カシュカシュのお菓子たち

11月のお菓子教室のメニュー

基礎　モンブラン

中級　ティラミス



上級　ぶどう模様ケーキ

このケーキは私の大好きな植本愉利子先生のヴィオレから作りました。
ぶどう柄は私が20年前に陶芸をかじってた時にいつもぶどう柄の
絵をお皿や器に描いていたのでケーキの周りに・・・

中は、ぶどうのジュレとフロマージュブランと上に生クリームにぶどうジュレを混ぜて、ぶどう柄を描きました。
植本先生のこの作品を見て、是非ぶどう柄のケーキを作りたく、陶芸を教えて下さった幼稚園のおじいちゃん先生を思い出し、作ってみました。（天国で笑ってもらえるかしら・・・ぶどう柄をみると必ず思い出してしまう。もう他界されて5年になります。思い出のケーキが出来た事をうれしく思います。）

非常にぶどうの絵を描くのに時間がかかってしまいましたが、上級なので今回はちょっと手が込んでいました。