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hime0809@ Re:初採りの野菜(07/08) あけましておめでとうございます。 昨年は…
bo-slove@ こんばんは★ 新年 明けましておめでとうございます 昨…
hime0809@ Re:初採りの野菜(07/08) こんばんは(^O^)／ 秋も深まり昼夜の気温…
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August 11, 2012
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しょうゆ麹

(11)
テーマ：食の楽しみとヘルシーライフ(1749)
カテゴリ：料理

先月２６日につくって
毎日１回スプーンで
空気を入れるようにかき混ぜていた
しょうゆ麹が出来上がりました。

DSC03025

蓋を開けると味噌のようないい香りがします。

早速試しにキュウリを漬けることにしました。

DSC03026

まだ混ぜたばかりですが
家族に試食してもらったら
すごく好評でした。

 

これから色んな料理に使う予定です。
今までは常温で管理していましたが、
これからは冷蔵庫に入れておきます。
３ケ月は持つとのことですので
とても重宝しそうです。

 

久し振りに夕方から小雨になっています。
涼しい夜になりそうです。
きょうはこれからみんなで外に食べに行く予定です。






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Last updated  August 11, 2012 06:00:10 PM
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