カシュカシュのお菓子たち

ミルフィーユ　中級３月のお菓子教室

速成フィユタージュですがパイはやはり時間がかかります。
クレーム・パティシェール（カスタードクリーム）が中に絞って
あります。もちろんイチゴを中にいれてもいいのですが、皆さん
お疲れです。
上にイチゴしか飾ってないのですが、私もグロゼイユを飾るのを
忘れてしまっています。


こちらがグロゼイュを飾ったものです。


リーフパイ

こちらはピケを忘れて焼いてしまったのでプックリしてます。
穴をあけたらもっとペッタンコになります。
お好みで・・・

とにかく今日はのばす作業がしんどかったようです。
折りパイはもっとしんどいから上級は大変だよ～！
今回のは、練りパイで速成なので簡単なんだけども～！

 お花は、イースター向けに卵をいれてもらってます。青い鳥もいます。
春ですね。