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テーマ：■□手作りお菓子□■(10431)

カテゴリ：ご近所の方のためのお菓子教室

中級2月クールドショコラ

中級2月　クール・ド・ショコラ

クッキー生地のようなものが上下、その間にガナッシュ（生チョコ）。
生チョコの間に冷凍フランボワーズが5個手でつぶして入れてあります。

クールドショコラ２

クッキー生地は、5mm角に網を通して手で細長くハートの型にいっぱい
敷き詰めてあるのでちょっと硬いですが、おもしろい食感です。
（これは試作品なんですが表面がゴツゴツしているのが見えますか？）

来年のバレンタインにどうぞ・・・

それとこないだ作った生チョコです。

写真を撮り忘れましたのでまたアップしますね。
（これもこないだの試作品です）

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最終更新日 February 19, 2007 11:55:24 PM

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