Happy Life Happy Food

先月の事ですが、モラタメさんからクラフトパルメザンチーズを頂きました！
ミツカン納豆以来、2度目の当選。
またまた普段使いできる食材で嬉しいです。
ありがとうございます m(__)m





ちょうど買おうと思っていたので、グットタイミング♪
早速クリスマスパーティーでミートソーススパゲティーに使わせていただきました。　





応募のお題は
"地元の名産や食材と「クラフト パルメザンチーズ」を組み合わせて、オリジナルのお料理"。
考えてみたけれど、なかなか思いつきませ～ん。
そうこう言っているうちに、迫り来る投稿締め切り･･･。


という事で、付け焼刃的ではありますが
最近はまっているレシピ　"チーズ in おにぎり"



絵が地味でゴメンなさい･･･


以前、おにぎりの具で悩んでいた時にhinaさんに教えていただいてから
チーズのおにぎりはよく作っています。

いつもの作り方は･･･
普通のスライスチーズをご飯の上にちぎってまぶし、レンジでチン。
とろ～っとなったらご飯と和えます。
これにゆかり（これもhinaさんから教わった）や塩昆布、ブラックペッパー、パセリなど合わせてます。


スライスチーズを切らしていた時、冷蔵庫で目のあったパルメザンチーズ。
「同じチーズだしいけるでしょ！」と思って合わせてみたら本当にいけるっ！
適量出せるし、混ぜやすい。なかなか使い勝手が良く重宝しています。


右：パルメザン＋塩昆布　（と、紫蘇＋梅干＋ゴマ）
左：パルメザン＋煎り卵＋小ねぎ　（と、ゆかり＋梅干＋ゴマ）


右は焼おにぎりにしてみたの。
和えた後、表面に粉チーズを振り掛けて焼き付けました。
香ばしくなって美味しいですよ～。





モラタメさーん、せっかく当てていただいたのに
良いアイデアが出ず、こんなご報告で申し訳ないです。
お米は地元新潟産よ～！、、、なんて都合良すぎですよね
またチャンスがいただけたら頑張りたいと思いマス。