2653259 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

幸せの楽しいお菓子レシピ

幸せの楽しいお菓子レシピ

【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
次の日記を探す
おめでとうございます！
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

PR

カテゴリ

カテゴリ未分類

(9)

卵なし・パウンドｹｰｷ

(8)

卵なし・野菜のパウンドｹｰｷ

(3)

卵なし・水のパウンドｹｰｷ

(4)

卵なし・おからパウンドｹｰｷ

(5)

卵なし・型不要おやつなｹｰｷ

(5)

卵なし・豆腐入りケーキ

(9)

卵入り・パウンドケーキ

(8)

卵なし・ケークサレ（塩味ｹｰｷ）

(4)

卵なし・マフィン、蒸しパン

(9)

卵入り・マフィン

(5)

マドレーヌ、フィナンシェ

(3)

ケーキスポンジ

(6)

豆腐のチーズケーキ

(1)

チーズケーキ

(4)

ホームベーカリーのケーキ

(5)

その他のケーキ類

(6)

卵なし・クッキー

(27)

卵入り・クッキー

(12)

厚焼きビスケット

(14)

ソーダブレッド

(4)

スコーン

(13)

パン

(14)

ドライイーストのお菓子

(2)

タルト、パイ、クラッカー

(14)

簡単＆素朴なおやつ

(12)

クリーム、ソースなど

(15)

米粉・上新粉のお菓子

(7)

プリン、ムース、ババロア

(12)

ドーナツ、揚げ菓子

(4)

くず餅

(5)

ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰｹｰｷ

(9)

フリーページ

豆腐の簡単水切り♪


おススメ材料と道具♪


お菓子を作る前に、Q＆A


煮リンゴ（りんごプレザーブ）


プロフィール


チョコ、ココアのお菓子レシピ一覧

サイド自由欄


白崎茶会　植物生まれのやさしいお菓子～卵、小麦粉、乳製品を使わないかろやかなおいしさ [ 白崎裕子 ]


からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て新訂版 [ 大森一慧 ]

キーワードサーチ

▼キーワード検索

お気に入りブログ

横浜人形の家　ミニ… 晴れたらいいね。さん

< 新しい記事

新着記事一覧(全258件)

過去の記事 >

October 6, 2011
XML

さつまいものプリンケーキ☆レシピ

カテゴリ：プリン、ムース、ババロア
こんにちは (=^ー゜)ノ

さつまいものプリンケーキ４
さつまいもと卵で作った、
やわらかスイートポテトようなケーキです。
さつまいもの食感や味がたくさん感じられて、
プリンのような食感もちょっとあります。

さつまいものプリンケーキ５
さつまいもの皮を入れて作りましたが、入れなくてもできます。
ブランデー入りが気に入っています。
冷めてもトロトロ☆キャラメルソースを
かけても美味しかったです。

花花花
　　　　さつまいものプリンケーキ☆レシピ

花花花
※2011年10月30日レシピ分量を一部変更いたしました。よろしくお願いしますm(_ _)m

●材料（直径18センチの丸型）

さつまいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００グラム
　　※やわらかく火を通したもの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

牛乳（豆乳でも）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２５０CC　

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６０グラム

塩※　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２つまみ

油※　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０グラム　

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２　

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個　

ブランデーなど洋酒【お好みで】　　　　　　　　　　小さじ１～３　　

※さつまいもの皮は好みで加えてください。

※油はバター、マーガリン、なたね油などお好みのものを。
　有塩なら塩の分量は１つまみとしてください。


●作り方
１．オーブンを170℃に温め始めます。
　　型にオーブンペーパーを敷きます。
　　さつまいもは分量より多めにゆでる、蒸すなどして
　　やわらかくなるようしっかり火を通し、300グラムを計り取ります。
　　牛乳（または豆乳）は人肌程度に温めておきます。

２．火を通しやわらかくしたさつまいもを大きめのボウルに入れて、
　　熱いうちにマッシャーやフォークでつぶします。
　　つぶしながら、牛乳を少しずつ加え、
　　砂糖、塩、油、【お好みで】ブランデーなどの洋酒を
　　順に加えてはよくつぶし混ぜます。
　　さつまいものプリンケーキ２
　
　※さつまいもは多少ツブツブしていても美味しくできます。　　
　
３．２に薄力粉を加えて泡だて器でグルグル混ぜます。
　　卵を割り入れ、よく混ぜ合わせます。
　　最後に味見をして甘み（分量外）を調節します。

　※薄力粉は泡だて器でシャカシャカ混ぜ合わせるので
　　粉ふるいしなくても上手く混ざりましたが、
　　気になる方はぜひ粉ふるいを事前にされると良いです。

４．３を型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで
　　23～25分ほど焼きます。
　　さつまいものプリンケーキ３
　　竹ぐしでケーキの真ん中を刺し、何も付いてこなければ
　　出来上がりです。
　　もし付いてきたら２～３分ずつ焼いて様子を見ます。
　　少し冷めてから型から外します。
　　さつまいものプリンケーキ１

　※焼いてる途中に表面の焼き色が付いてきたら、
　　ホイルなどをかぶせて調節してください。


　　　　　　　　　　　　お料理メモお料理メモ♪

砂糖は分量は60グラムとしましたが、
さつまいもの甘みによって、また卵の大きさによって
生地の甘みが違ってきます。
焼く前に味見をして甘みを調節してください。


丸いケーキ型を使うときは
いつも↓このやり方でオーブンペーパーを敷いています。
ご参考まで♪

簡単なオーブンペーパーの敷き方２
オーブンペーパーを型よりも大きめにカットして
そのまま型に敷き、

簡単なオーブンペーパーの敷き方１
ハサミで６～８ヶ所切り込みを入れながら
敷き詰めていきます。

簡単なオーブンペーパーの敷き方３
気になるときは型からはみ出たペーパーを切り取ります。


それではまた(^o^)/







お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日  October 30, 2011 09:40:35 AM
[プリン、ムース、ババロア] カテゴリの最新記事

もっと見る
© Rakuten Group, Inc.
X