ブルーシャ西村 Official Blog

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↑　これは、沖縄で購入しました、沖縄産の黒糖です。







純粋な黒糖ですね～。







これらの会社の黒糖も、沖縄の知人が、「これはいいですよ！」とすすめてくれたものです。







「この沖縄黒糖の、小さなサトウキビのマークが入っている黒糖を選ぶといいですよ！

沖縄県黒砂糖共同組合に認定されている黒糖が、マーク入りです。

このマーク入りは全部美味しいですから、ハズレがないですよ。

ちょっと苦味があるので、沖縄でもその苦味が苦手という方もいて、わざわざマークなしのものを買う方もいますけれど。

私はその苦味も好きなので、このマーク入りのものほうが味が好きです。

私は黒糖を買うなら、マーク入りのものにしています。」

・・・などと、教えてくれました！







このマークとは、黒糖のパッケージの表に小さく入っている、（丸い小さなサトウキビのマーク）のことです。








黒糖ももちろんたくさん売られていたので、沖縄の方からおすすめを教えてもらえてラッキーでした！







マーク入りは苦味があるということでしたが、食べてみたら、私もこれは美味しいと思いました！


自然な感じのお味です。







黒糖の全ての成分が、精製されずに含まれているのでしょうね。







連続で５個くらいバクバクと食べてしまいました～！







調べると、沖縄の黒糖にはミネラル分も多く含まれているので、きっとそういうミネラル分を身体が欲していたのでしょうね～。







そして、沖縄の知人はオフィスで働いている方なのですが、

「勤め先のオフィスでも、いつもこの一口ずつ小袋に入っている黒糖が常備されていて、みんな時々、つまんでいますよ。

毎日、黒糖を何個か食べています。」

と教えてくれました！







へえ～！　それはきっと、沖縄独特の習慣ですね！







きっと、日本ではオフィスに飴が常備されているようなものでしょうね。







沖縄では、飴の代わりに黒糖なのですね！


なんて健康的なのでしょう！







この、黒糖を毎日つまむ沖縄の習慣のことも、感心しました！







黒糖も、琉球王国の時代から、食べ続けられているのですね。


・・・沖縄は、日本とは別の国だな～とここでも感じました。







私もニューヨークに帰ってから、まだしばらくお土産の黒糖はありますが、それがなくなったら、こちらでも似たような黒糖を探して、毎日つまむ習慣にしようと思います！

ミネラル補給に良さそうな感触です。







ニューヨークでは、きっと、メキシコとか南米産の黒糖が売られているのではないかな～と思います。

どこかで観たことがあります。



探してみますね！