*ニソロを見上げ、モシリに立つ*

ようやく念願のお店に行くことが出来ました(^o^)丿
「日の出食堂」さんです！


今回は桜と桜のお母さんの三人。
こちらのお店は桜の『ふるさと』の味らしく、
幼い頃より慣れ親しんだ、もうこの味が身体に染み込んでいるそうです＾＾
私はその話しを聞くたびに行きたいなぁと感じていました。

そして調べてみると、旭川ラーメンのルーツとして名が挙がるお店なのでした。
旭川ラーメンのルーツの発祥は「日の出」か「はま長」とまで云われているですよ。
まぁ源流はそうだとしても、本流は「蜂屋」とか「青葉」なんでしょうけどね。


さて外観はなんとも寂れた小路の一角に構えています。
桜曰くここの小路も昔は栄えていたらしいです。

中へ入ると、縦に長い造りで半分はカウンター、厨房で
半分はテーブル席のいかにも食堂然としています。

さぁ注文したのは正油ラーメン４５０円。
おー！安いヤスイやすい！！！

きたきた

木製のお盆に載せられたラーメンとお冷や。いいねぇ♪



見た目の透明度からすると鶏ガラメインのスープのよう？
啜ってみるとこれが見事なバランス！はぁうまい！！
あっさりしているかと思ったらコクがしっかりくる。
でも魚出汁は差ほど感じないんですよね。前面には出てないんです。

麺は加藤製麺ですが、白っぽい。
チャーシューはももですが大きいのが二枚も！
これがですね、柔らかくてウマ～イ！

こりゃ凄いな。日の出さん旨い！！
大袈裟に言えば芸術（笑


夢中で啜っていると、
奥さん「あれ、懐かしいですね♪娘さん大きくなったねぇ」

素晴らしいですね、覚えていらっしゃるようでした。
聞くともう６０年以上も前からの創業で老舗でいらっしゃる。
今のご主人は二代目だそうです。
現在はそのご夫婦の娘さんもご一緒に働いているそうで。
三代目として継いでくれるのかしら＾＾？

しかしこの味は無くなって欲しくないですね。
こちらの日の出さんは皆さん日替わり定食を召し上がるそうで、
私が来訪したときも皆さん定食を注文しておりました。
ラーメンの他も凄く安いのです。
こりゃ全制覇しなければいけません(>∀<)！


今後はラーメン食べ続けていくなかで、
私の舌をフラットに戻す為にここのラーメンを食べることにします＾＾
とにかく安くて旨い。これ食堂の必須！これぞラーメンですぞ。
教えてくれた桜に感謝(^o^)丿

ネットで調べたらそんなに皆さん絶賛されてはいないのですな（汗
ま！私は私＾＾旨いと思ったんだからいいのだ♪ホント旨いの。イヒヒ。
あれ？褒め過ぎか…？私らしくない？


＊日の出食堂＊
住所　旭川市4条通21丁目左1
電話　0166-31-7439