Happy Life Happy Food

モニタープラザさんから
簡単・便利！厳選素材の本格だしパック【しっかりだし】愛菜倶楽部
サンプル8g×3袋 をいただきました♪
ありがとうございます。


本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト応援中




□簡単手間入らず。
　ティーパック方式なので、沸かしたお湯にポンと入れて煮出すだけ。
　時間と手間が節約できます。

□煮出した「だし汁」をそのまま使える。
　良質な４種類の節に、こんぶ、しいたけのうま味を加え
　醤油と砂糖で味を整えた「調味タイプ」です。
　お吸い物や煮物などは味付けをしなくても良いですし
　お料理によってお好みの調味料で整えてもＯＫです。

□厳選された天然素材で、風味良く仕上がる。
　濃厚で独特なコクと渋味を持つそうだかつお節を中心に
　伸びのあるさば節、まろやかなむろ節、うま味のいわし節、
　節との相性の良いこんぶ、しいたけのうま味が料理の味を引き立てます。（HPより）





添付のパンフレットに従ってだしを取ります。
毎日頂くものだから、味の違いをストレートに感じる事ができるかなと思い
まずはお味噌汁を作る事にしました。
お味噌汁の場合、水は500～600mlが適量。
沸騰させたお湯の中にだしパックを入れて3～5分煮出します。






具は小松菜と油揚げにえのき。
いつもは無添加のお味噌に少し和風だしを溶いていますが
今回はしっかりだし：水＝１：２ にお味噌を溶いてみました。
さすがしっかりだし！お味噌の量がいつもの2/3くらいでOK。
香りもよく、とても良い味になりました。


無添加ではないのがちょっと残念ですが･･･（アミノ酸や酸味料、カラメル色素入）
良質な原料を各地から調達し、安定した品質を維持する努力や
品質管理、衛生面には十分注意をはらっている点に好感が持てます。
HP によるとメインの原料となっている"節"は　
静岡の焼津魚市場で調達しているのだそう。
焼津のかつお節は全国的に有名ですもんね。
吟味された良い物をたっぷり使った贅沢なおだしです。

まだ2袋残っているので
調味料を加えず、取ったダシそのままで作るレシピに
チャレンジしてみようと思います。


モニプラさん、メイプルフーズさん
ありがとうございました m(__)m



本格だしパック通販【愛菜倶楽部】