ぼたんの菜園&徒然日記

お友達と大戸屋さんが主催する食育セミナーを受講した。
セミナー料金とランチ付きで700円はリーズナブル！

内容は「カロリーのウソ×ホント○」というもので、
カロリーだけを減らしても痩せないとの話。

日本人の摂取カロリーは1970年代の2226Kcalをピークに
下がってきていて、今は戦後すぐの1946年と同じぐらいの
1902Kcal！

ただし、栄養のバランスが違うらしい。
現代は当然、脂質が多い、多過ぎとのとこ。

朝食を洋食にすると、パンにも副食にも脂質が多く含まれる。
我が家も朝はパンだったりする(ー_ー)!!
簡単に食べられるから。

ここからが本題、カロリーを減らすと代謝が低下し
「溜めこみ体質」になるらしいです。

「痩せる」ためには、単純にカロリーを減らすだけでなく、
カロリーのバランスに気をつけないといけないとのこと。

乳製品を重ねて摂ると、脂質が多くなりすぎて、
それがいけないと思って糖質を減らすのがいけないらしい。

カロリーのバランスとしては「炭水化物71％」「脂質15％」
「タンパク質14％」と言うのが良いらしい。

脂質を減らして、糖質を増やす！
それも、お米を食べるようにするのが理想的！
他にビタミン、ミネラル、食物繊維も大事！

痩せるには「脂質の上がらない献立」を工夫することが重要！
ただし、全く脂質を摂らないのも問題あり。

そしてご飯は白米よりも雑穀米が良いとのこと。
玄米も良いけど、消化が悪いため、雑穀のほうが食べやすいらしい。

私も雑穀米は好きなので、これはOK！

あとは、脂質を減らす努力をすれば、たくさん食べても
私も痩せられるのかな？