カシュカシュのお菓子たち

中級お菓子教室です。

チーズタルト（タルトフロマージュ）
フランボワーズゼリー（大人のゼリー）



普通のチーズタルトです。
生徒さんのご希望です。
チーズは、フランス産くせのない少しボロっとした感じの
パテュラージュにしました。

（東名食品）



このフランボワーズゼリーは、フランボワーズのお酒と
フランボワーズを入れて先に固めてキューブ状に
カットしてから、2個のせて、サイダーのゼリーを回りに
流して固めてあります。
上にサイダーのゼリーをクラッシュさせて飾りました。

子供達はジュースにした方がいいです。

ちょっと面倒だけどもサイダーのゼリーって結構美味しかったです。