Happy Life Happy Food

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  エピュイ・レ・シェーズさんのランチ ＆ 冬至

  パン屋さんのラ・ターブルに併設されたカフェエピュイ・レ・シェーズさんにランチに行ってきました。　ラーメンじゃないのよ、珍しく～(='m') 室内に入ると暖炉が目に飛び込んできます。寒い日でしたが、急に春がきたみたいにポカポカ。インテリアはナチュラルなコーディネートでとても落ち着きます。さーて、何にしようかな？　店内の様子は携帯で撮影 画像粗めで申し訳ないですランチはプレート or サンド or スープ＆温野菜のサラダ にこの時期ならではの鍋、フランスの郷土料理ベッコフ から選びます。今回は盛りだくさんなプレートにしてみました。まずはスープとパン。パンは同じボリュームでもう1度お代わりOK。違うパンを用意してくださいました。スープはオニオンスープ。肉に魚に野菜にとバランスのとれたプレート紫キャベツのマリネと人参のラペの色合いが綺麗。パテやキッシュ、チキンロール等、手の込んだお料理で楽しめました。最後に飲み物（コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ)が付いて1,000円。デザートもいただきたかったけど、お腹一杯で入りませんでした～；；こちら結構有名なお店なのですが、あまり寄った事がなかったの。でも評判通り、パンがとても美味しくて･･･。他も味わってみたいので、お持ち帰り用のパンを買いました。・スイートクリームチーズ　･･･　ドーム型のパンの中に甘めのクリームチーズ・リュスティック 　･･･　掌サイズのパン(半分に切ってあるもの) これで170円！しっとり＆もちもち ・ショコラ＆マタガミア　･･･　チョコチップがたっぷり入ったハード系のパン ・りんごとラムレーズン（途中で食べちゃって写真なし）　･･･　ラムレーズンと煮りんごが良く合ううーん、どれも美味しい！！･･･としか言えない語彙力が空しさ感じるけど、本当に美味しいの！リュスティックはボリュームがあるのに、お値段が控え目なのが嬉しい。こういうパンを毎日いただきたいものです。こちらのお店、パンの種類も結構豊富だしロールケーキやシフォンケーキなどのスイーツも置いてあるんです。この時は時期柄シュトーレンもありました。お茶をしに行くのも良さそーだなぁ。お店の方の印象もとても良かったし、食べてみたい物が沢山。通いたいお店です♪でも店名が覚えにくいっ～～～（笑）今日は冬至。残念ながら柚子湯はないのですがかぼちゃのひじき煮と運盛りで"ん"の付く食べ物という事で、こんにゃく・にんじん等の入ったさつま汁を作りました。この冬、風邪を引かずに過ごせますようにと願いながらいただきたいと思います♪

  2009.12.22

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  この冬初の湯たんぽ ＆ のだめカンタービレ！

  湯たんぽ、はじめました。 昔の写真なので画像が粗い＆BLOG名付き･･･hinaさん、うちのとそっくりだべ？（笑）BLOGを振り返ると、昨冬は1月に初お目見え。今年は12月に大寒波で只今真っ只中。本日もぼそぼそと降っております･･･支度はひと手間かかるけど、寝床があったかいのはやっぱり良いっ。一日で一番幸せな瞬間ですもの、快適にしなくちゃ！*-*-*-*-*-*一昨日、昨日の放映ですっかり "のだめ" モードの我が家。ドラマが放映されていた頃"クラッシック音楽"と"コメディー"のちぐはぐな融合にすっかり魅せられ「いつか全巻買いするぞ～！」って思いながらも、しばし終息。そしてまた再燃昨日から映画も公開されてますね。連載も最終回を向かえ、買い揃え本気モード。世に言う "大人買い" って言うやつです。おそらく人生初！中古本になるとは思うのですが･･･。良い巡り合わせがあります様に！！マンガ本ってかなり久しぶりなんです。童心に帰ったようで、買う前からワクワクしてます♪

  2009.12.20

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  モニプラさんのサプリ米で究極おにぎり！

  モニタープラザさんからサプリ米をいただきました。ありがとうございます♪頂いたのは "カルシウム" と"ビタミン・鉄分" の2種類。ハウスウェルネスフーズファンサイトに参加中小さな小さな計量スプーンが付いていてカルシウムは洗米後のお米に2杯、ビタミン・鉄分は1杯入れて（洗米前でも後でも可能）後は普通に炊くだけ。"カルシウム" は一合で100mgのカルシウム、"ビタミン・鉄分" はビタミンB1、B2、B6、葉酸、パントテン酸と鉄分が補給できます。日々の食生活では取り切れない栄養素がとっても手軽に摂取できる。しかも毎日いただくご飯で、、、ですから。味代わりもせず普通に頂けるのも◎。家族の健康を預かる主婦には強い味方です。さてさて、今回応募させていただいたお題は"サプリ米と考えよう！ボーナスを使ってでも食べたい究極のおにぎりって何？"究極のおにぎり･･･やはりご飯にこだわりたい。日本一とされる新潟魚沼産のこしひかり。新米で握るおにぎりに敵うものはない。特別な具材などなくても、元々のお米の甘味・旨みに手塩さえあれば最高なのではないかな～と思うのです。とは言え、実家から支給されるありがたいお米をいただいている我が家ではこんなおにぎりは到底実現はせず。それなら具材で勝負だ！！こちらのお題に投稿していた時にはまっていたのが両親の京都土産、やよいのちりめん山椒。 物凄く美味しかったので、物凄い勢いで食べ尽くしました。なくなって行くのが寂しくて寂しくて･･･。お取り寄せも考えないわけではないけれど、原材料を見ると至ってシンプル。さすがに山椒の実はないけれど、ミルに入った花山椒が家にあるので真似事で作ってみようと思い立つ。しらすに醤油、酒、みりん、和風だしを煮絡める。やよいさんには全く及びませんが、なかなか美味しい。刻みねぎと煎りごまも和えて、これでおにぎりが1つ完成！そしてもう1つはお久しぶりの根菜味噌。やってきました、ご飯のお供 "味噌シリーズ"振り返ればはまっていたのは昨冬。季節を一巡し、また戻ってきました。うーらさんのごぼう味噌をベースに、今回は人参入り。みつみつさんから頂いたアイデアです。はちみつが寒さで固まっていたので、甘味はメープルシロップで。うーん、やっぱり美味しい！んで、これを塗った焼きおにぎりを作りました。→ 昨冬の根菜味噌本当は根菜味噌を塗った方だけ焼くつもりだったけどしらすが焼けて香ばしいのも美味しいかな～って事でちりめん山椒の方も焼きおにぎりにしてみました。どちらも良い感じ♪土曜出勤の旦那さんのお弁当にも持たせました。喜んでくれるかしら～？"究極"とは "贅沢" だけではないはず。アイデアと丁寧さ、それに愛情だと思うっ！あっ、でも、どれも欠けてるか･･･あ、ちなみに愛用のお弁当箱は網代（あじろ）柄のおにぎり用弁当箱。我が家はおにぎりが大きいので、中蓋を外し立ったまま入ってます；；ラップやアルミ箔を巻くよりエコだと思うの。海苔はジップロックの中に入れ、食べる直前に巻いてます。パリパリが楽しめます♪最後に･･･モニプラを教えてくださったのは ～respirer～のta:maさん。素敵な機会に恵まれた事を感謝します。ありがとうございました！！

  2009.12.19

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  けんちん汁、納豆にねぎ & 食堂かたつむり

  けんちん汁。具の沢山入った汁物はおかず代わり。おかずとのバランスで、ボリュームが少ない時によく作ります。ダシの出るごぼうは外せないけれど、大抵肉はなし。メインのおかずが肉・魚だと被ってしまうから。お肉は控えるように心がけていますが食べる時でも1食に2品以上お肉使わないようにしています。その分のコクは油揚げやさつま揚げで代用。なので、味噌仕立ての豚汁も我が家は肉がなかったりします。豚汁って言わないよね･･･小ねぎをちらして完成です。この小ねぎ。"一日一納豆生活" を始めてから欠かさず冷蔵庫にあります。納豆にねぎが入ると格段に美味しくなる気がするの。朝いただくので長ねぎだと口が臭くなっちゃう。小ねぎだとその心配がないからいいんだよねー。ねぎと納豆の食べ合わせは栄養的にも良いようでして。-------------------------納豆とネギの組み合わせには様々な効果が！納豆に刻んだネギを入れて食べる、納豆と刻んだネギを一緒に卵焼きにするなどの、この食べあわせは栄養的にもGOOD！納豆は疲労回復やダイエットに良いとされるビタミンB群が豊富です。特にビタミンB2は大豆の時の約4倍、ビタミンB6は約10倍。ネギに含まれるアリシンはそのビタミンB群のうちビタミンB1の吸収率を高めてくれるので、ぜひ一緒に食べたいものです。また、納豆の粘り成分であるナットウキナーゼには血栓を溶かす働きがあり、ネギには血栓ができるのを予防する効果があるので、血液サラサラにはダブルの効果が期待できます。そして、ビタミンＢ群とネギの成分のセレンで美肌つくりや若さを保つのにも効果大です。栄養豊富な納豆ですが、ビタミンCが含まれていません。ネギの白い部分にはビタミンCが含まれていますので、納豆とネギの組み合わせは手軽な栄養バランス食になります。 はっぴーママ.com より　-------------------------深く考えずに小ねぎの刻みを入れていたけれど、良い事づくめだったのか！↑のけんちん汁のような汁物や麺類に乗せてやると彩りが増して美味しそうにも見えるし。ねぎ様様です。*-*-*-*-*-*買物途中に見つけた映画のチラシ。『食堂かたつむり』不思議なごはん、魔法のごはん、願いが叶う、あの子のごはん。料理すること、食べることは生きること、そして愛すること･･･並ぶのは心が躍るような言葉ばかり。原作本のレビューには良いも悪いもあるようですが美味しく、お腹がすく映画である事は間違いなさそう。とっても気になってます。装丁がとても可愛らしい！読まれた方いらっしゃいますか？柴咲コウちゃん主演。来年バレンタインに公開だそうです。今日は昨日よりもひどい大雪背中と腕がバッキバキ。雪の山が高くなり、ほげるのがキツイです。うー、なんとかして～～

  2009.12.18

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  有機マテ茶 ＆ レルヒさん　そして大雪・・・

  モラタメさんで買ったマテ茶。コーヒー・紅茶と並び世界3大飲料と言われているマテ茶。南米アルゼンチンで愛されているお茶で肉食中心の食生活であるにもかかわらず健康的なのはこのお茶を飲んでいるおかげと言われています。鉄、カルシウム、パントテン酸、各種ビタミン、ミネラル、野菜に多く含まれるポリフェノール化合物のフラボノイドなどをバランス良く含んでいるのが 別名 "飲むサラダ" と言われる由縁。マテ茶の青汁成分量はあのケールの青汁を上回ります。という事はかなり飲みにくいのだろう･･･と想像していましたが、全然大丈夫。旦那さんは "牧草っぽいなぁ～" とか言いながらも "プーアル茶より断然良い！"との事。私は結構美味しく飲んでます。カフェインの有無が気になったのでちょっと調べてみたけど"カフェインフリー" と書かれているものもあれば"ごく少量"という記述もあって判断が付きませんでした。おそらくコーヒー・紅茶よりは少ないのではないかなぁ～と。またマテ茶には血管を拡張させる作用のある "テオフイリン"や "テオブロン"という成分も含まれていて、身体を温める効果があるんだって。冷えで体調を崩しやすい今時期にぴったりのお茶だと思います。まだ各々1パックしか飲んでいないので効果の程はまだ･･･。でも有機だし、送料の負担はあるけど通常のほぼ半額で買えたし。お茶がらはスープやサラダに利用できるんだって。捨てる部分なし！やってみなくちゃ。興味のある方は是非モラタメさんへＧＯ！　リンクしてなくてごめんなさい！受け付けてもらえなかったの～；；*-*-*-*-*-*最近ブームの "ゆるキャラ"。滋賀の "ひこにゃん" を筆頭に、奈良の "せんとくん" など今や日本津々浦々、たくさんのゆるキャラ活躍中。我が新潟県では "2009年ときめき国体" のマスコットであったトッキッキが圧倒的に有名。言わずと知れた県の鳥 "朱鷺" がモチーフのキャラクター。県内の色んなイベントに現れ、子供たちにも大人気で姪っ子もよーく知ってるキャラクターです。他にも天地人の兼続のキャラクター "かねたん" や栃尾の "あぶらげんしん" などがいるのですが･･･この冬、新しいゆるキャラが登場。その名も レルヒさん！！　日本にスキーを伝えた人と言われるレルヒ大佐。今から100年程前に新潟県上越市の金谷山という所ではじめて1本杖スキーをしたのだそうです。そのレルヒ大佐の分身キャラが "レルヒさん"。ひこにゃんのようなキュートさはありませんが、縦長シルエットに黄色のお召し物頭と帽子で身体半分という絶妙なバランスに目玉焼きの様な目。そして "レルヒさん" とさん付けの呼び名。名前にまでゆるさが溢れてます～。ちょっとお気に入り♪昨日のニュースでは恵の雪がスキー場に降り、レルヒさんはリフトの点検をお手伝い。もちろん着ぐるみで、、、ですよ。高いところによじ登ろうとするレルヒさんに回りの関係者はヒヤヒヤ。TV取材が来ていて無理させてるのだろうけどその様子が面白くって笑ってしまいました。しっーーーかし、今朝の雪には参りました。どのくらい積もっただろう。30～40cmくらいあったかも。バケツひっくり返したみたいにドカ～ンと降ったの。レルヒさんには悪いけれど、いらないよ～こんなに！！！近年稀に見る12月の大雪で除雪作業の初動は遅く家の前の道なんて細い方だから全然来ちゃくれないし。せっせと雪をほげて道を作り、車を前進させるも新雪につかまり立ち往生。前進・後進を繰返しながらなんとか出て行く事が出来ました。はぁー、朝から良い運動したわ。ようやく除雪車が来てくれて、掻き分けていった雪をさっきほげてきました。汗かいたわ。もう絶対に筋肉痛だよ～～。うーん、明日はどうなんだろう。心配

  2009.12.17

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  じゃがいものあんかけ

  実家からもらったじゃがいもを使って･･･実家の父が姪っ子らと一緒に祖母の家があった土地を利用して作ったじゃがいも。子供に作物を作る経験をさせたかったらしいです。なかなかの豊作。たーくさん頂きました。持て余すくらいに･･･。茹でたじゃがいもに酸っぱ辛い中華風の挽肉あんかけ。あんには刻んだ椎茸と長ねぎも入れました。挽肉はどうしても油が気になってしまいますが炒めた挽肉をしゃもじで端に寄せ出てきた油をキッチンペーパーなどで吸わせるとだいぶ違う気がします。ふうふう言いながら、あっつあつのあんかけを頬張る。身体を温める作用を持つ生姜もたっぷり入れたのでポカポカ。ごはんに掛けても美味しいです。こちらは昨晩から冷え込み、今朝は真っ白ででした。「寒いから○○を作ろう！」なんて意気込まなくても本能的に身体を温める物を作っている気がします。今日のあんかけもそう！次はなにが湧き出て来るかしらー？*-*-*-*-*-*週末、久しぶりに新潟駅南へ。圧縮陳列で有名な某店に買い出しに行くも、目的の物は売れ切れ。しかも品物の数に圧倒されたせいか目がチカチカして気分が悪くなりました。年だからなんでしょうか･･･ちょっとショック。他店で気分を紛らわし、お腹が空いたのでこの冬はじめてのたい焼きを食べよう！沼垂の甘太郎さんに行こうと思ったけど、確か日曜休みだったような･･･そこで 薄皮たい焼き たい夢さんへ。うふクリームと小倉あんをいただきました。焼きたては皮がカリッカリ。「美味しい～♪」と幸せ気分を味わいながらたい夢さんに駆け込んで行くお客さんを駐車場からウオッチング。行列ができる程ではないけれどお年寄りから子供まで誰かしらレジの前で待ってました。やっぱり冬はたい焼き、そして大判焼だよね？

  2009.12.16

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  お菓子あれこれ ＆ クリスマスソング

  はまっているお菓子。秋冬限定、ロッテのRummy（ラミー） ＆ Bacchus（バッカス）お酒の香るお菓子が好き。ラムレーズンが好き。ラムレーズン入りのバタークリームをサンドしたレーズンサンドは大好物。六花亭さんのマルセイバターサンドなんて、もう目がないの。→ 以前に食べた時の感想チョコレートにラムレーズンが入ったラミー。昔よく食べたけど、バッカスはあまり食べた事がない。お店で偶然に目に入り「コレで酔えるのか、食べてみたい！」お酒の弱い旦那さんが言うもんだ。ほほー、面白いじゃない！さーてどうなるか。さすがに下戸でもお菓子で酔うのは恥ずかしい？恐る恐る食べてみますが･･･「うおぉ～、くる～～！！」とアルコールに酔いしれながらも各々一度にひと切つまむのが限度なので酔いはしませんでした。あらら、つまらーん（笑）たくさん食べたら、酔いつぶれるのが先？イヤ、鼻血を出すのが先？（笑）ちなみに私は全然平気。久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しい。酒好きだもん、仕方ないよね～（笑）コレ、年中販売されてたら危険、危険！そしてもう1つ。森永のマリーが好きな旦那。この箱に入ったシリーズは何種類か出ているけど油分の少ない、素朴なビスケットのマリーが一番好きなんだって。マリーを美味しくいただきながら「イトウにもこんなようなのがあったよな～」と言うわけ。「知らなーい　どんなの？」と聞くと「無茶苦茶簡素なパッケージで透明の包装だった」らしい。やっぱり分からんなぁ。スーパーに出かけついでになん店舗か巡ってみると･･･ひょっとしてコレ？？イトウ製菓のかーさんケット。コレ、ビンゴ～♪大型店舗には置いてなくて、割と小さなお店やDSで発見。で、買ったのは100円ショップ。先日ひとり土鍋を買った時に遭遇したの。マリーに似た素朴感。少々食べすぎても罪悪感少なめの軽さ。そして105円で30枚のボリューム。安っ！パッケージも素敵じゃない？"かあさん" ではなく、"かーさん" で。"かーさん" はエプロンはしているけど決して "ママ" ではなさそう。髪型がレトロなんだものー（笑）私の母親世代が若かりし頃のイメージ？と想像。裏の "おいしい召し上がり方" の母娘もなーんかいいんだよねぇ。とっても昭和。ノスタルジックを感じます～。日持ちは1年。保存食としてもちょうど良い。多目に買って非常時用に置いておきました。これは定期的に買う事になりそうだなぁ。*-*-*-*-*-*ノスタルジック繋がりで。昨晩のHEY！HEY！HEY！、ご覧になりましたか？私の中のNO.1クリスマスソングはランキングと同じ山下達郎氏のクリスマス・イブ。子供の頃に友達がプレゼントしてくれた事を思い出すのよね。懐かしの8cmCDです。ジョン・レノンやポール・マッカートニー、マライヤの曲も耳障りが良くて好きだけどやっぱりこれかなぁ。でも泣けるという点ではこの歌が上。詩をイメージしていると間奏で涙してしまうのです。皆さんのNO.1クリスマスソングは何ですか？

  2009.12.15

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  豆乳坦々ごま鍋 ＆ 失われつつある国語力

  鍋が続いております！今回は豆乳坦々ごま鍋。先週はおでんに鍋焼きうどん。そして今年は色々な変わり鍋にチャレンジ中。エスニックなレタス鍋にまだ未完成だけど麻婆鍋。そして出ました！その中で最大のヒットかも知れない、この豆乳坦々ごま鍋。辛さと甘さが共存して美味しいの～♪具材白菜、残り物のキムチ、えのき、春雨、水菜、豚こま肉、お豆腐調味料酒、味噌、豆板醤、豆乳、練りごま、中華風だしの素、だしつゆにんにくすりおろし、すりごま、ラー油本当は挽肉が良いのだろうけど、油っぽくなるのがイヤでこま肉。炒めないで入れました。豆乳は最後の最後に入れたんぱく質が固まらないように注意しながらあたためる感じで。ラー油は絶対に入れた方が美味しい！辛さに加え、ごま油の香りが漂って◎。お子さんと一緒に食べる時は鍋自体の辛味を抑え自分のお皿によそってからラー油をたっぷり。そうすれば家族みんなで美味しく食べられます。そして〆はラーメンで坦々麺。コレがむちゃくちゃ美味しい！鍋の〆はおじやかうどんばかりだったけどこのスープにはやっぱりラーメン♪たまたま手に取った北海道の菊水と言うブランドの生ラーメンが太麺でこのスープにぴったりでした。そして残ったスープはご飯に掛けても美味しいんだよ～。猫まんまみたいでお行儀が悪いのですが･･･まぁ良いでしょ！大満足♪たぶんこの冬一番の鍋。栄養たっぷりなのも良いよね。これまた詳細なレシピがないのが辛いところですが･･･(^^;)また作るぞ！豆乳買いに走らねばっ。*-*-*-*-*-*読書してますか？昨日のエチカの鏡で国語専科教室が取り上げられていました。こちらでは文章を読み書き・読み解くといった国語だけに特化した授業をもう10数年、変わらぬスタイルで展開してこられて他教科は一切指導していないのにもかかわらず学んでいる子供たちの多くが有名校に沢山進学されているそうです。国語力は他教科でも発揮されるそうです。　算数の文章題　社会でレポートを書く　など。　主催の工藤順一さんは「現実を良く見て観察することは、生きていく上で大事だ」というような事を仰られていました。と言う事は、受験を前にした子供達に限らず大人になっても永遠に必要だと事、ですよね。最近の子供は国語力が特に低下しているらしいですが年齢だけはしっかり大人な私は1年で100～200冊の読書量を誇るこの教室に通う子供さんたちよりも国語力がないと確信します･･･。読むと書く。色々な物が発達して便利になった現代。特にパソコンを持つようになってからは"ペンを持ち、書く"という事が極端に少なくなりました。漢字が読めても書けない事がしばしばで。気持ちを改めたいです。この番組の中で工藤さんのお勧め図書の紹介がありました。---1～2年生向け---あおい目のこねこがちょうのペチューニア （現在楽天では売れ切れ）---3～5年生向け---二分間の冒険---6年生～中学生向け---ニングルの森一緒に見ていた旦那さんは、「大人対象の本も紹介されるのでは？」と本のタイトルを一生懸命メモっていましたが･･･ガッカリ。子供向けの物ばかりでしたね～。せっかくメモしてくれたので妹に伝えて姪っ子達の冬休みの読書の参考にしてもらおうと思っています。

  2009.12.14

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  鍋焼きうどん ＆ 大掃除真っ最中

  こんな物買いました～。直径17cmのひとり用の土鍋。どこで買ったか？･･･実は100円ショップ！これで作る、食べたい料理がありまして。米のとぎ汁で目止めし準備OK。それは･･･鍋焼きうどん！天ぷらは手間がかかるので、海老そのまんま 灰汁取れてなくてごめんなさーいひとりに小さな鍋がひとつずつ。それだけなのにちょっぴり贅沢。半熟の卵も自分のペースで食べれます。ご満悦♪鍋焼きうどんの他にラーメンや湯豆腐、雑炊、おかゆ、リゾット ちと器と合わんか･･･各人好きな味で作っても良いしね。妄想は広がります。うーん、何作ろう。絵柄も可愛いし大満足です。今年はタジン鍋が流行ってますね。モロッコの伝統料理で使われる無水鍋。お店でよ～く見かけます。油を使わないからヘルシー。水を使わないから野菜の旨みが濃縮。メタボ対策にと買われて行く方もいるようです。ちょっと気になるなぁ～。*-*-*-*-*-*年末近くなると週末は大掃除に時間を割かねばならぬ。一気にやるのは性格上無理なので長いスパンで日々の空き時間も利用して掃除しています。今日は朝から玄関・冷蔵庫。食器棚やシステムキッチンの収納は終わり、キッチンは冷凍庫を残すのみ。年末にかけて物を減らしていかないとやりにくくて仕方ない。ふぅ～ε=(￣。￣;)それでも最大の敵・換気扇だけは11月中に終わらせてあるのですこーしだけ気が楽なんです。 → 昨年の換気扇掃除の様子もう少し天気が良いと多少やる気も出るんだけどこちらは雨が降ったりやんだりで寒いです。そうは言っても、やるべき事はやらないと･･･。さあ、もうちょっと掃除しますよっ！！

  2009.12.12

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  今年の冬はパックスナチュロン！

  今年の冬はコレで乗り切るっ。パックスナチュロンのリップクリームとハンドクリーム。----------------------------------★特価★　パックスナチュロン リップクリームN唇の乾燥を防ぎ、うるおいをたもつ低刺激リップクリームです。寒さや強い日差しなどによる唇のヒビ割れや荒れを整えます。口紅の下地としてもお使いいただけます。合成界面活性剤、合成化学物質不使用。成分ハイブリッドヒマワリ油、ミツロウ、ヒマシ油、シア脂、カルナウバロウ、アニス油、ユーカリ油、トコフェロール(天然ビタミンE)　ナチュロン ハンドクリーム 70g合成界面活性剤・合成防腐剤等の化学物質を使用せず石鹸で乳化した手肌によくなじむハンドクリームです。お手肌のうるおいを保つアロエエキス、オリーブスクワランを配合。無香料、無着色です。成分水、グリセリン、カリ石ケン素地、ホホバ油、スクワラン、ハイブリッドヒマワリ油(ヒマワリ油(2))、キダチアロエエキス-2、トコフェロール(天然ビタミンE)、ヒノキチオール、エタノール----------------------------------先日クリームを手作りした勢いでリップも！！と思ったけどまたいつもの面倒くさがり。楽なほうに逃げちゃったそうは言っても、唇に塗る物ですから妥協は出来ない！パックスさんのシリーズはどれも無添加で安心安全。お値段もそんなに高くはありません。私、ほとんど唇には何にも塗らないの。口紅やグロスなんて持ってな～い。付けるとすれば結婚式などにお呼ばれする時くらいです。元々唇の色が赤い方なので塗らなくてもあまり違和感がないのと（自分ではそう思ってる）何か唇に塗ってあるとな～んか気になってしまうのね。今時期は乾燥しちゃうのでリップ塗ってますができれば何も塗りたくないのが本音。なので、強い香り（弱いメントールの香り）や味の無いパックスさんのリップは最適です。そしてハンドクリーム。これは外出時の携帯用と就寝時に塗るためのベッドサイド用。前に作ったクリーム類も朝や夜にお手入れした時にそのまま手にも塗ってます。手はとかく口元にいきがち。リップクリーム同様、ハンドクリームの成分にも気を配りたいものです。こうやって書いていると "是が非でも安全な物を！！！"って感じで生活しているように思われてしまうかもしれないけれど決してそうではないの～。お手頃価格っていうのが大前提。お値段が張れば無理な事もあるし、100円ショップのコスメも試したりするし。でも、買い物する時はできる範囲で安心で安全なものを心がけたいと思っています。コスメつながりで･･･できれば塗りたくないけれど、塗らねばならぬ顔色の悪さよ～（笑）大事な大事なファンデーションが無くなりそうです。今使っているのは "バイオコロジン" というブランド。無添加で天然素材使用のファンデーションです。使っていて肌の調子も良く、メイク落とししなくても石けんで落とせるのも良い。決して悪くないのですが、他により良い物があるのでは？と思ってしまうのがヒトのサガ。新しい物に手を出してみたくなるというもの。気になっているのは流行のミネラルコスメ。肌に優しく、石けんで落とせる点が魅力です。ブラシでサッサッと塗るのも皮膚呼吸を妨げない感じがして良さそうなんだけど。ここに寄ってくださる方は健康志向の方が多いので是非ご意見賜りたいです！ファンデーションに限らずお勧めのコスメがありましたら教えてくださいませ～♪

  2009.12.11

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  無印のミトンカバー

  最近無印良品で買ったもの。アンデスウールフェアアイル柄ミトンカバー　買ったのはベージュ。1度見て買わずに帰り、もう1度見てやっぱり欲しい！茶色と迷いに迷って、最後の1つとなっていたこちらにしました。いつもの事ながらかなりの時間を費やしました。即決できないタチなんです。こういう柄、大好き。フェアアイルやジャガード柄。小さな柄で無地の部分とのバランスが丁度良い。一昨年買った手袋もジャガード柄。手先は全体からすると小さな面積なので柄物を持ってきてもあまりゴチャゴチャしない所が良いのです。指なしの手袋は1つは持っておくと便利じゃないですか？都会と違い、ほとんどの場所に車で出かけなくてはならない私はとても重宝してます。車の運転でハンドルが滑らないし、買い物でお金出す時もそのままでOK。外出時は飲食とトイレ以外はほぼつけっ放しです。今回は指を出す事も出来るし、カバーを掛けて防寒も出来るタイプ。1,980円でお手頃価格 無印週間で10%引き～お気に入りです。 あ、ちなみに新潟という土地柄、↑のようなお出かけ用手袋以外にごっついのも持ってるんですよ。こんな感じの完全防水防寒手袋。大雪の時は1つじゃ乾かない事もあるので、夫婦各々2つは持ってます。後は帽子に長靴、撥水のコート（ヤッケとも言う 笑）が無いと雪かきはできや～しません。今年はこの手袋を使う日が少ないと良いな～と願いながら12月になったと同時に収納ケースから出してきました。今日もお天気が良く、暖冬暖冬♪なんて思ってたら来週の予報にいよいよ雪マーク登場ですよ･･･やはり、12月中に1度は降るよね～。たいした事ないといいのですが。

  2009.12.10

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  みつみつさんの鶏そぼろ ＆ レシピブログの新刊

  正確には三色 ではなく 二色弁当と言うべきか･･･旦那さんが "お昼はおにぎりにして！" と言うので最近はそれを良い事に手を抜きまくっているのですが楽な反面、ネタが尽きるという物。たまには！ということで三色弁当にしてみました。1つは焼き鮭をほぐし、紫蘇とゴマであえた物1つはほうれん草の胡麻和えそしてもう1つ。みつみつさんの 味噌きんぴらごぼうな鶏そぼろ。鶏そぼろを作る時はいつも甘しょっぱい味付けだったけどみつみつさんのレシピは味噌＆オイスターソース。ごぼうが無かったけど、この味付けが珍しくて作りたくなりました。とっても美味。冷えても美味しい！で、三色弁当完成！のはずなんですが･･･旦那曰く「美味しかったけど、黄色がないじゃーん」そ、そうなんです。煎り卵なし。バレた？妻弁明「卵切らしてたからさー」旦那「ならなんで作るの～？(~ヘ~;)」妻「だって･･･(´・ω・`)」三色のような二色（鶏そぼろと鮭がほぼ同色）弁当になっちゃいましたが鶏そぼろの味は褪せる事なく、とっても美味しいのです（笑）で･･･お弁当に詰めたら少し残ったので冷凍しておいた鶏そぼろ。半端な大根菜と椎茸を刻み、合わせて炒めてみました。コレはご飯のお供に。今度はレシピ通りにごぼうもしっかりと入れてごはんにたーっぷりかけたいな♪みつみつさん、ごちそうさまでした m(__)m*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*そのみつみつさんと言えば･･･-----------------------レシピブログ（2009ー2010年）レシピブログのお料理ブロガーさんの中から今年みんなに愛されたベストレシピ128点をまとめたお料理本が誕生しました！-----------------------先日発売されたばかりのこちらの本にみつみつさんのレシピが紹介されているそうです！！！おめでとうございま～す‥∵:*:☆*゜★。：：＊☆ ""ハ(^▽^*)♪私はまだ手に取ってはないのですが 　読んでもないのにキャンペーン応募してしまった豪快な早とちり毎日のようにやり取りしてくださる方のレシピが本に載るって興奮物じゃないですか？今までにも何度もお料理本に掲載経験がおありのみつみつさん。ますます認知度が高まる事間違い無しですね。そしていつか "郷土を愛するカリスマ主婦" としてレシピ掲載はもちろん、みつみつさんのお人柄が感じられる本が出版されますよーにとファンの1人としては願わずにはいられない。その暁には是非サインをいただきに上がりたい。宜しいでしょうか？みつみつさ～～ん！他にもizumimirunさんをはじめとする有名ブロガーさんのレシピも満載だそうです。早く本屋さんに行かなくちゃね♪

  2009.12.09

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  長いもと舞茸のレモン炒め ＆ 髪切りました

  思い付きで作ったんだけど･･･長いもと舞茸のレモン炒めにんにくをサラダ油で熱し香りが出てきたら長いもと舞茸を入れて炒めナンプラーに塩とこしょう、酒、中華風だしで味付け最後にレモンのスライスを入れて軽く炒める 今回ちょっと炒めすぎて果肉が潰れちゃってますが旦那シェフ作ナポリタンのお供に作った物。自画自賛になってしまいますが、コレかなり美味しかったの！えっ、生のレモン炒めちゃうの？って思う方もいるかもしれないけど全然いける！ナンプラーとレモンは元々相性良し。レモン汁を入れるよりも香りが良く、旨さも増すんじゃないかな～。果肉も感じられるし。（皮つきで入れるので、一応有機のレモン使いました）長いもの食感にこのエスニックな味付けが合うんです。噛んでシャリシャリ～っていう間に味がしみて行く感じもよろしいし。きのこは しめじよりも味が入りやすい舞茸が合うと思う。よーし、これは定番入り決定！！！と、思ったのに調味料の量が適当すぎて再現できない可能性大まっ、私らしいんですけど *-*-*-*-*-*浮気性なんです、私。おぉ～っと衝撃発言？ いえいえ、家庭崩壊するような話ではなく美容院の事。ついつい床屋って言っちゃう私いつも転々としてなじみのお店がなかったのですが続けて3回通う、頼りになる美容院が出来ました。その美容院が見つかるまでの話。雑誌のNEW SHOP紹介ページで発見した我が家から程近い、女性1人でやっている自宅併設のお店に2度ほど通うもなんとなくトゲがある気がしてダメ。すごくお洒落な方でその部分で話かみ合わなかったりするしそれに肝心の仕上がりが満足できませんでした。その後、市内にいくつか店舗があるチェーンのお店へ。キャンーペーン価格に魅せられて行ったらパーマかけても雑誌の1冊も飲み物も一杯もなし。おまけに美容師さんがイマドキの男の子。吐く息がタバコ臭くて･･･ コレもダメ。そして今のお店。カットは女性の方が妙に緊張しないでいいし楽だな～ってずっと思ってたけど今のお店の担当さんは10歳近く年下の男の子。話していると色々と共通部分ある事もあってか彼にやってもらうととても楽な事に気が付きました。若いのに節約しているようで、節約術話で親近感がわき意外にも無印やユニクロに出入りする話で盛り上がり ほら、美容師さんってお洒落だからおまけにスイーツ好きと来たら･･･ねっ？ちょっと女の子っぽい感じなのかもしれません。接客業だもの、ある程度はお喋り好きでないと困るもの。でもあんまり喋りすぎるのも疲れてしまう。そういう時は用意してくれた雑誌を手に持てば控え目にもしてくれる。そんなのあたり前の事かもしれないけれど、その匙加減がいいなーと思うのです。そして腕もなかなか良い。3回とも満足して帰ってきてます。ソフトとハードどちらもバランスが取れてるってのが良いのよね。しばらく通う事になりそうです。今回思いっきり切ってボブにしました。冬だってーのにね。でも、いいのいいの。ストールもすっきり巻けるしニットの帽子もかぶりやすくなるから。冬に短いのも悪くないっ！皆さんの美容院・美容師さんへのこだわり是非教えてくださいな。

  2009.12.08

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  旦那シェフ ナポリタン ＆ アドベントカレンダーでうるうる

  旦那シェフ パスタシリーズ今回はナポリタン。具は玉ねぎ、しめじ、ハム、コーンににんにく＆唐辛子。トマトは缶詰を使いました。旦那さんが作るパスタはしょっぱさ・辛さが絶妙。ソースはジューシー。そしてたっぷり作るので麺によく絡みます。以前はCOOK PADでお手本となるレシピを探してから料理していましたが今回は何も見ず、自分の感覚を頼りに作ったみたい。それでも期待を裏切らない美味しさで･･･。「今後パスタは旦那さんに作ってもらいたい！」と本気で思ってしまいます。この日はお味噌汁も担当してくれました。じゃがいもともやし、ニラのお味噌汁でした。お休みの日の貴重な時間を使い自発的に作ってくれる事に感謝しなくては 本当にありがとう！！！*-*-*-*-*-*アドベントカレンダーってご存知ですか？私が子供の頃はおそらく見なかったであろう、クリスマスグッズ。1から25までの数字が書かれた窓を開け、日一日とクリスマスの訪れを楽しむ物です。中身はサプライズ。様々な物があるとは思いますが、一般的にはお菓子やオーナメントが入っているようです。先日帰省した際に、姪っ子2人にこのアドベントカレンダーをプレゼントしました。はじめて見た様子で意味が分からず、開けようとしているの慌てて制止し説明。「12月になったら、その日の窓を開けるんだよ～」と言い聞かせたものの多分無理なんだろうね～と大人はヒソヒソ話してました。ところが12月1日、滅多にこない姪っ子からの電話。 ホントはもっとかけてきて欲しいけど、電話嫌いなんです～「おばさん、カレンダーにチョコが入ってたよ～」おお～、12月まで開けずに取っておけたのか！思っていた以上に大人だった2人。「ズームインでやってたよ～」のおまけ情報も教えてくれました（笑）とにかく、苦手な電話をして教えてきてくれた事が嬉しくって。うるうる 「忘れられて無いね～、私達」と互いに顔を見合わせる我が夫婦。 あっ、でも妹が気を利かせてくれたのかも ホントの事は聞かないでおこーいや～、当たりで良かった♪ と思う事にして確か1つ300円しなかったはず、、、プレゼントは値段じゃ無い！って事よね？ねっ？？

  2009.12.07

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  「野菜」クリアアサヒに合うレシピ エスニックなレタス鍋

  レシピブログさんのクリアアサヒのモニター。今度は変わり鍋を作ってみました。アサヒ　クリアアサヒ　350ML6缶パック■ちょっぴりエスニック？なレタス鍋■■材料■（2人分）レタス　4～5枚えのき　1/2袋もやし　1/4袋長ねぎ　1本油揚げ　1枚春雨　　30gウインナー　5～6本絹ごし豆腐　1/2丁オイスターソース　大2ナンプラー　大3中華風だし　1袋にんにく　小2カレー粉　小1塩コショウ　適量水　4.5cup■作り方■1.レタスは手でちぎり適当な大きさに　えのきは根元を落として長さ半分に、長ねぎは切り口が斜めになるように　油揚げは湯通し後8等分に切る　ウインナーは切り目を入れ、熱湯をかけておく　春雨は予め茹でておく　もやしは洗ってザルに上げておく2.湯を沸かし、調味料を全て入れて溶かす3.豆腐とレタス以外を入れて火を通す　食べる直前に豆腐を入れて温まったら、最後に広げるようにレタスを入れ軽く煮て完成お鍋でワイワイ。寒いのはイヤだけど、それが楽しみな季節。学生時代、冬場は隔週か月1で鍋パーティー開催。女ばっかりで飲み食いしてました。懐かしいけど、侘しい･･･。でも楽しかったなぁ～。その当時より飲酒量はめっきり減りましたが今でもお鍋の時にはやっぱりビール* が恋しくなります。グラスも冷して準備万端。あったかお鍋に冷えたビールって最高ですよね♪* クリアアサヒは新ジャンルに分類されます冷蔵庫に鎮座してなかなか減らないレタス。チャーハンにし、スープにし、そして思いついたのが鍋。ナンプラーを利かせたエスニック風のスープ。レタスは煮込まず、食感を楽しめる程度に火を通していただきます。具沢山のスープみたいな感じ？味は濃すぎないのでスルスルと入ります。春雨との相性も良し！レタスもたっぷり食べられます。今回はウインナーを入れましたが、鶏団子も合いそう。いいダシも出るし。辛さをプラスしたいならラー油や黒胡椒を入れてもGOODだと思います。【レシピブログの「クリアアサヒ」にぴったりの『素材のおいしさNO.1』レシピコンテストに参加中です】

  2009.12.06

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  イカの丸ごと煮 ＆ ブロマヨ和えにアボカド

  フライパンから失礼しまーす。盛り付けに全く自信がないもので･･･イカの丸ごと煮醤油・酒・しょうがの下味に30分程漬けおいてゲソを胴の中に詰めてから煮ました。タレは醤油・酒・てんさい糖。ちょっと甘めに。途中、全体に火が入るように汁を掛けてやります。あまり煮すぎると固くなっちゃうから要注意。お好みで七味を振っていただきます。大きな口で頬張れば、"ざくざくっ"と頼もしいほどのゲソの食感。母が小さな頃よく作ってくれた料理です。お刺身のイカはあまり好みませんが、煮たり焼いたりするとなぜか好きなんです。甘じょっぱさに七味のピリリ。なんだかんだ言って、こういう味が一番！日本人なら誰でも好きな味ですよね。そしてまたまた～ヽ(゜▽、゜)ノ みつみつさんのブロッコリーのカレーマスタードマヨ和え。　先回は半熟のゆで卵。今度はアボカドと一緒に和えてみたの。色合いが似ているので、分かりづらいかな？アボカドのおかげで味が濃厚になった感じがします。これもアリ！みつみつさん、毎度ごちそうさまです！！*-*-*-*-*-*今夜もドキドキが止まらない？ フィギュア グランプリファイナル高橋選手、世界歴代2位の高記録。織田選手、気合いが全身からみなぎってた。美姫ちゃん絶好調！応援していた鈴木選手の点数がいまひとつ伸びず、ガックリ･･･。はてさて、五輪代表内定者は誰になるのでしょうか？今日も見守ります！

  2009.12.05

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  ふわふわなきんぴら ＆ GPファイナル！

  なんてことの無い、きんぴらですが･･･きんぴらを作る時は、ゴボウは細切りにしたり包丁削りにしたりして食感がしっかり残るようにしていたのですがはじめてピーラーで削って食感を軽くしてみたんです。　手前にぶっといごぼうが見えるのはご愛嬌～；；人参は細切り、竹輪は縦半分にしてから4等分の細切り蓮根はスライサーで薄めの1.0mm。蓮根が壊れないように優しく菜箸やしゃもじを使い炒めました。少し甘めに味付けて、最後は鍋肌に醤油を回して。七味はお好みで。今回は黒七味も少しパラリ。旦那さんからは「いつものより食感が良いし、こっちの方が美味しい！」だって。なんとなく思い付きで作ったのにこんなオーソドックスな料理が今頃進化するとは！って感じ。よく作るレシピが美味しくなるって嬉しいです♪*-*-*-*-*-*いよいよ始まりますね、フィギュア グランプリファイナル！------------------東京・代々木で行われるグランプリファイナルで表彰台に立った日本人最上位選手は、バンクーバー五輪代表に内定！一層緊張感が増す中で「世界一決定戦」が行われる。------------------男子は高橋選手 VS 織田選手の火花がバチバチ散ってるとか女子はキムヨナ選手が新記録へ余裕の笑みだとかミキティーがジャンプ好調だとかニュースになっていますが･･･そんな中、私は鈴木明子選手を応援したい！素直さや優しさが伝わってくる、そんな人。中国大会での演技後、観客の声援に答えて挨拶をする中投げられた花束から氷上に落ちた花びらを拾うシーンはとても印象的でした。障害を乗り越えて、今、遅咲きながら才能を開花しようとしているスケーター。　心の病だし女の子だし、それをいつまでも引き合いに出すのは、と思うのですが･･･是非頑張って欲しいです！！！

  2009.12.04

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  鮭の酒びたしで炊き込みご飯 ＆ クリスマスの約束

  また私の悪い癖が･･･ 5月に村上に訪れた際に買った喜っ川さんの鮭の酒びたし。　日本酒に浸して食べるという、いかにも通な酒の肴なのですがよーく考えると、私って日本酒苦手。そしてもう一人は下戸。　ならばなぜ買う･･･となると、なかなか出番もなくズルズルっと。夏に賞味期限が切れかけ、そのまま冷凍庫へ。そして今になって引っ張り出してきて、思い付いたのが炊き込みご飯。料理酒に漬けてふやかしてから、漬け酒ごと炊きこみました。炊上がりが近づくにつれ、蒸気口から鮭の強い香りが漂う。焼き鮭をまぶした混ぜご飯よりもずっと濃厚な感じ。紫蘇とごまを和えていただきまーす♪美味しかった、美味しかったけど･･･鮭に悪い気がしてなりませんなぁ～*-*-*-*-*-*12月に入り、月末に迫るクリスマスに想いをはせるこの時期。思い出すのは小田さんの「クリスマスの約束」毒舌（！）と名曲が聴ける、毎年楽しみにしている番組です。→ 2008年クリスマスの約束の感想　「今年は誰が参加するのかな～？」と昨晩旦那と話していたら竹善さんのBLOGでちょうど話題になってました。-----YAHOO ニュース ＆ BLOGより抜粋-----　～2009年で9回目を迎える『クリスマスの約束』は、アーティスト“小田和正”が持つ卓越した表現力を余すことなく伝える番組。今回は、62歳を迎えた今もなお、ミュージック・シーンの第一線を走り続け、同世代だけでなく音楽業界全体を牽引する存在の小田和正が前代未聞の大プロジェクトを行うことに！ ……小田和正が“前からずっとやってみたかった企画”とは、総勢21組 / 34名に及ぶアーティストたちが一堂に会し、それぞれの代表曲を全員で支え合い、歌い継いで行く、“22分50秒”ノンストップの大メドレー！　――今年の夏、アーティストたちのもとに送られてきた小田和正からの手紙。その手紙には今までの音楽業界の常識を超える企画が書かれていた。小田和正が“ずっと前からやってみたかった企画”。その企画と小田和正の想いに、キャリアや年齢も関係なく賛同したアーティストたち、多忙なスケジュールを調整しあい、重ねられた企画会議。実現できるかどうかもわからない手探りの日々、立ちはだかる制作陣との戦い、苦悩と不安の4ヵ月。それでも“奇跡の瞬間”を信じて重ねていったリハーサル……辿り着いたのは、楽譜13枚に及ぶ大メドレーだった。タイトルは“22分50秒”――。　収録当日までの赤裸裸なドキュメンタリー映像が会場で流されると　客席はその怒涛の日々に圧倒。“22分50秒”の大メドレーを終えた瞬間、会場は感動の嵐へ！ 鳴り止まない拍手は小田和正の見せた感涙の涙でさらに大きなものへ……。会場にいた3,000人が体感した“音楽の力”を、12月25日（金）の放送で体感しましょう！【出演者】　　小田和正ゲストAI , Aqua Timez , いきものがかり , キマグレン , Crystal Kay , 財津和夫 ,佐藤竹善(Sing Like Talking) , 清水翔太 , JUJU,スキマスイッチ, 鈴木雅之 , STARDUST REVUE , 中村 中 , 夏川りみ , 一青 窈 , 平原綾香 , 広瀬香美 , 藤井フミヤ , 松たか子 , 山本潤子 （五十音順）---------------------竹善さんが出るってだけでも嬉しいのに前代未聞、各アーティストの代表曲をつなぐメドレーの試み。SLTの名曲が聴けるかも～♪（もしかしたら竹善さんソロかもしれないけど）スタレビも出るし！（終了後『「お～！！小田さん泣いてるよ～！！！」とステージ上で盛り上がっている、そのほとんどのアーティスト達も感激で泣いていた。』はスタレビサポートメンバーの添田さんのBLOGからの情報）これは絶対に見なくてはなりません！しっかり録画もせねば～。そういえば･･･ついにSLTが活動再開するらしいのです。記事を読んだ直後、我が家は大騒ぎになったけど、今回BLOGでは無表情（笑）（→ この春の大騒動 やはりFM802のライブは伏線であったか･･･）年末に向けて "みなさんがきっと喜んでくれる出来事" が起こる予定とな。むむむむむ。ファンクラブ復帰、真剣に考えます。まっきーは新曲が出たばかり。そして元旦にはBESTアルバムが2枚。そしてKANちゃんは新曲が2月に出ることだし来年は一段と音楽に傾倒する1年となりそうな予感がしてきました。

  2009.12.03

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  お初☆安納芋 & クリスマスプレゼント騒動

  はじめましてなお野菜。食べてみたいと思ってた安納芋。意外にも近くで見つける事が出来ました。生の状態でも根の部分から蜜がこぼれていて期待が膨らみます。いつものように洗ってアルミホイルを巻き、魚焼きグリルへ。待つ事数十分･･･さて、出来上がりは？割ってみると初めて見る黄みの強さ。食べるとねっとりとした食感にスイーツの様な甘さ。なんの加工をしなくとも、まるでスイートポテトを食べているみたい。でも、決して甘ったるくない。お砂糖の甘さとは全然違う、後味の良い甘さです。ちなみに小ぶりなお芋が3つで198円。また買おう～♪*-*-*-*-*-*妹から突然の電話。『新しく出るスーパーマリオを○○（小3女子）からクリスマスプレゼントに頼まれて地元の家電店で予約しようと思っていたら締め切られていて他店を回っても予約終了や売れ切れで、買うには発売当日並ばなくちゃならないんだよー。でも無理だしさぁ、どうしよう？』【送料無料】★任天堂　【Wii】NewスーパーマリオブラザーズWii【税込】 wiiNewスーパーマリオB...・・・・・しらんよー、そんなん！！せっかくボクシングの内藤・亀田両選手のドキュメントを見ていたというのにあーだこーだと長電話。で最後の方は見れず、くぅ。ネットならまだ売っているのでは？と楽天から探し始めどうせなら下の子（小1）の分も合わせて、送料無料で安く買えるお店が良いわな･･･と調べたところおそらくその時点で一番安く買えるであろう Amazon に辿り着き、それを伝えました。即注文したらしい。クリスマスプレゼント、間に合いそうで良かったわねぇ。ちなみに下の子のプレゼントはコレ。ゲームに比べて、女の子らしく可愛い♪メガハウス　DECOBAN デコばん【税込】 ハッピークリエデコパン [ハピクリエデコパン]【返品種...メガハウス　クルミン【税込】 ハッピークリエクルミン [ハピクリエクルミン]【返品種別B】実は常々やってみたいと思っている "Wii"。ゲームには興味は無いけど、これだけは別！Wii Fit Plusで頭も体も鍛えたい！！と思うのですが･･･なかなか手が出ません。それにしても "Wii" のCMって演出上手いと思いませんか？罪作りだよね～。見てるとやりたくなるもん！時代についていけて無い我が家。完全に小学生に負けてます。ふぅ～(;-_-) =3 話戻しまして･･･いつからか "買物するならまずは私に相談" っていうのが妹や母の心の内にあるみたいなんです。クリスマスプレゼント騒動が終わったかと思えば今度は母から「玄米が無くなる～」だってさ。ま、良いんですけど！

  2009.12.02

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  シャコバサボテンが咲いたよ♪

  綺麗に咲きました。旦那さんのお爺ちゃんのお家からもらった "シャコバサボテン"今年は11月下旬から咲き出し、今ほぼ満開です。もう1つ、薄いピンクの小さなシャコバサボテンを昨年いただきました。こちらももうすぐ咲きそう。玄関が賑やかです。　→ 2009年冬の様子　→ 2008年冬の様子お爺ちゃん、今年も綺麗に咲きましたよ。天から見ていて欲しいな。ありがとう！！今日からもう12月。今年も早い物であと1ヶ月です。買物に出ると、シクラメンやクリスマス向けのポインセチアが色鮮やかでついつい足を止めてしまいます。元気の出る色、心がぱ～っと明るくなる色。クリスマス用の飾りも様々ですね。我が家は手のひらサイズの小さなツリーが1つ。その周りにサンタやトナカイを並べています。毎年1つずつ、お気に入りを探して買い足すのが楽しみです。おもちゃ屋さんや雑貨屋さんにもたーくさんあるけどお花屋さんのオリジナリティー溢れるツリーやリースも素敵。最近気がつきました。ちょっと大人っぽい感じの物が1つ欲しいです。皆さんご自宅のクリスマスの飾りつけ、どうされてますか？

  2009.12.01

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  おからでケーキ

  ひっさしぶりの手作りお菓子。昨晩の内藤 VS 亀田戦に備え、夜のお茶のみのお供。夜のお菓子は禁物ですが、たまには良かろう（たまにでもないなぁ～；；）。ベーグルが冷凍庫を占領し、やや肩身の狭そうな "おから"栃尾に行ってからもう1ヶ月経つんだなぁ～。早く使ってあげないといけませんね。そこでおからで簡単パウンドケーキ♪材料はおから、薄力粉、てんさい糖、卵、純ココア、BP、重曹牛乳、バニラエッセンス、そしてバナナ。お砂糖は控え目に。レンジでチンしてから潰したバナナを生地中に混ぜ込みスライスしたバナナを上に並べて焼きました。パウンドケーキは焼いた翌日が美味しいですね。バナナの甘さが増して、全体的なバランスが良くなりました。実はまだまだ残るおから（どんだけ貰って来たの～？）旦那さんも珍しく満足してくれたし、スイーツ作成意欲UP中です。何作りましょうか？･･･でも、卵の泡立てにむちゃくちゃ手が疲れた。やっぱりミキサー欲しいよ～。って、持ってないの？？って突っ込まれそうですね(^^;)「あるとお菓子作りはもちろん、料理の幅も広がるしー」そんな感じで旦那を説き伏せてみようかしら～（笑）皆様、お勧めのブレンダーやミキサーありますか？買うか否か、本気で迷ってます。それにしても昨晩の試合、残念でした。途中で伝えられる劣勢、腫れ上がった鼻、飛び散る血。最後の方は声張り上げて応援してしまいました。内藤選手の手数が多いような気がしたのだけど有効打ではなかったのかなぁ。やはり引退なのでしょうか？･･･寂しいです。

  2009.11.30

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  美味しい誕生日プレゼント ＆ いよいよタイトルマッチ！

  先日届いた、嬉しい・美味しい贈り物。エルクアトロギャッツ BAGEL SHOPさんのベーグル。妹がお歳暮 兼 誕生日プレゼントにと贈ってくれましたチョコに抹茶にりんご･･･と甘めのベーグルが2個ずつ計10個。旦那さんと仲良く食べなさい！と言う事なのね♪届いた日、1つだけ入ってたチョコチップのスコーンを早速パクっ。久しぶりに食べたスコーン。サックサクで美味しい！今朝はベーグルを頂きました。旦那さんはココア、私は抹茶ホワイトベーグルを。他店のベーグルも食べたけど、ここのは生地が目が細かくしっとりめな気がします。そして食感はモチモチ。美味しかったよ、ありがとね～～～♪*-*-*-*-*-*今晩はついにこの試合が！TBS『WBC世界フライ級タイトルマッチ 内藤大助 VS 亀田興毅』ここの所、連日のようにこのタイトルマッチの話題。我が家でも盛り上がってます。数年に渡り注目されていた対決ですもんね。皆様、どちらを応援？？奥さんと子供さんがいる、そういう事だけでも内藤選手を応援したくなっちゃう。それに今までの経緯とかも見てきているしね～。内藤選手はコレが最後の試合になるかも･･･という決意もあるらしくならば最後に一花！と同世代としては思ってしまいます。奥さんとは「あと一試合負けたら引退を」という約束しているようで旦那さんの身の案ずる気持ちもよーく分かるのだけれど･･･。世界王座の日本選手最年長防衛記録、もっともっと更新して欲しいです！どんな結果になるにせよ、是非ファインプレーで。終わった後、すがすがしさの残る、良い試合になる事を期待してます！

  2009.11.29

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  「野菜」クリアアサヒに合うレシピ ヘルシーモダン焼♪

  レシピブログさんのモニタープレゼントに当選しました。浜ちゃんでおなじみ、クリアアサヒの6缶セットです。ありがとうございます♪このクリアアサヒにぴったりなオリジナルのレシピという事でモダン焼きを作ってみました。アサヒ　クリアアサヒ　350ML6缶パック■アルコールも気にならない？ 思う存分食べれちゃう ヘルシーモダン焼♪■■材料■おから（煎った物）　0.5cup薄力粉　0.5cup里芋　小さめ2個蓮根　45gキャベツ　2～3枚長ねぎ　1/2本ニラ　2～3本桜海老　適量牛乳（豆乳）0.5cup和風だし　大さじ1/2焼きそば　1/2～1袋卵　2個油　適量ソース、青さ粉（青海苔）、鰹節等 適宜■作り方■1.里芋と蓮根はすり卸す　キャベツは千切り、長ねぎは小口ぎり、ニラは2cm程に切る2.おからと薄力粉に1の野菜に桜海老、牛乳、ダシを加え混ぜ合わせる3.フライパンに油を引き、2を流し入れて焼く　途中蓋をして蒸し焼きにし、しっかりと焼き色をつけながら中まで火を通す　目安は片面5～6分分位ずつ4.別のフライパンで焼きそばを炒め、添付のダシやソースで好みの味に味付けし　3で出来たお好み焼きの上に広げる5.半熟の卵焼きを作り、4の上に乗せる　ソース、マヨネーズ、青さ粉、鰹節をかけて出来上がりビールにお好み焼ってぴったりじゃないですか？さほどビールが得意じゃ無い私も外食でお好み焼きを食べる時はまずはビールをオーダー！シュワシュワ感が合うのかな？なぜか食がすすむんだよね～。アルコールはもちろん、多目の油にお肉を使うお好み焼きはカロリーが気になる。少しでもヘルシーにしたくて工夫してみました。実家からもらった里芋に蓮根をすり卸し、"お好み繋ぎ隊！"の長いも＆卵の代わり。薄力粉は半分をおから（栃尾のあぶらげまつりで頂いたもの）に置換えてます。あとは野菜たっぷり、ダシ代わりになる桜海老は多目に。お肉が無くても焼きそばを加えたモダン焼きにする事でボリューム感がＵＰ！ジャンクな感じも生まれます。生地の方には卵を使わない分黄身のトロトロの美味しさをダイレクトに味わうために後乗せしました。半熟卵と焼きそば、そして生地が上手い事調和して美味しかった～♪ユミボヌさんの美味しそうなお好み焼きの記事を読んでからず～っと食べたかったの！ぴったりの機会に作る事ができて良かったです。頂いたクリアアサヒの感想。初めてでしたけど美味しいですね。割とビールに近い感じがします。すご～く飲みやすいの。名前の通り軽めに仕上げてあるから、ビール党・辛口党な方には物足りないのかも。でも私はコレで十分ですよ～。発泡酒 新ジャンルのお酒（旦那さんに言われて訂正！） も結構いけるものですね。【レシピブログの「クリアアサヒ」にぴったりの『素材のおいしさNO.1』レシピコンテストに参加中です】それにしても、お酒が当たる当たる。今年になってアルコール当選5回今月はサントネージュワインに続いて2回目のレシピコンテスト。年末を前に飲酒量が増えてます。ギャ～

  2009.11.28

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  株取りなめこで ＆ MJ熱沸騰中！

  トレーに入った存在感のある大きななめこ。なめこは好きで結構買うんだけど、このタイプのを手にしたのはお初。最近目にするような気がするんだけど、前から売ってたのかなぁ？全然気がつきませんでした。なめこと言えば "なめこ汁"。味噌汁の具に困るとついつい作ってしまう、かなりのヘビロテレシピです。旦那は「ウチってなめこ汁、多くない？」とこぼすのですが･･･私は好きだから良いのだ！！！ということにさせて～厚みがあって色も綺麗。存在感たっぷりのなめこ。流し込むかのように飲んでしまうのは勿体無いではないか！それならばと、大根おろしとワカメと一緒に和えて "なめこおろし"単純・簡単。だけど一番美味しい～♪実はコレ、先日のチキンカレーの付けあわせだったの。カレーのつけ合わせって結構悩むのだけど、コレはなかなか良い！つるんと入って食べやすい。さっぱりひんやりで辛くなった口を冷やしてくれて丁度良かったです。ちなみに先日のお蕎麦もこのなめこで作りました。軽い なめこブーム♪この歯ごたえや大きさを生かしたレシピはないものでしょうか？*-*-*-*-*-*なめこ話の後でなんなんですけど･･･MICHAEL JACKSON / THIS IS IT 上映期間の延長も確か今日まで。もう1度見たかったけど、DVDになるらしいのでグッと堪えました。亀田のイオンでは映画の宣伝VTRがあちこちで流れていて通りがかりに運よく見れると立ち止まり見入ってしまいます（笑）それも今日までなのか･･･寂しすぎる！！！我が家のMJ熱は映画鑑賞後も冷める事はなく、ついにCD購入！毎日CD聴いて そして動画も見て。聴いた事のある曲ががMJの曲と気付かされる事も。知らぬ間にMJの曲になじんでいる自分がいます。SMAP×SMAPの『マイケル・ジャクソン THIS IS IT』スペシャルも見ました。日本に来る気持ちがあったとオルテガ監督が公演のラストには JACKSON 5 の再結成も予定していたとお兄さんが語っていて。どちらも叶わない事だなんて寂しすぎる。JACKSON 5 時代の曲も好きです。誰より小さくそしてあどけないその顔で、不釣合いな程圧倒的な声量と歌唱力。独り立ちしてからの踊りは "カッコイイ！" の一言に尽きるけどJACKSON 5時代はまた別物でああいう動き（なんと表現して良いかわからない！）に懐かしさを感じるのと兄弟揃って踊る楽しさが伝わって来るのが良いんだよね。みんながなんとなくMICHAELを守っているような気がするのは私だけでしょうか？もう実在しない人とは思えない。遠い存在すぎて実感がわかないもの～。ついこの前までアグレッシブにリハーサルしていたというのに･･･でも事実なんだよね、この映画が存在すると言う事は。今もMJの曲を聴いてます。『Man In The Mirror』心からご冥福を祈りつつ･･･。

  2009.11.27

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  生揚げでエスニック風炒め ＆ 感動した番組

  生揚げを使って･･･ 厚揚げのエスニック風炒め by kurukuruminお勤め品で買った金子食品本舗さんの生揚げはエスニック風になりました。この味付け美味しいよ！！マヨネーズとにんにくでコク、レモン汁の酸味桜海老の旨みにピーナッツの歯ごたえ。美味しいダシを吸った生揚げを噛み締めるとじゅわわわわー。レシピ以外にもやしも入れましたが、嵩増しになって安上がりだし良いよね～♪ごちそうさまでした～m(__)m（私的メモ：同じ厚揚げを使ったレシピでうーらさんの厚揚げとパクチーのピリ辛エスニックも美味）　*-*-*-*-*-*最近見て良かったTV番組。・ハッピーバースデー　・ピアニストの贈り物　～辻井伸行・コンクール20日間の記録～　"ハッピーバースデー" は3世代の親子、家族愛の話。愛されず悩み声を失ってしまった子供。その原因を作った張本人もまた愛されず、死ぬ事も考えた幼少時代を送っていた。最後は長年の誤解が解け、家族の歯車がしっかり噛み合い "めでたし、めでたし"なんだけど木村佳乃さんがお父さんと対峙して本気で泣きじゃくる迫真の演技や三国連太郎扮する野々じいが一人寂しく死んでいるシーンに夫婦で涙してしまいました。親が子供を愛する、子供が親を愛する当たり前であるはずの事が、色々な背景を通して難しい事もあるんですね。"ピアニストの贈り物" はヴァンクライバーン国際ピアノコンクールで日本人としてはじめて優勝した辻井伸行さんのコンクール前から優勝の壇上に上がるまでの20日を追った物。この嬉しいニュースが舞い込んできた時クラッシックの知識の無い私は漠然と思いました。ヴァンクライバーンさんとは何者？このコンクールはどんなに権威のある物なの？そして盲目のピアニストが他人と比べて何倍もハンディキャップがあるのになぜ優勝できたんだろう？ずっと知りたいと思ってました。聴覚が素晴らしい！･･･中ではそんな事も言われてました。技術ももちろん素晴らしいのでしょうけどそんな事、素人の私にはよく分からない。でも、なんとなく感じたのは素直でまっすぐで、余計な物事にとらわれない心。音楽を純粋に楽しむ心。そして周りの人たちの温かい支援かな。譜面が読めず、周りの人とのコミュニケーションが上手く取れない彼は本当に多くの人に支えられて音楽活動をしています。その人たちの想いが力となっている様な気もする。そんな風に感じました。まだ20歳の学生さん。これからどんな風な活動をされるのでしょう。楽しみなピアニストさんですね。1度生で聴いてみたいものです。

  2009.11.26

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  冷蔵庫の残り物でチキンカレー　 のはずが・・・

  『冷蔵庫の残り物処分DAY』 と言えばなんと言ってもカレーじゃないですか？この日食べてしまいたかったのが、熟したトマト・味のボケたりんご・ピーマン。野菜は他に人参・玉ねぎ・にんにく・しょうが。全てみじん切り。トマトは大きめのざく切りに。下味を付けた鶏もも肉を両面こんがりと焼いて取り出した後にんにく・しょうが・玉ねぎをオリーブオイルで飴色になるまで炒めたら他の刻んだ野菜も加え、トマトと水、調味料類を入れて30分以上煮込みました。味付けに使ったのはコレ。カレーの壷 チキン 180gやさい味も買ってあるけど未使用。レビューが高評価なので買ってみた "カレーの壷シリーズ"。無添加で美味しいよ～！でも少し入れるだけでかなり辛いっ。コレだけでカレー味を付けるとヒィヒィで食べられないので市販のルウや別のカレー粉も入れて調整してます。ダシはコレ。創健社 洋風だし一番(化学調味料無添加) 8g*10袋今回刻みカレーにしたら、今までで一番美味しくできた気がする。玉ねぎ（大きめの2個）大量に入れたし、刻む事で野菜のエキスも目一杯出てそこにできるだけ煮込んで水分飛ばしたから、グッと濃厚になったのかも。チキンカレーはしばらくこの作り方でいこう。次はナンも食べたいね～。と、上機嫌で食事終了するも･･･(;゜ロ゜)ハッ！りんご入れ忘れてるさあて、どうしましょうか･･･りんご使ってないんじゃ、カレー作った意味が半分くらい無い気もする･･･。（他に行き所がない）ま、美味しくできたから良いんだけどさっ。でも、こういう本末転倒な事って結構あるのよね、私。脳細胞がプチプチ消えてる証拠なんだろーか。こわっ

  2009.11.25

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  麻婆鍋 ＆ 新携帯購入

  麻婆鍋？lehupuriさんの豆乳鍋のお話やhinaさんのカレー鍋を拝見し週末はどちらか作るぞ～！と思っていた私。旦那さんに聞くと「チゲ鍋が良い！」と言う。チゲ鍋は好きだけど、だからこそ結構な頻度で作ってるし時間がある時は違う鍋を作ってみたいのに～。でもまぁ致し方ない、ご主人様のご意向に合わせます。それでも同じにしたく無いと食い下がって出たアイデア。豆板醤が利いていれば良いのだろうと勝手に解釈して麻婆豆腐を作る要領で作ってみたの。チゲ鍋とかぶる調味料は多い中、オイスターソースを鍋に入れるのってはじめて。コクが出て美味しいね～♪鍋のローテーションに加えます！！残りの汁を取っておいて、翌日のお昼は溶き卵を流しておじやにしました。そう言えば、チゲ鍋をお店で頂いた事ってないかも。韓国料理のコース食べてみたいなぁ。*-*-*-*-*-*旦那さん、新携帯♪粘る事2週間。3連休の特価に遭遇♪週末を使い、会社帰りや買物に出たついでに立ち寄り市場調査しつづけた甲斐もあり、納得した値段で買う事が出来ました。最新機種じゃないけれどOP条件付き1万円台だったんだよ～。予想外の出費だけど、料金プランは安くなったわけだし良しとしよう！！でも、やっぱり携帯高いね～。今回思い知らされました。元々持っていたのは約2年前の値段が安い時代に買った物だしコンパクトで生活に密着しているせいか、高額商品の認識が薄れてたんだよね。私は丁寧に扱って長持ちさせなくては･･･。

  2009.11.24

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  みつみつさんのレシピ ＆ 誕生日

  みつみつさんのレシピばっかり♪ ちく和☆ナポリタンソテー by みつぞう郷愁を誘うナポリタンを金平の食材で？意外な感じするけどすごーく合います！！今年なぜか安いブロッコリーを毎週のように買っていて芯が余りがち。レシピには無い食材だけどナポリタンの味付けしちゃうと余り野菜も美味しく片付けられるから嬉しいね♪実は既に2回作りました。上手に写せなくって今回初披露。今回も、なんだけどね気にしない、気にしない！そしてブロッコリーのカレーマスタードマヨ和えも作ったんだよ～。　カレー粉にマスタード、そしてマヨネーズ。いつもポテトサラダの味付けに使っている組み合わせ。ブロッコリーと和えても美味しいです！この日は半熟気味にしたゆで卵と和えてみました。私も "テッパン" になりそうですよ♪一度の食卓にみつみつさんのレシピが2つも。助かったし、美味しかったし、言う事無し！みつみつさーん、大変ごちそうさまでした m(__)m*-*-*-*-*-*私、３○才の誕生日。亀田のカシュカシュ さんのケーキをいただきました。こちらのケーキは2度目。シュークリームがとても美味しいの！ナッツがたっぷり振りかけてあって、シュー生地と共に食感がとても良いのです。欲張って私の好きなチョコレートのケーキも2種類。左奥のケーキの中はチョコレートクリームと生クリームが2層に右奥のツヤのある方のケーキは甘酸っぱいベリーのソースがアクセント。どれも美味しく頂きました♪そう言えば、昨年の誕生日は花束をもらった事を思い出す。「端折られちゃったな～」って残念に思っていたら、当日お金がなかったそうな。「事前に言ってくれれば良いのに！」と言ったら「悟られちゃうかな～と思って」だって。自分でも下ろせるはずなんだけどね･･･。まぁ、良いケド実家からは先日帰った際にケーキをもたせてくれました。エームニシヤマ さんのケーキ。柏崎では老舗のケーキ屋さんです。有名なシブーストや苺のショートケーキが入ってました。久しぶりに食べたけどすごく美味しい！シブーストは特に。香ばしくって好きだなぁ。年追うごとに美味しく感じます。そう母に言ったら「今度ホールでごちそうしてあげるよ」だって！(￣皿￣)うししししみんなみんな本当にありがとう～♪

  2009.11.23

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  なめこ蕎麦 ＆ チーザの新味

  週に1度は麺曜日♪食品庫の在庫を確認したら、やたら蕎麦が多い事に気が付いたの。だから今週はなめこ蕎麦にしてみました。蕎麦に限らず、麺類は両方の実家からもらう事が多いのであまり買わなくて済んでます。唯一お金出すのはパスタかな。そのパスタも母が気を利かせて安い時に買っておいてくれて帰省した時に持たせてくれる事もあるんです。ありがたや、ありがたや。今回はこのお蕎麦を茹でました。【送料無料☆年越し・お歳暮に♪】霧しなそば 16食（8袋）乾麺にもこだわりたい方へ！当店リピ...コレ、実は我が家が昨年旦那さんの実家にお歳暮で贈った蕎麦。食べ切れなかったらしく、ウチに回って来たの（笑）あらららら、お口に合わなかったのかしら･･･とすごく不安になりながら茹でたけど、全然いける！！麺が凸凹しているせいで、普段食べてる蕎麦と食感がまるで違うの。商品説明を読めば、茹でた時の麺の張り付きも抑えてくれるんだって。確かに茹で上げてザルに流した時、お鍋にくっついてなかったもん。そば粉100%では無いので、香りや味よりも食感や喉越しを楽しむお蕎麦って感じ。あ、それが良くなかったのかなぁ･･･？ちなみに良く頂くのは有名な十日町小嶋屋のお蕎麦。お中元にお歳暮に行き交う事多し。昨日はこんな物も食べたの。グリコのチーザの新商品、ゴルゴンゾーラ味。このシリーズ、美味しいですよね～。普段この類のお菓子はあまり買わないのだけれど実家の父が酒のつまみにクラッツ食べていて。ちょこっともらったら結構美味しかったの。メキシカンサルサがあるなんて知らなかったそれから売り場を見るようになって発見したお菓子。お菓子なのに、食感も違うのに、味はものすごくチーズ！！上手に表現できていると思うなー。でもこのゴルゴンゾーラは私にはイマイチ。ちょっと臭く感じちゃいます。上級者向けかなぁ？私の一番はカマンベール味です♪我が家チーズブーム中。またクリームチーズも買ってきちゃった。安かったんだものー。乳製品取りすぎ注意報発令？というか、冬になってお肉食べる量が少し増えてるかも。気をつけないといけません。*-*-*-*-*-*ユニクロ 60TH ANNIVERSARY数日前からTVで話題になってましたが、今朝は東京では数千人並んだとか。相当混雑したみたいですね。それもそのはず、今朝の目玉はあんぱん＆牛乳配布にヒートテック激安 だもんなぁ。絶対に早起きは無理だけどちょっと羨ましい。他にも商品が安くなったり、5,000円以上の買物でその場で分かるラッキーカードが配布され10億円分還元、運が良いと1万円が当たるかも♪なんだって。この時勢にこんな事できるユニクロってすごいよねぇ～。

  2009.11.21

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  行正り香さんのタイ風春雨サラダ ＆ アメトーーク！

  タイ風の春雨サラダ。タイトルに惹かれたこちらの本から、なぜかタイ風（笑）やっぱり、和食かな。はじめて手に取る 行正り香さん のレシピ本。私、存じ上げなかったのですが雑誌ドマーニやサントリーの広告のお仕事もなさっている有名な方らしいですね。ご存知ですか？レシピ本って、フィーリングと言うか、相性みたいなもの、ありませんか？星の数ほど出版されている中で、「おっ！」と思うような本って意外に少ないと思う。タイトルから入った本ですが、中身も作ってみたいものが色々と。新しい出会い。ありがとう、図書館！！今後注目です。酢の物の味付けは、可愛らしく "酢ーちゃん" なんて文中では呼ばれていてこのサラダは "タイ風酢ーちゃん" のレシピの中の1つ。酢独特のツーンが少ないすし酢を使ってタイ風はすし酢１：水２：ナンプラー１ に にんにく、しょうが、赤とうがらし。我が家にはすし酢はないので普通の穀物酢。具もレシピから足したり引いたりで作りました。この味付けで牛肉やみょうが、挽肉などを使ったサラダが掲載されていましたがどれも組み合わせが良く美味しそう。他に酢を使った味付けは中華風酢　（すし酢＋水＋ポン酢＋ごま油）サラダ風酢　（すし酢＋水＋うすくち醤油）母・よし子風（笑）酢　（すし酢＋水＋砂糖）　が紹介されてました。食材別のレシピにも "ちゃん" が付いてるの。例えば、卵料理の卵ちゃん、ごまあえのごまちゃん･･･といった具合。なんか脱力してて良いなぁ。今一番作ってみたいのは "さんしょう風味の麻婆豆腐"。うなぎ食べると、いつも山椒たっぷりが美味しかったのー。長らくうなぎ食べてないけどこの間の お土産のちりめん山椒 で確信しました。「私は山椒が好きだ！！」と言う事を。こんな美味しいもの、お土産が無くなってしまったら食べられないなんて悲しすぎます。それ位惚れたご飯の友。てな訳で、難しくなさそうだし、作ってみようかなーって思ってるんです。cookで作り方も見つけたよ！ 手作りちりめん山椒 by ななままそれにしても "山椒の実" って簡単に手に入る物なのでしょうか？普通にスーパーに売ってるのかな？粉は見た事あって家にもあるんだけど、やっぱり実じゃないと！木の芽も使えるし、山椒の木があったらいいなー、なんて。*-*-*-*-*-*昨日のアメトーーク！、見ました？人見知り芸人でしたよね～。プレゼンの時から気になってた！あの話聞いてると、私やっぱり人見知り。悲しいかな、旦那もやっぱり人見知り。共感するところ満載で笑い、アンタッチャブルって凄すぎ～で笑い。若林とバカリズムが可愛くて見惚れてもいて (*ノノ)しばらく目が冴えて寝られませんでした。ねむー。TANGO de 熟女、藤岡藤巻と共に秋山熱唱にも･･･　笑！

  2009.11.20

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  たらと水菜の湯豆腐 ＆ 足裏ケア

  思いっきり冷えたので湯豆腐なんぞ。真たらの切り身、干し椎茸を戻したの、水菜にお豆腐。タレはポン酢＋だし醤油＋長ねぎ＋鰹節。背の高い器の中にタレを入れておくと温かくいただけます。料理サイトで見た技です。感謝キャベツ、頑張って食べてます。一昨日はソース、昨日はポン酢と合わせて。旦那さんが「京都土産の黒七味はどう？」というのでポン酢を掛けた後に振ってみたらなかなかに合う！しばらく試行錯誤しながら、私好みのキャベツのタレを探したいと思います♪*-*-*-*-*-*前もってお伝えしておいたほうが良いかな。お食事中の方がいらしたら、また後で読んでいただきたいのです。・・・・・こんな感じの商品（店頭で見たものとは違うかも）を見つけたのね。足裏角質ケアの最新商品！！【即納！送料無料】ダッピー（Dappy） (角質ケア)※メール便でなく...削らない角質ケアベビーフットで白いひび割れ乾燥かかとカチコチ足底もベロリンちょ！話題のフ...足の角質を取る商品。部分的に角質を取る、こういうタイプの物は知ってたけど送料無料　魔法のスティック スクラッチ　手やかかとの角質をつるつるに タコ・マメ・魚の目　...足裏全体に作用し、商品名のようにまさしく"脱皮"するような感覚で足の角質が取れる物を見たのははじめて。私、足裏にはほとほと自信がありません。他も一切ありませんが。歩き方が悪いせいか、角質は肥厚しやすいし、常時タコや魚の目があるし。今時期は踵も乾燥してひび割れ気味。今まで丁寧なケアしたことがないのも悪いのだけれど･･･；；足は大事ですよね。なんとかしなくちゃって常々思っていたのです、が面倒くさがりで。でもさ～、足を液体に数時間漬けて置くだけでどんどん角質が剥がれて行くって、気持ち良いようでいてちょっと怖いような気がしません？成分的にも大丈夫なのかしら？気になるところ。お試しになられた方、いらっしゃいますか～？ちなみに、化粧品コーナーに行った目的はコレ。　ねば塾 白雪の詩無添加で安くて量もたっぷり。洗い心地も良し。今の所、白雪の詩を超える石けんを知りません。*-*-*-*-*-*グラチャン男子、はじまりました！昨晩はポーランドに粘り勝ち。こういう試合っていつも落としてたよね。すごいすごい！おめでとうございま～す♪ここ数年、低迷している男子バレー。五輪から大きくメンバーを変えて、決定力のあるチームになったな～って感じがします。なーんて、分かったような事言ってますけどねヾ(´▽｀;)ゝ今後の試合も期待できるかな？

  2009.11.19

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  秋鮭のあんかけ ＆ 加藤清史郎くん♪

  秋鮭で。久々ムニエルも良いかな～と思ったけれど早めに食べてしまいたい野菜があったので、あんかけにする事に。秋鮭は脂がのっているので、極力料理中の油はセーブ。野菜はウォーターソテーしてからとろみをつけました。味はケチャップの入った甘酢あんです。秋鮭は身が柔らかくて良いですね。この組み合わせははじめてでしたが、美味しいです♪*-*-*-*-*-*今日はちょっと毒吐いちゃいます。ファンの方がいらっしゃったら申し訳ない。昨日、加藤清史郎くんが出ていたうたばんを見ました。「わしはこんなところに来とうはなかった！！」の名台詞。何度聞いても良いよね。役に入る前のちょっとの間がなんとも言えない。ホント、この年にしてプロなんだな～って思います。"天才子役"なんて言われているけれど、演技を離れた姿も言葉遣いは丁寧で礼儀正しいオーラが出ていて感心してしまうの。野球好きな一面を見せてもくれて、足袋を履いた歌衣装なのにもかかわらず一生懸命ボールを追いかけたり、バットを思いっきり振ったりと無邪気な顔。週のおこづかいが80円だったり、お父さん・お母さんに宛てた作文を聞いててもやっぱりまだ小学校2年生・9歳なんですよね。天地人以来のファンのおばさんは、テレビ越しにほのぼのしてしまいます。それに引きかえ･･･司会の品の無さや態度、がっかりしました。音楽番組の中でもお笑い的な要素が強く、仕方ない事なのかもしれないけど幼い子供相手に、受けを狙ってとんでもない質問を浴びせたり変な事言わせてみたり。もうとにかく、節度の無い発言や態度が気になって気になって。昔なら笑って見てたかも知れないけれど、年とったからでしょうか。いつのまにやら親心になってしまうのね。そして子供の様でいて大人。大人の姿をして中身は･･･人の振り見て我が振り直せ、じゃないけれど。知らず知らずのうちに、言葉や態度で他人を傷つけたりはしてないかしら。そんなつもりなんてこれっぽっちも無いのに誤解を招くような言葉や態度で相手の気分を害してはいないかしら。清史郎くんの姿を見れて良かったけど、ちょっと考えさせられてしまいました。

  2009.11.18

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  三角油揚 ＆ キャベツ食べるぞ！！

  美味しい油揚げ、見つけちゃいました。金子食品本舗さんの三角油揚。存在は前から知ってたの。"地場推奨品" コーナーに置いてあって美味しそう！と思いながらも結構高いので手が出ず･･･。だってだって、2枚298円 なんですもの。このたび偶然お勤め品に遭遇しまして、はじめていただく事と相成りました。先日の栃尾のジャンボな油揚げも美味しかったけれど肉厚で豆腐の食感が残るこっちの方が私は好きだー！！ねぎの刻みっぷり、豪快･･･；；ねぎはたっぷり。栃尾で学び、掛けダシは甘めで。2人で1枚じゃ足りないのよ、もう美味しくってさ～。ちょこちょこ食べたいけれど、栃尾の油揚げよりも高いし安売りしないのが曲者（物？）。煮ても良いらしいけど、香ばしく焼いたのが良いんだよ～。それだけでもう最強のおかず。ずぼらな主婦にはワンダホー♪な食材です。今日は同じ金子食品本舗さんの生揚げを購入したの。またまたお勤め品なんですけどー（笑）さてさて、どう料理いたしましょうかねぇ。そういえば、10月号の月刊にいがたではこの三角油揚の特集してましたね。阿賀野市もじゃんぼ油揚げの栃尾と並び、油揚げの町らしい。旦那さんの会社の上司お気に入りのお店も載っていて、巡るプチ旅に出たくなりました。揚げ立てが食べた～～～い♪昨晩の 『お試しかっ！』の『タカが夜中に１ｋｇ食べて翌朝太らなかったランキング』 に多いに影響受け、今日はキャベツを買ってきました。　食事前に大きめにカットしたキャベツを食べるとその食感で満腹中枢が刺激されてその後の食事の量をセーブできるんだとか。以前何かの番組で見た覚えがあります。私、千切りキャベツって好きなんですよ。美しい千切り程美味しく感じる気がするなぁ。ダイエットにはざく切りが良いらしいようだが、食べる事に意義ありで千切りで行こう！ちなみに私の包丁さばきでは "美しく美味しい千切り" は無理でして～；；セラミックのスライサーの出番です。よく切れるんだわ、コレが。キャベツには健胃効果もあるのは有名（ビタミンＵ、別名キャベジン。あの有名な胃腸薬の語源）。そして淡色野菜の中ではビタミンCが豊富で優秀な野菜です。上手に取り入れて、健康を保てると良いですね。*-*-*-*-*-*今週に入り、寒さが増しましたね。特に今日は今年一番の寒さだとか。我が家も暖房が欠かせなくなりました。皆様、くれぐれも体調にはお気を付けくださいませ。

  2009.11.17

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  週末旦那シェフ　はじめての○○○・・・

  よくできました！！！アマトリチャーナに肉じゃがコロッケタイトル通り、これ全て旦那さんが作りました。そう、久しぶりの週末旦那シェフでしたの。週1のパスタがここの所途切れていて、パスタ食べたい欲が。ちょうど熟したトマトもあるし「今日はパスタを作る！」と朝から宣言。それじゃ、私はおかず何作ろうかな？って思っていたら･･･午後のまったり時間のTV、森本さんとなっちゃんの "噂の東京マガジン" の名物コーナー "平成の常識やって！TRY"。西麻布のお店の店主さんが、イ・ビョンホンさんが絶賛したコロッケを作っているのを見て　「今夜はコレに決定！」･･･「w(゜ー゜;)w！！ で、揚げ物は作った事あるの？」･･･「1度も無い！ が、うまそうだから決めた」「(￣。￣)ホーーォ。」突然にして単純。で、決めたらまっしぐら。TV見終えて午後3時には取り掛かってました。早っ！（そう言えば、やって！TRY 以前にも影響受けておにぎり作ってました）牛肉は無いので豚肉でお願い。じゃがいもと玉ねぎ多目のリクエスト。後はレシピ通りに。お肉は挽肉ではなくばら肉、じゃがいもも潰しすぎず形が残る程度とし衣を付ける前のタネに肉じゃがの味付けをしっかり付ける。コレでソース要らず。甘めが美味しい！！カラッと揚がって見た目も綺麗なコロッケははじめてにしては上出来だと思います (*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ（でも、衣付けの順番、卵を最初に付けようとして慌てて止めたけど；；）パスタはもうお手の物。トマトベースで唐辛子を利かせたパスタは私が作るよりもはるかに上手いの。塩加減も辛さも、ソースの絡み具合も丁度良い。主婦形無しです～(^^;)ただ1つ難を言えば、平行して片付けができない事。どんどん食材やら調味料やら調理道具を出していくのでただでさえ狭いキッチンなのに、物の置き場や調理スペースが無くなってしまうのよね。でもこれを求めるのは酷か。そこはちゃんと補佐してあげないと。この日は他に大根菜のお味噌汁とコチュトマアボ納豆でした。こちらは私作。簡単で良いわぁ～(*゜v゜*)次は何にチャレンジしてくれるのかしら？料理番組沢山見せよう (￣皿￣)楽しみ、楽しみ♪先日お話した、壊れた携帯電話。週末ショップに持っていくも基盤が壊れていて修理不可能、とな。やっぱり予想通り･･･ (T□T)そこから携帯ショップ巡りがスタート。基本料金プランが安くシフトする前に買ったのが最後。約2年前。その時代の価格設定に頭にあるせいか、どれもこれも高すぎる！最新型なんて要らないし、機能も最低限でOKなのに安い機種を紹介してもらっても色がピンクしかなかったり手に取ってイマイチだったりで。いざとなると気になるらしい。思いつく範囲で数店舗回ってみたけど踏ん切りは付かず。結局先週は購入を見送りました ε=(￣。￣;)　蝶番がおかしい時点で修理に持っていけばもしかして数千円で済んだのかも･･･と思うと悔しいのですが今更後悔しても仕方ない。要るものは要るわけで。もう数日、掘り出し物が出てくるのを粘ってみて、ダメなら決断だよねぇ。商品ジャンルから選ぶお歳暮ギフト贈るものが決まっている方はココが便利注目ショップの逸品を贈る絶品グルメや、スイーツ、産直フルーツ満載北海道から沖縄まで！ご当地グルメ大集合日本全国のうまいもんから厳選の逸品をご紹介！

  2009.11.16

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  サントネージュグランデに合うレシピ カラフルお寿司

  レシピブログさんのモニタープレゼントに当選しました。サントネージュ　グランデの赤。紙パックでいただきました。ありがとうございます♪このサントネージュワインにぴったりなオリジナルのレシピという事でお寿司を作ってみました。サントネージュ 酸化防止剤無添加ワイン 赤 1800ml（いただいたのは1Lタイプ）■カラフルお寿司■■材料■寿司飯　2合分合わせ酢　酢大さじ3 てんさい糖大さじ2 塩小さじ2＜手まり寿司１ （4個分）＞・パストラミビーフ　適量（1個に付き大体2～3切れ）・ブラックペッパー　適量・玉ねぎ　1/4個・オリーブオイル　適量・にんにく　適量・塩　ひとつまみ・レモンペッパー　適量＜手まり寿司２ （4個分）＞・薄焼き卵　卵1/2個分・塩　適量・ちりめん山椒　適量＜サーモンロール （1本分）＞・スモークサーモン　6切れ・アボカド　1/2個・きゅうり　1/4本・紫蘇　2枚・煎りごま　適量・海苔　全形1枚■作り方■◎ 寿司飯を作る ◎ご飯を蒸らした後、熱いうちに合わせ酢を掛ける底からひっくり返すようにしながら切るように全体を混ぜなるべく粘り気が出ないようにするその後人肌程度に冷ましておく＜手まり寿司１＞1.玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切りしておく　オリーブオイルでにんにくを炒め香りが出たら　塩とレモンペッパーをして玉ねぎを炒め冷ましておく2.おちょこの窪みにラップをかけ、パストラミビーフを敷きその上に1の玉ねぎを置く3.2にブラックペッパーを混ぜた寿司飯を詰めて　おちょこからラップごと取り出し茶巾に絞って形を整え、取り出して完成＜手まり寿司２＞1.薄焼き卵を作り、おちょこのサイズに合わせて切っておく2.上記＜手まり寿司１＞の要領で薄焼き卵をラップをしたおちょこに敷く3.2にちりめん山椒を混ぜた寿司飯を詰めて茶巾絞りをして完成＜サーモンロール＞1.巻きすに横方向その上に縦方向でラップを掛けて、ずれないようにする2.巻きすに海苔を置き、千切りしてアク抜きした紫蘇と煎りごまを混ぜた寿司飯を一面に広げ　裏返して海苔の面を上とする3.中央より手前側に縦1/4に切ったきゅうりを置き　縦方向のラップと共にひと巻きして形を整え、ラップを外す4.3の上に薄切りしたスモークサーモンとアボカドを少しずつ交互に重ね置く5.4にラップを掛け上から巻きすをかぶせて形を整える　両脇も崩れないように押さえてやる6.しばらくそのまま置きなじませたら、ラップごと切り、外して完成旦那さんが赤ワインには牛肉でしょ！って言うのよ。でも得意ではない牛肉料理。ならば簡単に！市販のパストラミビーフを使う事にしました。お寿司はパーティーにも良いし、ちょっとしたハレの日にもぴったり。手まり寿司はちらし寿司と同様、簡単で見栄えのする一品。重宝するお寿司でたまに作ります。握りはやっぱり難しいもの。本やネットではおちょこの凹を利用しているので手順にはそう書きましたが我が家には無いので爪楊枝の空容器で代用（笑）なのでちょっと大きめです。今回はせっかくレシピブログさんにUPするのだからと苦手な太巻きにも挑戦してみました。形は少々不恰好ですが、とりあえず裏巻きになったかな？全体として2人前にしては多いのですが、美味しいのでパクパクッといけました。でもお夕飯はコレとワインだけだったの。かなりお腹いっぱいになりました。肝心のワインのお味。すっきりで飲みやすいです。渋みも少ないし、赤ワイン苦手な方もいけそう。でも、やっぱり白が良いです。もし次があるなら是非白で♪（図々しいですね～；；）【レシピブログの「サントネージュワイン」モニターに参加中です】レシピブログさんからは以前にアサヒマスターやフレシネ（１・２）といったアルコール類をいただいています。　なぜかアルコールばかりで食材や調味料は当たらないの～。上手く生かせないと思われているのかなぁ～。ま、当たってますけど (^^;)またこんな風に料理をするチャンスを頂けると嬉しいです♪指輪・ネックレスお互いのスタイルに合わせたアイテムをクリスマスにプレゼント♪クリスマスケーキクリスマスには欠かせないおいしいケーキやスイーツが盛りだくさん♪子供へのプレゼント喜ぶ姿が見たいから♪Xmasにプレゼントしたいお子様向けプレゼント

  2009.11.15

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  ポトフ ＆ 携帯壊れる

  寒い日はスープが良いよね～。少し前に買ったブロッコリー。くたる前に使ってしまわねば！と思っていたら実家に帰省した折、母が「ウインナー買ってきたから持ってく？」→もちろーん♪そこでキラーンと閃いたのがポトフ。他に舞茸、キャベツ、じゃがいも、人参にキャベツを入れました。この時期、野菜コーナーの隅にポトフのレトルトが置いてあるのを見かけます。寒い日はこういう物を食べたいな～とは思うけどウインナーやベーコンが無いと味が物足りない気がして気乗りしないのね。無添加の物って高いんだもん。無添加じゃ無いものでも茹でてから料理すると添加物が洗い流されるので良いようです。あったまるし、野菜もたっぷり取れるポトフ。また作ろう。*-*-*-*-*-*ようやく週末。ふうぅ～、今週は長かった。なぜなら、旦那さんの携帯が壊れたから。元々蝶番がおかしかったんだけど、落とした弾みでダメ押し。手荒に扱ってるからだよ！！！って思わず責めてしまいましたワ。普段あまり使わない方なので「止めちゃうか～」なんて言ってた時もあったけどいざ無くなるとダメだね。しみじみ感じてます。旦那とのやり取りで一番便利に感じているのが　"帰るコール"。ウチは帰ってきたらすぐ食事なので、電話もらったら温めたり、よそったりと準備しはじめると時間の無駄が無くてとても良いんです。だから今週は調子狂っちゃいました。それに、こういう時に限って不測の事態が起こるんだよ～なんて恐々もしてたの。だってだって考えません？携帯忘れた時とか、車で事故らないだろうか、とかエレベーターが急に止まるんじゃなかろーかって･･･。私が心配性なだけかもしれませんけど～(^^;)という事で、この週末は携帯電話を修理に出さなくては。場合によっては買う事も覚悟しておかないとなぁ。今時期安いのってあるのかしら？あー、またお金が飛んでいくわぁ･･･q(T▽Tq)(pT▽T)p

  2009.11.13

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  牡蠣のみぞれ鍋 ＆ さつまいもおこわ

  牡蠣にはまってます。例年に比べて、牡蠣をよく食べてます。なぜか安売りに遭遇する事が多いのね。お肉よりも断然牡蠣が美味しいし！調理法は色々とあれど、買ってきた物は全て鍋にしちゃってる我が家。だって簡単なんだもーん（笑）（何か美味しい食べ方があったら教えてください♪）今日は旦那さんの実家から頂いた白菜と長ねぎに水菜とえのきと豆腐に大根おろしを入れたみぞれ鍋。おダシはおろしにんにくとしょうがをたっぷり入れた塩味にしてみました。塩味おでんをきっかけに醤油を入れない料理に凝ってます。そして昨日ご紹介した、京都土産の黒七味を振って。薄味のダシにピリリと七味を利かせるこの食べ方、美味しいです！そして、さつまいもおこわ。lehupuriさんから頂いたコメントをきっかけに炊き込みご飯が食べたくなりました。　うっかりすると忘れてしまう、旦那さんの実家から頂いたもち米の存在。9月に中華おこわを作った後栗おこわをしようと思っていたのに、面倒くさがったり買いそびれたりであらあら、あっという間に新米の時期！！栗の時期は逃しましたが、秋らしくさつまいもとうち豆にしらすを入れて炊きました。味付けご飯って食がすすむよね～。大好きだなぁ。普段なら1杯なのに、たっぷり盛って更にはついついおかわり･･･。もち米の残量、あともう少し。お正月に新米をもらえるかも～♪なーんて淡い期待を持ちつつ年内に使いきってしまわねば。さーてどうしようかなぁ。上原美憂ちゃんでおなじみ、種子島の安納芋。一度食べてみたいのだけど、こちらで見かけた事は無し。取り寄せするしかないのかな～。グラチャン（バレーボール）がはじまってますね。バレーだのフィギュアだの、夜にスポーツ放送があるとなぜか盛り上がる我が家。どちらもいつか生で見てみたい競技。私も太眉付けてイモトになりたいぞっ（笑）今日はタイ戦。力をつけているチームのようですが、サクッと勝ちましょうよ(*￣0￣)/

  2009.11.12

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  帰省でホックホク～♪後編

  旦那さんの実家でホクホクさせていただいた後は我が実家へ。ここでも目的は変わらず頂き物なんです♪両親の旅の土産を頂きにきたのです。マールブランシュの茶の菓　やよいのちりめん山椒　原了郭の黒七味　枡悟のお漬物やお箸等等･･･　分かります？両親がどこに行ってきたか？正解はそう！京都、そして奈良。寝台列車を利用した2泊3日の旅です。1日目は京都定期観光バス・京の一日（平安神宮（神苑）、嵐山散策、金閣寺、清水寺を巡る）のコースに参加し、夜は京都タワーと京都駅ビル大階段を見学。翌日は近鉄で奈良へ向かい、奈良交通の定期観光バス・法隆寺・西の京（法隆寺、中宮寺、慈光院、薬師寺、唐招提寺、平城宮跡・朱雀門を巡る）コースに参加。　最終日は奈良国立博物館で天皇ご即位20年記念の正倉院展と東大寺を見て京都に戻り特急に乗って新潟に帰ってきたようです。　（4枚目の写真のお茶と油取り紙は観光バス乗車記念品）今年の5月に大阪でのFM802のイベントでSLTが復活すると大興奮したものの　新型インフルエンザが関西でじわじわ広まっているニュースを聞き断念した私。このライブに絡めて京都を旅するつもりで情報収集していたのでちょっとは知識が残ってました。両親は面倒せずに廻りたいため↑のような観光バスに乗ると聞いていたので観光についてはアドバイスはあまりしませんでしたがお土産物にはちょっと口を挟んでしまいまして･･･ヾ(´▽｀;)ゝ食やお土産物のために時間のある限り移動はいとわない私たち夫婦ですがさすがに両親は観光一本！！疲れも当然あるでしょうから京都駅の伊勢丹で賄えるお土産物をおねだりしてしまったのです(*゜v゜*)まだマールブランシュの茶の菓は食べていませんが枡悟の漬物の一部とやよいのちりめん山椒、原了郭の黒七味はいただきました。写真には無いけれど、枡悟のかぶら漬けと奈良漬を実家と妹家族と我が家で分けて頂いてます。漬物、しみじみと美味しさを噛み締めてます。今となればご飯にお漬物が恋しいと思うようになったけど昔関西に住んでいた時、お土産で良く買って帰った村上重本店のお漬物なんて自分じゃ全然食べなかったのね。なんて勿体無い事でしょう！味覚は年とともに変わるものなんですよね。山椒好きなのでちりめん山椒もご飯がすすんで困ります。毎日でも食べたい！そして原了郭の黒七味。料理評論家の服部先生やピンクの電話のみやちゃんの著書にも掲載されいている有名なひと品。服部幸應のごちそう取り寄せ帖みやちゃんの一度は食べたい極うまお取り寄せ実家での夕飯はお鍋をしたのですが、その〆にうどんを入れたの。そこでこの黒七味登場！ほんの少し振るだけで素晴らしい香りが漂います。そしてしっかり辛いの～。市販の物と香りも辛さも雲泥の差。うどんもパンチが利いて美味しくなりました。常備できたら良いなぁ～って思う調味料。京都に行く時のお土産物リスト入り決定！買おうと思っていたお箸（しかも食洗機OK）も可愛らしい物を頂いて満足満足。と、土産物の話ばかりではなんなので･･･。ウチの父は京都よりも奈良に行きたかったらしいのね。どうやら仏像が見たかったようです（実家に帰ったら仏像の本が置いてあった！）。男前の阿修羅像で有名な興福寺はいまだ人気で行列をなしていたため数をこなす方にシフトし日程に変えたらしいけれど、それでも仏像は良かったと言ってました。私は奈良よりも京都の方が華やかな気がして軍配が上がるのだけれど京都より前に文化が発達した地で中国の文化の影響も色濃いと聞くし京都とは一線を画す、面白い文化に触れられるのかもしれないな～って思いました。面白かったのがね～母が「東大寺の大仏さんの小指の長さが○○（姪っ子小3）の身長と同じ位なんだよ～」って言ったら、姪っ子2人してびっくりして目を白黒させていた事。「じゃぁ、私は私は？？」って小1の姪っ子が母に飛びついていました。無邪気で笑えるよね～。いつか彼女たちも行く事でしょう。その時この話をしてみたいものです。という事で帰省でのお土産にお土産話後編は終了！あ、マールブランシュのお菓子を食べたら報告しまーす♪

  2009.11.11

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  帰省でホックホク～♪前編

  ちょっとご無沙汰しておりました。先週末、実家に帰ってきたの～。目的は･･･頂き物なんですわ（笑）毎年旦那さんの実家から頂くコシヒカリの新米。お義父さんは田んぼを所有しているけど自分自身ではやってなくてお兄さんにお願いして作ってもらっているの。玄米は自分で買ってますが、それ以外のお米は全て頂き物で賄えています。本当に本当にありがたい事です。実家へのお土産は巻の洋菓子店で買う事が多いのだけどたまには別のところで･･･という事で、吉田の Ange さんに寄りました。（R116は混んでるから農道経由なんだよ～）久しぶりの店内は相変わらず可愛らしく、店員さんも笑顔で応対も良し。ケーキもどれも美味しそうで、思わず帰り道でつまむ用に塩キャラメルのエクレアと焼き立てのカヌレを買ってしまいました。エクレアはサックリとした食感に苦さの利いたキャラメルのバランスが絶妙。美味しいと噂されるだけの味でした。カヌレは表面のガリッとした食感で香ばしく、中はしっとり。初めて食べた旦那さん曰く「フレンチトーストを香ばしく焼いた感じ」だって(='m')昔、カヌレブームってありませんでした？他にティラミス、クイニーアマン、パンナコッタなんかもあったよね。中学時代、友達とティラミスに思いっきりはまり、鼻血でそうなくらい食べてました。うわ～、懐かしいぃぃ。カヌレはブームの時に一度食べたきりかな。結構好きかも～♪まずは旦那さんの実家へ。お義母さんと3人で（お義父さんはお仕事で不在）ドライブがてらお昼を食べに出かけました。旦那さんがリサーチしていた 刈羽の 一休庵 さんへ。はじめに訪れたお店では、まずはおせいろを･･･ってところですがみんなが天ぷらそばをオーダーするので、右にならえで私も同じ物を。天ぷらはえびと茄子に蓮根。蕎麦は江戸前の二八蕎麦。ダシがとても美味しく、蕎麦の邪魔をしない薄味仕立てになってました。私たちが入った後、次々とお客さんが入って満席に。あまり表では噂を聞く事のないお店ですが（実家の父がそば好きだけど知らなかった）ネットでは美味しいと有名なお店らしいのでやっぱりそうなのね～なんて思いつつ食べてました。うっかりしていると見過ごしそうな位、地味で古びた建物なんですけどね。今度は蕎麦の味とコシ、喉越しをしっかり味わうべくおせいろを食べに行きたいと思います♪後半は我が実家へ。こちらでも美味しいものを色々と。続きはまた今度

  2009.11.10

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  ポテトサラダ ＆ 秋刀魚が安い！

  ポテトサラダ♪ポテトサラダなんて何の変哲も無い料理。こんなん載せてゴメンね～！なんだけど、だからこそたまに食べたくなるという物。美味しそうなレシピを見る度試してみるけれどやっぱりコレが一番美味しいと自分では思う。茹でたじゃがいもを乾煎りする感じで水分を飛ばし潰した後豆乳（または牛乳）、マヨネーズ、クレイジーソルト、マスタード、カレー粉で和える。マヨネーズの量は控えたいから、豆乳で水分を足してしっとり感を。クレイジーソルトを入れすぎ防止にマスタードやカレー粉で味にアクセントを。野菜はキュウリの塩揉みした物と玉ねぎにシーチキン。シーチキンはしっかり油を切って。パセリも振りました。いっつも目分量で作るもんだから、毎度味が微妙に変わりはするけどそれでも美味しいんだよね。大好きだっ！今日は秋刀魚の塩焼きの予定。今年って秋刀魚が安くないですか？豊漁だったのかな？出始めは高い物だけど、そんな時から100円を切っていて最近は50円代の事も！見ると思わず買ってしまいます。去年もそんなだったかしら？物覚え悪いから思いだせん。野菜なんかも割と安い気がするのね。この間はキャベツ50円の広告を見たもの。冷夏やら台風やらで農作物に良い要因が無い気がするけど･･･。農家さんは大丈夫なの？と心配になりますが、家計にはありがたい事。これからはみかん！安くて美味しいと助かるけどなぁ～。もうお歳暮の広告が！また頭を悩ませる時期到来だ～。

  2009.11.05

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  かぼちゃの塩煮 ＆ MY家計簿

  今日はかぼちゃの煮物でございます～。味は以前に載せた時と同様に塩味で。今回はひじきと鶏ひき肉と一緒に。最近鏡を見ると白いものが気になるの。ホント嫌な話だわー。味噌汁に入れる等して、海藻類は1日に1度は食べたいと思ってます。*-*-*-*-*-*家計簿ってつけてます？今年の1月に書いた日記にも載せているのですがベネッセの Happy家計簿 を使い続けてます。色々と出ているので、毎年この時期になるととりあえず店頭で迷ってみるけど帯に書いてある通り "ズボラな私" にはやっぱりコレが良い。日付けが予め入ってるから面倒がないし色はカラフル・デザインも可愛くて手に取る楽しみがあるし。他にも物を入れるポケットがついてたり、節約レシピが載ってたり。それよりも慣れかも。もう何年も使ってるから。今年の家計簿も入れて7冊目となりました。主婦の履歴書でもあります。こうやって並べてみると感慨深いものです。なっかなか貯まりませんが（涙）なんとか家計を管理できている（つもり～；；）のは家計簿のおかげなのです。付けなくちゃ！と言う気持ちが大事だと自分では思ってます。ホント沢山ありますよね。風水の家計簿が気になりました。昨日はお祝いコメントありがとうございました。皆さんに読んでいただけて嬉しいです。これからもよろしくお願いします！！

  2009.11.04

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  ルレクチェのジュース ＆ 77777アクセス

  さむ～～～～い！！昨日も寒かったのですが、今日はまた一段と寒い。厚着じゃとっても耐えられなくなって、ついに暖房を入れました。例年よりもスタートが遅いかも。でももう11月なんだもんね。天気予報を狙って作ったのは塩おでん。hinaさんから教えていただいてからおでんは塩＆カツオだしの味付けばっかりです。今日は2日目。準備も楽々。大根もしみしみ。体はホカホカ。鍋物は幸せだな～♪そして今日は心もホクホク。だってうれしい頂物が届いたんですもの～♪市報にいがたの広報アンケートに答えたらいただいちゃいました。新潟白根の大郷の中村観光果樹園さんのルレクチェのジュース。果汁100%で手作り・無糖と書いてあります。よく立ち寄る地元野菜のお店の人が白根の果物を買う時は "大郷" のものが良いよって教えてくれました。土質が良いらしいの。それ以来この文字を1つの目印にしています。アンケート掲載号を見返してみたら当選品はジュースの他にコシヒカリとロールケーキもあって全部で30人に当選となってた！かなり運が良かったんじゃないかな？忘れていた頃にやってきたのも嬉しい。今晩頂きまーす。そ・し・て本日、アクセス数が　７７７７７　を向かえましたっ。わーい、わーーい、わーーーい (ノ^∇^)ノ(ノ^∇^)ノ(ノ^∇^)ノ7万台に入ってから、いつ？いつ？？と思っておりました。やり取りしてくださる方が踏んでくだされば、直接お礼をと思っていましたが残念、通りすがりの方だったみたいです。でも、うれしいぃぃ～～♪♪書いたり休んだり。話題もあちこちに飛びながらなんとか続けております。これからもよろしくお願いします！

  2009.11.03

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  コウケンテツさんのレシピ & THIS IS IT

  コウケンテツさんの本を借りてきました。コウケンテツの低カロ野菜レシピBLOGの影響で料理本のコーナーが華やかになりはじめた数年前見慣れない名前の本があるなーと手に取ったのがコウケンテツさん。今まで買ったり・借りたりする事は無かったんだけどケンタロウさんの本を紹介した時にいただいたhinaさんからのコメントにコウケンテツさんの文字があって呼び覚まされました。その後に図書館に行ったら、今までお目にかからなかったコウケンテツさんの本を発見した上"低カロリー"　"野菜レシピ" と私好みのキーワード満載。コレってなにかの偶然かしらね～。山形からの気かな？（笑）そんな事を思いながら借りてきましたよ。まず作ってみたのが "にんじんのアジアンナッツサラダ"千切りした人参・香菜（今回はなし）にナンプラーを利かせたドレッシングを和えるの。ピーナッツも入って歯ごたえが良くなります。苦手な人参臭さを消してくれるし他の野菜でも応用できそうなドレッシングははまってしまいそう。他にほうれん草と豚肉のおかずナムルを。写真がいまひとつだったので載せませんけど、これがめちゃめちゃ美味しいの！豚肉ににんにく・醤油・酒で下味を付けた後椎茸・レンコン・ほうれん草と共に蒸し煮をして水を切る。塩・すりゴマ・ごま油・醤油で和えて完成。一応ナムルなんだけど、お肉の量を増やせばメイン料理としてもOKかも。私は豚肉を秋鮭にかえて作ってみました。下味付けた後、粉をまぶして焼き付けて茹でた野菜と和えたの。秋鮭は脂も乗ってるし身も柔らかいから、物足りなくは無いと思います。コウケンテツさんは韓国出身なんですよね。韓国風の味付けって結構好き。もやしのナムルなんてしょっちゅう作るし。激辛はダメだけど、そこそこの辛さは美味しさ感じるしなんと言ってもにんにくは大好きだからね～。この本は韓国料理の本じゃ無いけれど、所々韓流エッセンスがちりばめられて作ってみたいレシピが沢山ありました。さつまいもと鶏肉にコチュジャンを合わせた炒めものやブロッコリーの韓流パスタにブロッコリーの水キムチ。ほほう、こういう合わせ方もあるのか･･･。お気に入りの料理家が増えますなぁ。*-*-*-*-*-*またまたMICHAELのお話になりますが･･･MICHAEL JACKSON / THIS IS IT公開の延長が決まったそうですね。2週間伸びて11月27日までになりました。辛口のコメントが多いYAHOO!映画のユーザーレビューも評価が高いようで新宿の映画館では動員記録を塗り替えたそうです（ポニョ抜いちゃった！）また映画公開に合わせて発売されたCDもかなり売れてるらしいです。デラックスエディションは楽天では売り切れてますしー。買おうか迷っていたの･･･。即断できない、いつもの悪い癖ですε=(。・д・。)各々次回のランキングが楽しみですよね。11月9日からは六本木で遺品展もはじまります。お近くの方が羨ましい！！

  2009.11.02

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  MICHAEL JACKSON / THIS IS IT！！！

  映画の日を利用して行ってきました！見て帰って来たばかりで、まだ感動に包まれてます。高揚する中で "こんな惜しい人を失ってしまったのか"と。 同時に寂しさも募るのですが･･･。50歳という年齢を感じさせないダンスに歌。動画で見た若い時のまま。全然色褪せてない。それだけでもすごい事。そして、ライブを良い物にしようとする並々ならぬ情熱。だからと言って感情を剥き出しにする事は無く、静かにクールに淡々と。観客を未体験の空間に連れて行こうと随所でアイデアを出したり時に思いのあまり、スタッフと小さな衝突が生まれる事もあったり。でも、スタッフを家族と称して心から愛し、信頼しているって事意見する時の言葉遣いや、円陣を組んだ時にMICHAELが皆に語りかけた言葉から伝わってくるんです。ゴシップに惑わされてるんだなぁ。私の知らないMICHAELの表情があちこちに。リハーサル風景だからこそ、そういう所がとてもリアルで見応えがあると思います。本番で使われたであろう演出・映像を交えながらヒットメドレーさながらの大スクリーンでのライブはじっと坐っているのが辛くて、体を動かしたくなりました。花火やクレーンを使い、とにかくスケールが大きく大きくしようとする。片や音の出し方や小さな動き等細部にもこだわる。このライブが高値で取引されたのも頷けます。自身最後と決めての大舞台だったのに。なぜ神様はこんな運命にしてしまったのかな･･･。にわかファンの私は上手に感想をまとめる事が出来ません。でもきっと、MICHAEL以上のエンターテイナーには生きている間には見れない気がする。だから、気になる方がいたら、是非見に行って欲しいな～って。私も後々DVDになるかも知れないし･･･と思って行くかどうか迷っていたけど映画館のスクリーンでライブに近い感覚を味わった方が絶対に良いと思ったの。DVDとは違う価値・感動があるはず！今はもう1度見たいとさえ思う心境です。映画の内容の感想ではないのですが･･･スクリーンに入ってから驚いたのが、年齢層がとても幅広い事。20～40代はもちろん、かなり年配のご夫婦が娘さんを連れ立って来ていたり私と同年齢くらいのお母さんが小学生低学年位の子と一緒に、っていうのも見ました。とにかく子供が多かった。トイレだったのかな？小走りで出入りする姿もありました。ツアダンサーは世界中からMICHAELに魅せられた若者が集まって我こそは！としのぎを削ってオーディションを受けてた。彼らだってひとまわり、下手すればふたまわりも違う子達でしょう？そして亡くなってなお、親子以上に年の離れた小さな子供たちにも "種" を残しているのかと思うと･･･。やっぱり偉大すぎますね。子供好きで社会貢献も沢山してきたMICHAEL。空の上できっと喜んでいる事でしょう。もう1つ。この映画を見に行くの～！ってメールしようと携帯で "マイケル" と入力したら候補の後の方に "ジャクソン" の文字が出てきました。びっくり～(*_*)今までに打った事がないから、当然履歴には無いわけで。･･･ MICHAEL JACKSON 恐るべし、、、です。11月7日から緊急公開となる、こちらも気になる！心はMICHAEL一色です

  2009.11.01

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  さっぱりすだち鍋 ＆ 秋植えの花々

  ユミボヌすわぁぁぁ～～ん！！！！（また？）ユミボヌさんの所で拝見した、豚肉とにらのすだち鍋。豚肉は無しで作ってみました。お豆腐は先日買った豆撰の栃尾とうふ。野菜は白菜と水菜もプラスしました。たぶん、エスニックな鍋ってはじめてだと思うな～。そして、すだちを買ったのも･･･はじめて" "(/*^^*)/いつもする鍋よりも薄味仕立てなのに、全然物足りなく無いのが不思議。優しい塩味にすだちの酸味。口が慣れてきたら唐辛子でアクセントを。もしかして、ベトナムのフォーってこんな感じなのかな～なんて想像しながら食べました。違う？お勧めの通りに〆はソーメンで♪さっぱりが癖になって、ついつい食べすぎちゃって･･･満腹でした。冬のお鍋はチゲ鍋や醤油味。そんな鍋ばかりだと飽きちゃうもんね。たまには変化球もなくっちゃ。自分じゃ絶対に思い付かないレシピなので、ありがたかったです♪エスニック料理だけでなく、魚をご自分で釣り、調理してしまうユミボヌさん！食卓がいつも華やかで羨ましいの♪また美味しいレシピ教えてくださいね～。*-*-*-*-*-*今日は朝から天気も良く、体が自然と動いてしまうような1日。明日から11月。今日とは裏腹に寒い1日となるらしい。ならば、やってしまうか、庭仕事！終わりかけのケイトウやキンギョソウを片付けてチューリップにムスカリ、クロッカスの球根と今から春まで楽しめるビオラを植えました。お店の説明書きで見たのだけどビオラって春よりも今植えた方が長く楽しめるし色も豊富なんだって。越冬可能だなんて知りませんでした。母も「株が太るから良いのでは～？」だって。ほー。似た所でパンジーもあるけど、花は小さいほうが好み。色も単色から混合まで様々あって迷うほど。紫と黄色の組み合わせが一番好きかな？苗の買い出しに行ったらお店は収穫祭。山形名物いも煮が振る舞われてたの！新潟産の球根も安く買えた上にラッキーだっ♪作り手の方々が山形からお越しなのは言葉ですぐ分かりました。山形弁が可愛らしい、おじさん・おばさんが夜遅くまで準備して作ってくださったいも煮。美味しかったです。ごちそうさまでした♪

  2009.10.31

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  大絶賛 コクうま・くるみチキンロール♪

  みっつみつすわぁぁぁ～～ん！！（だ、誰っ？）作っちゃった、作っちゃったよ "みつみつさんのコクうま・くるみチキンロール"クリームチーズと味噌・にんにくにローストしたくるみ。これを胸肉で巻いちゃうってお料理。なんて素敵なんでしょ～♪むかーし、クリームチーズ大好きだった頃がありまして。食べ出すと止まらなくなっちゃう事もしばしば。ここ数年は乳製品は少量に控えるよう心がけてるつもりなんですけど最近、旦那さんがなぜだかチーズに目覚めちゃいまして。一緒に買物に行くと「これ、買おう！」って持ってくるんです。おかげで食事の支度で冷蔵庫を開ける度良い位置に居座るチーズと目が合い誘惑されまくってます。今回は料理に使うんだもんね。正々堂々と取り出しましょう（？）レシピ上350gの胸肉だったけど、用意したのが少し小さくて240g程度。小さいお肉に、しかもタコ糸は探したけれど見つからず無しで挑む。ラップのギュウギュウ巻きの上からオーブンシートを包むという無茶なやり方でしたけど、やる気と食欲が勝りなんとか形になりました。というか、しました、が正解か。正直言うと、崩れちゃってまして、最後部に盛り付けて誤魔化してます･･･(^^;)お味はね･･･まずチーズと味噌が合う～～！！！そこに大好きなにんにくが入るとコクが生まれ、くるみで食感UP。大好きですよ、この味。胸肉をレンジを上手に使って火を通し表面の焼き色はフライパンでつけて通してノンオイル。油無しなんですけど、ボリューム感はたっぷりです。旦那も絶賛してまして「この具、他にも応用きくんじゃない？」だって。パッと思い付いたのがベーグル。小麦系も相性良さそうじゃないですか？週末にでも作ってみようかしら。みつみつ先生（勝手に呼んでる）、本当に美味しかったです。のっけから叫んじゃって、すいません（笑）また必ず作ります。今度はもっと美しく！を心がけて。大変ごちそうさまでした～♪･･･って〆ましたけど近いうちにみつみつさんレシピのつくれぽ、またする予定さ♪*-*-*-*-*-*こういうもの、恋しくなりませんか？

  2009.10.30

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  ホタテ！ ＆ 運転免許更新

  オーダー入りました～。いつもの如く、TVに影響されまくりの我が家。なにかの番組で美味しそうなグラタンがババーンと映り「そういえば、最近グラタンって全然出て来ないね～」と旦那がポツリ。またしても、サラッとオーダーかっ！でも、本当にそうかも。カレーの残りで作った事は数あれどプレーンなホワイトソースのグラタンは久しく食べて無いなと。家にあるものでできそうなので、ご主人様の仰せの通りにいたしましょー。じゃがいも・玉ねぎにマカロニ、チーズ。メインはホタテ。ダシも出るし味も好きなので、冷凍ホタテをいつも常備しています。ブロッコリー、"4" が嫌だったから3つにしたら不恰好になっちゃったよね～┏(x_x;)┓ホタテと言えば･･･また作っちゃったのさ、トマトリゾ～～ット♪先週末のお昼。今回はホタテ入り。ハマると何度も続けて作ってしまう私。お勤め品の完熟トマトを狙う眼差しがむちゃくちゃ鋭くなってます(笑)って、また作る気？*-*-*-*-*-*来月誕生日の私。免許更新のお知らせが来て、早速運転免許センターへ。こういう事はサッサとおやして(＝終わらせて の意味の方言、笑)しまいたいタチ。手数料は幾ら～？とハガキを見ると、なんだか値上がってる感じ。偽造防止やプライバシー対策でICカード化されたのが理由らしいです。出来上がった免許は本籍欄が空欄となり免許の条件等の欄には "中型車は中型車(8t)に限る" の文字が。道路交通法の改正で、車両総重量5t～11tの中型免許の枠が新設されて8t以下なら運転可能だった施行前の普通免許を持っている人は自動的に限定付の中型免許となるのだそうです。(8t以上を運転したい場合は、試験にパスする必要がある)でもさ～、いつ行っても遠いんだよね、聖籠町って。ちょっとしたドライブなんだもーん。どーしてあの場所を選んだのであろうか･･･。と共に、相変わらず写真がイマイチで凹む。次は5年後！とちょっとだけ意識したのが仇に～；；とにもかくにも、ゴールドをキープできるように安全運転が第一ですね。

  2009.10.29

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  ちいさなおかず

  今頃？って感じですけどー。図書館で借りてきたケンタロウの121レシピなんでもありッ！パラパラッとめくって、相変わらずそそられるレシピばっかり。ちょっと無骨で男勝り、盛り付けも豪快なケンタロウ氏のレシピはどーしてこうも美味しそうに見えるものばっかりなんでしょうか。いっつもお洒落だし、好きだな、ケンタロウ！お嫁に行きた～い ヾ(・ε・。)ォィォィ借りてきてすぐに作ったのが "きゅうりの漬けもの"メイン料理もたーくさん載っているのになぜかこんな箸休めのレシピにときめいてしまいました。もう3度も作っちゃって完全にはまっております。パリポリうまうま♪叩いてから漬けるのであっという間にできますよ。ゴマも煎り・すりたっぷりで風味豊か。この味付け、夏が来る前に出会いたかったな～。そして、昨日作ったセロリとブロッコリーの和え物。 パルメジャーノ♪セロリ by mitumameこちらのレシピを参考にさせていただきました。ごちそうさまです♪レシピには無いのですが、ブロッコリーも入れました。ブロッコリー、旦那さんが好きでして安いとついつい買っちゃいます。いつもマヨ醤油。ブロッコリーだけじゃなく、大抵の野菜はマヨ醤油。しかもつけすぎちゃうマヨ醤油･･･。ヘルシーに食べて欲しいという願いを込め、あえて味を付けて出しているのにやっぱりマヨネーズが恋しいご様子でして･･･(~ヘ~;)ウーンあ、でもこの味付けはとっても美味しいです。にんにく利かせてる点がGOOD！ブラックペッパーも合いますよ。こ、小林カレーって･･･気になる、気になる。

  2009.10.28

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  下田にも行ってきました

  栃尾を後にして、下田村方面に向かいます。10年近く前に花火を見に来て以来かな。日中に訪れるのははじめてです。まず目に飛び込んでくるのは八木ヶ鼻。以下、サイトより抜粋 *-*-*-*-*-*高さ200メートル以上の石英粗面岩の壁が五十嵐川の上流にそそり立ち岩肌が朝日に照らされる姿は神々しくもあります。自然の恵みを一身に受け、春は淡く、夏は強く、秋は艶やかに、そして冬はしっとりと季節の度に塗り替えられる絵画のように訪れる人の目を楽しませてくれます。八木ヶ鼻は古来よりハヤブサの生息地として知られています。 江戸時代の紀行本などにもすでに蒼鷹として紹介されており”八木鷹”と呼ばれ神の使いとして崇められていました。 昭和40年には「ハヤブサ繁殖地」として新潟県の天然記念物に指定されましたがその後の環境の変化などから一時姿を見せなくなっていました。 しかし20年あまり過ぎた平成元年に再びその姿を現し以降は八木ヶ鼻の岸壁に生息しています。　 *-*-*-*-*-*五十嵐川の上流方向から。キャンプを楽しんでいる方もいらっしゃいました。八木橋側から。 景色を楽しんだ後は温泉へ向かいます。いい湯らてい さんへ。(いい湯らて～→良い湯だよ～という意味の方言)奇数日で女性は和楽の湯。ジェットバスあり、フットマッサージありサウナも変わったものがありで充実していて楽しめます。一番気に入ったのは露天風呂の寝湯。ぬるめの温度で起きたり寝たりで調節もできるしなんと言っても上を見上げると八木ヶ鼻の上端が見えるんです！日暮時でしたのでまだ星は見えませんでしたが遅くに行って夜空を楽しむのも良さそうです。休憩所も広くて綺麗。食事処では地元野菜を使ったメニューも豊富。今まで行った日帰り温泉施設の中で一番のお気に入りになりました。ちなみにこちらの施設は入館料割引等の特典が受けられるネット会員の他にうまさぎっしりスランプラリーの冊子についているクーポンを出すとワンドリンクサービスを受ける事ができます。他にもこのクーポンで様々な施設・お店の優待を受けられます。宿泊券やグルメが当たるスタンプラリーにも参加できるので新潟・庄内にお越しの際は利用すると良いですよ。お風呂でさっぱりした後は家路に戻るはずだったのですが･･･あららあらららら燕の杭州飯店 さんでお夕飯となりました。背脂ラーメン発祥のお店と言われる超有名店で旦那さんが以前から1度は食べてみたいと言ってたの。この辺りに来る機会もなかなか無く健康診断も終わったので頂く事にしましたがでも、味は･･･。我が家好みでは無かったの～；；感想を述べようとするとマイナス意見しかないのでこれ以上書きませんが味も接客の面でもちょっと、、、って感じでした。手打ちで存在感のある麺は良かったんだけど･･･残念っ。最後がいまひとつでしたが、お土産で再び心はホ～クホク♪栃尾の"あぶらげ・コシヒカリまつり" で頂いた柿に詰め放題のおから。1kgの量りに乗せたら、振り切っちゃいました。欲出してもらいすぎたかな？乾煎りして冷凍庫へ。なに作ろうかな？そして昨日ご紹介した 豆撰さんのあぶらげ。昨晩いただきましたよ。カリッと焼いて、少しにんにくを溶かしただし醤油とねぎで。いつもはポン酢と醤油なのですがだしが利いたちょっと甘いタレの方が美味しい気がします。豆撰さんのあぶらげは、普段スーパーで買っている物よりも肉厚で歯ごたえがありました。やっぱりあぶらげ好きだなぁ～。栃尾の色んなお店のあぶらげを食べ比べするのも楽しそう。あ、でもカロリーが気になるか･･･。という事で、日帰りの旅 完結です♪

  2009.10.27

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  栃尾へ行ってきました

  栃尾 杜々の森名水公園で行われた"あぶらげ・コシヒカリまつり" に出かけてきました！栃尾で有名な "あぶらげ"。普通の油揚げと製法や大きさが異なります。大きくて中厚。低温の揚げ油でふっくらさせてから高温槽へ移してカリッとさせるんだって。料理の材料にするよりは、食感を生かすためにそのまんま焼いて食べるのが一般的。栃尾だけでなく、新潟県ではよく知られた存在で、私も好きでよく買います。この日はイベントで揚げたてを頂く事ができました。揚げたてのあぶらげって初めて食べましたけれど、もう格別！！！ふっくら上がった中の層はお豆腐の弾力をまだ残していてその上にダシ醤油を掛けると生地が冷えて縮んで行く間にダシの味が行き渡って噛み締めるたびに美味しいの～。長蛇の列を並んでやっとありついたのですがあんまりに美味しいので再び駆け足で最後尾へ～。その位美味しい！これを味わえただけでも来て良かったです。他に一生懸命杵でついてくださったお餅にきのこ汁。お汁は野菜たっぷりでしょ？地元の新米のおにぎりなんかもいただきました。おまつりではビンゴや大食い大会など催しも盛りだくさん。その1つに巨大あぶらげを振舞うというのがあって火入れ＆生地入れを見る事ができました。おおよそ1000人分！1時間ほどかけて揚げます。私は食べられなかったけど、美味しかっただろうな～。タイムスケジュールの最後の方では秋の味覚揚げがあったようです。地元野菜の天ぷらだったのかしら？また来る事があれば遅い時間も良いかも。この公園内には日本名水百選にも選ばれた名水があったり池と奥の木々や山は紅葉になるとより美しく映るのだろうな～。おまつりを後にし、車までの帰り道。この辺りはとても良い風景に出会えます。公園からＲ290までの山道も紅葉時期には美しい姿を見せてくれそうな予感。道は険しくはありません。女性でもきっと大丈夫。次に向かったのは 道の駅とちお。こちらでは農業まつりをやっていました。ぽん菓子を振舞っていたのでいただいたり旦那くんが小腹が空いたと言うので地鶏の焼き鳥を。奥の方に目をやると、ビニール袋に入った何かを発見。なんだか分かりますか？正解は鯉でした～♪私が見た中で一番高価な鯉です。高いっ w(゜ー゜;)w栃尾をもう少し南下した小千谷市は錦鯉の生産で有名ですがこちらもなのかな？そういえば、名水公園の池にもいたような･･･。錦鯉飼えるような庭があったらなぁ～(〃´o｀)=3 栃尾市内は時間の都合でさ～っと通っただけでしたが雁木だけはカメラに納めたかったの。その足でお土産を買いましたよ。豆撰さんであぶらげとお豆腐を。ざる豆腐を試食させていただきました。美味♪お店の方もとても親切でした。今宵はあぶらげ頂きます。高庄さんの秋葉饅頭。スマスタで見て知りました。温泉饅頭とは違う、焼きまんじゅう。中はしっかりとした甘さのこしあん♪長くなりそうなので、後編は別にご紹介しますね～。

  2009.10.26

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