幸せの楽しいお菓子レシピ

こんにちは♪


フライパンで焼くミニミニソーダブレッドです。
青のりの香りと塩味の、美味しい味付けです＾－＾
外側は少しむっちりして、中はしっとりしています。


近くのイタリア料理屋さんに行ったときに
ピザ生地に青のりを練りこんで小さくちぎったものを
油で揚げたゼッポリーネという塩味パンを頂いたことがありました。


とても美味しかったそのパンからヒントをもらって作りました♪
これまたおからがいっぱい食べられそうです。



　　おからたっぷり☆青のりパンのレシピ♪


●材料（作りやすい分量）

生おから　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００グラム

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０グラム

ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　小さじ１／３

青のり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２つまみ


●作り方

１．ボウルに生おから、塩、青のりを入れて
　　フォークの背などでよく混ぜ、
　　薄力粉、ベーキングパウダーを加えて
　　粉類がよくなじむようによく混ぜ合わせます。
　　ポロポロしてまとまらなさそうなら
　　水を小さじ１ずつ足しては様子をみます。

　※この生地はよく混ぜても大丈夫です。
　　ポロポロしてるかどうかは手で混ぜるとよくわかるかと思います。
　　
２．直径３センチくらいのボールにして、
　　厚みが１センチくらいの丸型に成型します。
　　
　※厚みが１センチくらいなら、どんな形、大きさでも大丈夫です。
　
３．フライパンを中火で温め、油（分量外）を薄くしいて
　　片面２～３分ずつ焼きます。

　※膨らみはほんの少しとなります。　
　※塩味がしっかりついてますが、おしょうゆかけても美味しいです。
　　
　　　　　　　　　　　

友人が作っているジャムクッキーです♪

クレア　ホームアンドガーデンにて2個入り150円で販売中です。
リッチな生地でと～っても美味しいです。
これはブルーベリージャムで、他にはあんずジャムのクッキーもあります。
お店に行かれることがございましたら、ぜひ探してみてくださいね～＾－＾



おからたっぷりお菓子の試作のほか、
乳製品、卵なしのチーズケーキの試作始めました♪
豆腐に赤梅酢、白みそを加えるとクリームチーズの味に近くなりますね＾－＾
面白いです。


皆さんにとって今日も素敵な楽しいこといっぱいの１日となりますように☆