幸せの楽しいお菓子レシピ

かぼちゃと片栗粉をまぜてフライパンで焼きます。
むちむち～な食感です。
温かいうちにどうぞ♪


このかぼちゃだんごは
通っている美容院の皆さんに
教えてもらいました。
そこの美容師さん全員が北海道ご出身で、
かぼちゃだんごは北海道ではよく作るそうです。


家で何度も作ってしまいました。
あっというまになくなってしまうものですから（笑）


↓このレシピが一番作りやすかったかもです。

　　　　　かぼちゃだんごのレシピ♪



●材料（作りやすい分量）

かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　　　　　４００グラム　
※皮、種を取り除き、蒸すなどして柔らかくしたものを
　４００グラムです。熱々のうちに使用します。
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２つまみ

片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０グラム


●作り方

１．蒸すなどして柔らかくしたかぼちゃを
　　熱々のうちにボウルに入れて、塩を加えて
　　フォークなどでつぶす。

２．かぼちゃの水分量を見ながら
　　片栗粉を加減しつつ加えてよく混ぜる。
　　ベトつかずに
　　手でコロコロと丸くまとめられるくらいが目安です。

　※かぼちゃの水分が少ない場合は
　　分量の片栗粉は少し余るかもしれません。
　　かぼちゃの水分が多くてびちゃっとしていたら
　　分量以上の片栗粉を使うことになるかもしれません。

　※何度も作るうちに片栗粉の量の調節が上手くいくように
　　なると思います。

３．直径４～５センチの丸い形にして、
　　厚み１センチ弱になるようにペタンコにする。
　　弱火～中火で温めておいたフライパンに
　　油を薄くしき、片面２分ずつ焼く。

　　　　　　　　　　　　　　お料理メモ♪

片栗粉、薄力粉を半分量ずつくらいにすると、
むち～っとした感じが、よりだんごっぽい食感になりました。


砂糖醤油をつけて食べても、また
バターで焼いてそのまま食べると美味しいそうです。


甘いホクホクかぼちゃで作ったので
味付けは塩だけでも
心地よい甘みがありました。
かぼちゃの美味しさで決まる！という感じです＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　

　

それでは
素敵な秋の夜長を、、、☆