しにして、あんことか
ゴマなんかをつけるだけらしいのですが・・・。
あんこは市販のもので間に合わせました。

小豆を煮ようと思ったら、どうも虫がわいていましたので・・・。

もち米を炊くのは炊飯器なので、これはうまくいきました。

半殺しにするには、炊飯器の内釜のまま、すりこぎで
もち米を適当に潰して・・・。

そこまでは、簡単でした・・・。

ただし、その後が問題でした・・・。
あんこの牡丹餅を作ろうと思ったのですが、あんこが
ベタベタしてて、なかなか均等に薄くくっついてくれない・・・。

すっごい厚めにあんこがくっついてしまいました・・・。

ゴマの牡丹餅は、味付けがいまいちわからず・・・。
ネットで調べると砂糖と塩のようなので、黒ゴマをすって
適当に砂糖と塩を加えました。

できあがったのを、今日のソフトテニスのお茶菓子に
持って行きました。

いつもは、漬物とか軽いものが多いのですが、
今日は小学校が春休みで、子供が何人か来るため
甘い物がいいかなぁと思ったのです。

狙いは的中で、子供がたくさん食べてくれました。

そして、そこで聞いたこと・・・。

あんこは布巾の上にひろげてくっつけるといいらしいとのこと。

今度は、そのようにやってみたいと思いました。