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テーマ:食べ歩き(4412)
カテゴリ:帯広(十勝)のトンカツ
ちょいとラーメンの他に新規開拓したく
トンカツ屋さんにシフトし始めました^^ そうそう帯広&十勝には旨いトンカツ屋さんが多いんです♪ やはり酪農王国だからか?! で、行ってきました「とんかつ雅」さん。 こちらのお店、 私の知り合いの社長のお知り合いでもあるので、 このお店のこだわりや成り立ちの話をよく耳にしていました。 外観も素敵な和の装い。 店内へ入ってもその初感は変わらず。 清潔感をあり、また1人でも入り易い感覚。 ちょいとメニュー表がラミネートで保護され とても衛生的で綺麗なんですが若干コンセプトずれを受ける。 店主さんはさすがに話は聞いていたんですが…お若く^^イケメン。 奥さんでしょうか? これまたお若くお綺麗で、物腰柔らかい接客です。 で、注文したのは ランチメニューでお得なロースかつ定食930円。 頂く前の私の前面に運ばれたお料理がなんとも心躍る♪ そう、なんていうんでしょう? 店名の通り「雅」な感じで 盛り付けが綺麗で素敵なんです。 ピンと張り詰めた感じも。 とんかつは程よい脂と肉のバランスがいい^^ 上品な衣と噛み応え。 ボリュームも店の雰囲気や肌で感じるコンセプトに合ってる。 他のお店ではきっと足りなく感じているでしょうね(汗) 因みに豚肉は中札内産の十勝野ポークを使用。 うーん、旨い(^o^)丿 ご飯もちょい少なめ(汗)ですが女性には丁度良いかな。 さて、フォトを見てアレッ?と思われた方もいらっしゃる?? そうですね、とんかつソースがあの旭川「井泉」さんのものです^^ 私も耳にしていたのですが 帰りに店主さんにお聞きしましたところ 店主さんは旭川「とんかつ井泉」本店で5年、支店で5年と 10年余りの修行をされたそうですよ♪ 厨房での所作や動きがメリハリがあり 寡黙な感じの店主さんでしたがお話すると笑顔が素敵でした^^ 井泉修行という事はメニューにもある かつサンド630円が非常に気になりますねー。 因みに10月10日は『とんかつの日』と題しまして 雅では通常1560円のヒレかつ定食が1010円でご提供! こりゃー行かないといけませんヨ(^o^)丿! *とんかつ雅* 住所 帯広市東一条南15丁目15-1 営業時間 11時~15時/16時半~20時 定休 日・祝 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2008/03/31 11:19:47 PM
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