*ニソロを見上げ、モシリに立つ*

初日の仕事終わりの２杯連投を終え、２日目。
仕事を終え、列車に乗り込む。ホテルとは反対方向へ。
そして駅を出て、歩く事１０数分。


で、２日目の目的地はここ、らぁめん銀波露です(^o^)丿

　



銀波露さんは江別で人気のラーメン屋さんで、
満を持してついに札幌に店を構えたのでした！
ただ私の前知識は殆どなく期待に胸を膨らませての来訪♪




おう！店構えがスタイリッシュ！
では暖簾を潜ります。

まず風徐室を抜けると
「いらっしゃいませー」
「いらっしゃいませー」

挨拶がとてもはっきり聞こえ、
またご案内も丁寧で非常に好印象＾＾

店内はとても広々としていて
ゆったりとしたテーブル席。
そしてラウンドしているカウンター席。
私はカウンターへ。



椅子とカウンターテーブルの距離感もいい。
うーんまるでシックなレストランの様相だｗｗ


私は兎にも角にも初訪ですんで醤油ラーメンを。
そして気になったサイドメニューも追加で＾＾


魅せ厨房からいきなり豪快な炎が！！
これは中華鍋で魅せる透明アクリル板の向こう側。
中華鍋でのスープ仕上げはラー種全てでやっているのかなー？


と、厨房の流れに見とれていたら「お待たせいたしました＾＾」
え？ええ？？は…早くねー？！凄いなー、提供の早さも人気のうちか。


はい醤油ラーメンにチャーシュー乗せてｗｗ
そしてミニパイクウ丼ですうう♪



因みにデフォで６００円の価格帯は素晴らしい。

丼上の舞台には
すり胡麻がたっぷりとニンクチップなの？
食欲をそそる舞台で喉が鳴る。

では一口。
スープはコクも知覚しながらもあっさり。
動物系と他素材のバランスの良いスープですねー。
そしてこれはやはりあの立ち昇っていた炎のせいか
スープに香ばしさがありクワーっと鼻に抜ける。
麺も縮れ中麺で…どこの製麺だろ？判らんス、旨い！
そしてこのたっぷりの胡麻が香味を相乗させている要因か？
あと…なんだろうなー。油かなー？野菜の甘みかなー。
ちょいと複雑な風味があるのはなんだろう？？




チャーシューは大振りで食べ応え十分で満足！
旨いなー、でもチャーシューにも
振りかかったいるゴマが少々邪魔に(汗)




メンマはまぁまぁ。
ネギは細切りでスープの邪魔にならないのはいい。
うーんやっぱりスープ旨いなーここ。



そしてミニパイクウ丼だっ！



これはパイクーと呼んでいいのかな(汗)
下味のついた豚バラを粉を振り香ばしく仕上げたもの。
ここはパイクー麺もあるので一押しになっているのかも。
はい、どうでしょう？旨いけどここに何かタレが欲しいところだね。



はいラーメン旨かったですよ♪
そして江別でこんな旨いラーメンがあったのも凄いなー、と。
帯広から札幌へ再チャレンジするぶんぶん亭さん、頑張ってほしい。



＊らぁめん銀波露　月寒店＊
住所　北海道札幌市豊平区月寒東５条１３丁目１ー２３
時間　１１時～２２時
定休　無休
禁煙席のみ