Happy Life Happy Food

みつみつさんのキムチャップ・チキン。　

カゴメの主婦-1グランプリにエントリーされているレシピ。
エントリー時のBLOGを拝見し、すぐ「ビビビ」と来た！もろ私好み♪
かれんRさんはもう何度もお作りになられているという位
お気に入りのレシピなのだと聞けば、ますます作りたい熱がヒートアップ


で、作った！！




レシピでは 鶏もも肉使用 でしたが
運よく出くわした特売の胸肉でチャレンジ。
モリモリ食べれる予感大だったので皮は外し
ニラがあったので刻んで入れてみました。

キムチの辛さ。ケチャップの酸味。
2つが混ざる事でそれが程よく落ち着き、美味なるチリソースに変化。
この味付け、他にも色々と応用が利きそうな気がします。
胸肉でも全然OK！！火加減に注意すれば柔らかな食感で仕上がります。
予想通りの美味しさに大満足
キムチは大抵家にあるので、作りやすいのも嬉しいです♪


ちなみにこの日の副菜は余り野菜の和え物。
ナンプラーで和えたら美味しかったのでパチリ





みつみつさん
主婦-1グランプリにはもう１つエントリーなさっているの。

□ ケチャだれささみカツ丼

新潟名物タレカツがケチャップと融合。
郷土愛を感じるレシピになってます。
そして現在、こちらのレシピが17位、キムチャップが20位
すごい、すご～～い！！
今日も一票入れさせていただきますよっ。
結果が出るのが楽しみですね～♪

みつみつさん、ごちそうさまでした m(__)m

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モニプラさんより、中国料理世界チャンピオンの豚角煮ちまき&牛角煮ちまきモニター様募集♪
from 横浜中華街 皇朝


藤沢に住む義弟。
このお正月に皇朝さんの商品をお土産に買ってきてくれました。
確か中身は･･･
小龍包・肉まん・あんまん・肉焼売・えび焼売・餃子にふかひれのスープ
だったかな。
中国料理の世界チャンピオンがいる有名なお店の点心ですもの
結構値段も高いでしょうに。
随分と奮発してくれたのです。




みんなで小龍包・肉まん・あんまんを頂いたのですが
どれも美味しくて感動しました。
家で蒸かして温めてもこの味なんだもん。
現地であつあつ・出来たてならどんなに美味しい事か･･･
久しく横浜には行っていないので
旅したい気持ちがむくむくと沸きおこります。

「たまにはそっちに呼んで、観光案内してよ～。鎌倉もいいなぁ～」

なーんて、かるーく義弟に言ってはみたものの反応は薄く。
両親すら行き来がなく、兄弟もほとんどやり取りが無いので
到底実現しそうにはなく･･･うーん、残念
（ちと関係が希薄すぎない？･･･軽く悩みの種の1つなのですが）

買ってきてくれたセットにはちまきは入っていなかったので
どんなお味なのか気になるところ。
たまには、黄な粉で食べる甘げな三角ちまきじゃないのも良いよね？