カシュカシュのお菓子たち

西原金蔵シェフ（キンゾーさん）の
マンダリン　スイスロールです。

ピンクペッパーをちりばめてから
巻いてあります。（今回入れ忘れでしたが）

久しぶりに行ってきました。
３０年ぐらい前の味のケーキを
再現されて、バタークリームがあっさり
としていてみかんのコンフィチュルが
前にでていて控えめなバタークリームです。

クレームブリュレのノエル仕立て
クレームブリュレに香りだけのバニラ棒
だったのが少し惜しいかな～！
バニラの種は、確かに沈むのですが
ないと寂しいです。
ツリーのチョコの向こうには、
ムースショコラが薪のように３本つみ
重なっています。
粉糖とココアを振ってあります。


お待ちかねの試食で～す！！
私は１番に食べ終わりました。

ケーキだけ食べるのが異常に早いのです。

関西だけでなく東京や名古屋のデパート
でもクリスマスケーキを予約できるそうです。
どこのデパートだったか忘れてしまいました。

そうしてすっかり忘れていたのですが三男のお土産です。

これを頼んだんではないのですが・・・


でも、しかたないですね。
特選のが長崎の本店しか売っていない
限定だったのが欲しかったんです。

でも、底のガリガリというざらめ
が好きなんです。
美味しかったです。

こちらが先に宅急便で届いたので
自宅分かと思ったらこれは、
クラブの先輩や後輩への
お土産だそうで食べたらだめ
だったのです。
危なかった～。

無事に長崎から帰ってきました。
楽しかった～！だけで話はないの。
つまんないの。