12月のお菓子教室
１２月のお菓子教室基礎 クリスマスケーキ（イチゴ・フランボワーズ・ブルーベリー）中級 ビュッシュ・ド・ノエル（ココア生地に栗を散りばめたマロンクリームのロールに、チョコクリームを表面に。）上級 マロンムースのモンブラン（生クリームとマロンムースで上にモンブランクリーム）中はこんなかんじです。最初は、マロンクリームをグルグル渦巻状に絞っていたのですが、カットしようと思ったら雪崩がおきてマロンクリームが落ちてしまったので２回目からは、十字に絞ることにしました。という具合に決めていてもその状態によって変わってしまいます。皆さん、メリークリスマス。楽しんで下さいね。私は、もう少しクリスマスケーキを作ります。それが終ってからお掃除します。
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