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デルソルコラム

[カフェ] カテゴリの記事

全56件 (56件中 1-50件目)

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ビーチバック＆パレオ

みなさま、G・W　いかがお過ごしですか？バイク？ご家族旅行？？それとも　水槽のメンテ？こちら京都は昨日あたりから黄砂がすごい、、、。晴れてて温かいのに、空はどんより。うーーーん、スカッとした空の下、新緑を味わいたいものです。今日はあたらしく入荷した商品の紹介です。ビーチバック　と　パレオ　どちらも薄手のコットン100％なので、水にぬれても平気！このあざやかなテキスタイルは海を感じる作品が素敵な沖縄・宮古島の「ハンドメイドジュエリー・デズリー」さんのオリジナルです。パレオはストールとしても使え、この時期、さっと羽織るのに重宝しますよ。　　パレオ（コットン100％）　　　　　1890円　　ビーチバック（コットン100％、裏地ポリエステル）　　2940円リゾートな風をまとってお出掛けしたくなる、そんなシリーズです。　「S」

2011.05.04

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新メニュー♪です

この春から始めた新メニュー、ビーフドリア　　です。バジルのきいたライスにモッツァレラチーズをたっぷり。とろーりアツアツをどうぞ。雪塩スープとサラダつきで～す♪ 「S」

2011.04.09

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ちょこっと変わりました☆

いつもご来店いただいているお客様～～。カフェ・コスタデルソル、以前とはちょっと変わった箇所があるのですが、、、。おわかりでした？　　窓辺にペンダントライトをつけたのです～！ひびの入った手吹きガラスで、よく見るとひとつひとつ違います。けっこう、というか、かなり、カフェになじんでます。なので、かなりの常連さんでも「あれ？こんなのあったっけ、、、？」と不思議に思われるほど。窓辺の雰囲気がすこーしシックになったかな？「S」

2011.03.31

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いちごみるくチーズケーキ

新作ケーキできました～☆いちごみるくチーズケーキ　です。春らしくお花見気分なケーキに仕上がりました。　あまーいイチゴ生地とビターなブラックチョコ生地とが好相性♪ ベイクドタイプなんですが、配合にひとひねりあるのでしっとり＆むっちり。ベイクドレア？チーズケーキです。おためしあれ～～☆ 「S」

2011.03.30

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雪の京都より

三月も下旬というのに今日は朝から雪がちらちら。今朝はそんななか、子供を連れて大文字山に登ってきました。早咲きの桜が咲いているけど、さ、寒い！すっかりご無沙汰していたこのコラム。年始のごあいさつもせず、、、。失礼いたしました。　　写真は今年のお正月のものです。京都も大雪でした。われわれ三人はことしも元気に営業しております。どうぞ春の京都にお越しくださいませ～！

2011.03.26

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いちごの木

カフェ・コスタデルソルの駐車場側の入り口には２本のいちごの木があって、先月あたりからから見頃です♪　　ポロンポロンとまん丸の赤い実が連なっているのは、とってもかわいいですよ。園芸にご興味ないお客様でも「あの木、かわいいね。なんて名前？」と聞いてくださいます。いちごの木っていうんですよ、と答えると「実、食べれるの？」って。うう～ん。。。食べれない、と思うんだけどなぁ。。。これでおいしかったらもっと流行ってると思うし・笑どうやらおいしくないそうですよ。わたしは大好きな木のひとつで、実家には苗から育てた10年もののいちごの木が庭にあるんです～。常緑で自然に樹形も整う、いい木ですよね。ツツジ科で丈夫だし。宝石みたいな実もかわいいけどなにより名前がいいじゃないですか、いちごの木って。なんか「お菓子の木」みたく、おとぎの国的、乙女な響きでしょ！今月いっぱいくらいは見頃だと思います。（鳥がついばんで実を落とすのです。もう～！）ぜひご覧になってくださいませー。　「S」

2010.11.18

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コバユリ×MOTO NAVI 5Cafeスタンプラリー☆

こんにちは～～Sです！　おひさしぶりです♪ゴールデンウィーク、いいお天気でしたね！どうお過ごしになられましたか？？ MOTO NAVIさんのスタンプラリー、好調です♪連休中は遠方からのお客様にお越し頂きました。東京をはじめ関東、それから鹿児島よりお見えくださった方も！ありがとうございます♪いいお天気で何よりでしたね。 MOTO NAVI スタンプラリー参加の5つのカフェのうち、カフェ・コスタデルソル以外のカフェは比較的関東からは行きやすいようで、このゴールデンウィークで遠方のウチから攻略される方が多かったようです。カフェ・コスタデルソルのスタンプはこんなの♪　↓　太陽マークがとっても素敵！消しゴムはんこ作家、nakoさんのものです。今日もいいお天気！　バイク日和だ！ぜひぜひいらしてくださいね♪おまちしておりまーーーす★ 「　S　」

2010.05.09

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ご報告☆

こんにちは～ご無沙汰しておりますなかなかパソコンに向き合う時間がとれなくって無精しておりましたすみません。。。わたくしがコラムをサボってる間に・・・仲間が増えたのです♪♪ 実は私S、この春出産いたしました元気な男の子で、いま6ヶ月を迎えますプライベートなことなのであえてこのコラムでお伝えしていなかったのですがそもそもが思いっきり個人的やん、ということに気がつき遅ればせながらの報告をさせていただきますおかげさまでとっても元気です♪♪ 産休をとらせていただいておりますがカフェにはほぼ毎日、ベビーを連れてお客として通っているんです・笑いたらない我々ですがどうぞこれからもよろしくおねがいいたします　「S」

2009.10.26

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フラワーペン

こんにちは☆くっきり快晴の京都です気温は高いけど　さわやかな日でカフェの前を走るバイクの数も多いですみなさま、帰りに寄ってくださいね～～～♪ 今日はカフェに置いてる雑貨の紹介です♪フラワーペン　アネモネ　￥1050　↓　　　　他にもいろいろあります♪　↓　ペン筒は紙製でエコ♪♪　同じく紙製のキャップ付です　↓　かわいいでしょ？わたくしSが一目ぼれしたこのボールペンペンの後ろ側にフェイクフラワーがくっついてるんです☆メイド・イン・ジャパンで作りが精巧なのですよ～～かの　MoMAにもおいてあるんですって！ついついそっけなくなりがちなデスクまわり・・・この一輪のお花でパッと明るくなることうけあいですよーあんまりかわいいので眺めすぎちゃうかな。。。？　ふふふほかにグリーンもあって、花束買いしてもかわいいかも♪ 　「S」

2009.08.14

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コーヒーゼリーはじめました♪

夏の人気メニュー☆コーヒーゼリー♪♪　今年もはじめました～濃いめに作ったコーヒーゼリーとバニラアイス＆ホイップがよく合いますぜひご賞味くださーい♪

2009.07.28

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日光浴

カフェ・コスタデルソル店内にはいろんな観葉植物を置いてます今日はそれらを一気に戸外へ♪　　日光浴＆雨のシャワーで元気をとり戻してくれるのです本当に葉っぱはツヤツヤ、幹はがっしりとするんですよ！カフェオープンから3年がたち、大きく育った植物達オープン記念にと知り合いから頂いたものもあり、一鉢一鉢、大切なスタッフのように感じられます今年は植え替え＆株分けにチャレンジしてみようと思ってます大きく育ちすぎてるので、大変そうだけど。。。これからもよろしくね、グリーンさん達♪ 「S」

2009.07.04

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咲いた♪

梅雨空の下、ひまわりが咲きました♪　　去年、お客様のコウチャンと一緒に植えたのがこぼれ種でふえたものですうれしいですね♪ ひまわりを見ると思わずにっこりしてしまいますエネルギーがわいてくる花じゃありませんか？晴れ間を見計らって、パチリ☆ 街路樹のところに咲いているので通りがかりにぜひ見てってください☆あ、　カフェに寄るのをお忘れなく！！「S」

2009.06.23

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暑い！！

朝､雨が気持ちよかったのでｶﾞﾚｰｼﾞ側の花を植え替えてました♪ｷﾚｲになってすっきり♪ でも…暑いっ！！途中から晴れてきて､ﾑｼﾑｼ堪え難い蒸し暑さです～ただ今､涼しいｶﾌｪでひとやすみ中☆「S」

2009.06.21

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４周年♪

カフェ・コスタデルソルは５月15日でオープン4周年を迎えました！！これもいつも我々を支えてくださっっているみなさまのおかげと実感いたしますつくづく感じるのですが、カフェ・コスタデルソルはたくさんの素敵なお客さまに恵まれていると思います「お客様は宝物だ」とはかつての有名スーパーの社長の言ですが、いやらしい意味ではなく素直にわれわれの宝物だと感じますオトコは背中で語る・・・バイク姿がいつもシビレル男性、来るたび「それ、ネタ？」ってくらい面白い体験を語ってくれる方、しゃべりながらそのうち体操し始める勤労青年、それは趣味の域を超えてます！な会社社長、とーーーーってもおしゃれでいつもさりげないカップル、無口でいつもエスプレッソの男性、ラテン系な外大の女教授、ご近所情報が飛び交う女性部会のみなさま、セクシーでアンニュイ、実は大きなお子さんがいる女性。。。いつも、今日はどんなお客様が来てくださるか楽しみにしておるんですよ！さて今年も海にバイクに盛りだくさんでいきますよーーー！？本当にいつもありがとうございますこれからもカフェ・コスタデルソルをどうぞよろしくお願いいたします☆ 「店長＆S」

2009.05.17

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10年ぶりの友人

10年ぶりに友人から連絡があり、カフェにて再会することに！中学・高校と陸上部で一緒だった彼女とはここずっと連絡がとれなくって何してるのかな・・・？と時々思うこともそれでも風の噂でハワイで大学にいってるらしい、とかアメリカにいるらしいよ、とかチラチラ聞いてたんだけど確証はもてなくて今回、ボストンより一時帰国の彼女ほかのメンバーにも声をかけてパチリ☆　なつかしい顔ぶれでした♪みんなエリート君、キャリアウーマンになってて・・・！かっこいいな～～しゃべりすぎて今日は声がカラカラですおかえりなさい♪これからもがんばれー☆ 「　S　」

2009.02.15

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農園サラダ☆

今日の京都は夕方より雨そのせいか、日中は暖かかったですよ！朝、畑に寄ってからカフェに来るのですがブロッコリーの花蕾が週末よりもふっくらしてきています春が近づいているんですねー！カフェ・コスタデルソルでお出ししているサラダは父の畑ですくすく育った野菜を使っています☆ 畑の土にすき込む堆肥作りからこだわっていてもちろん無農薬！除草剤も使ったことがありませんビニール屋根を張ったハウスではなく雨風のあたる露地で育った旬の野菜はしっかりしていて地味豊か♪それに収穫したてですから☆ 新鮮な野菜を食べると気分もシャキッとするから不思議。。。食べ物からいただくパワーですね今日の「農園サラダ」です　芽キャベツ、ブロッコリ、大根、にんじん、水菜、はくさい、サニーレタス玄米食パンが付いた「農園サラダセット」お好みで生ハム・スモークサーモンもトッピングできます♪お試しあれ～～　「S」

2009.02.11

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濃厚～☆ ガトーショコラ♪

バレンタインデーまであと1週間になりましたね日本の女子は大忙し、といったところでしょうか？先日デパ地下にふらりと寄りましたが、毎年ながらすごい女子率！かわいいチョコがあったらいいな、って思ってたんですがみごとにはじき出されてしまいました・・・中心部には近づけずじまいです・涙それでなくてもチョコレートが恋しい季節。。。「チョコ食べたい」オーラをムンムン発していたら店長に伝わったのかしら・・・「濃厚～☆ガトーショコラ」の登場です♪　チョコレートを目一杯いれてつくってあるのでかなり濃い！＆ビターですホイップをたっぷりつけてどーぞ♪ 「　S　」

2009.02.07

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抹茶のレアチーズケーキ♪

最近チーズケーキづいてる私♪今日は抹茶のレアチーズケーキの紹介です☆ 　あずきと生クリームを添えてお出ししていますチーズのさわやかなコクと抹茶のほろ苦さが合うんですね☆ぜひお試しください～せっかくお茶処、京都にあるカフェなのでケーキで使いたいなぁ・・・とは以前から思ってたのですほかにも抹茶メニューを増やしたいなぁ。。。うしし・・・昨日は、常連さんで京都外大の先生がクラス会をカフェ・コスタデルソルでしてくださいました。ゼミの生徒さん達２０人程なのですがなんと、みなさん女性♪♪ランチタイムの店内が一気に華やかに～～！！それまで窓際でホットコーヒーを飲んでた近所のラーメン屋さんのおっちゃん（常連さん）はびっくり！なんだかバツが悪そうに出でいかれてしまって・・・ごめんなさい～～みなさん若いとあって、いい食べっぷり♪ケーキなどデザートをたくさんめに用意しておいてよかった。。。先生もお支払いのとき驚かれてましたよ・笑今日もケーキセットのご注文が多い日でした♪みなさま、あまいものが恋しい季節でしょうかまたいらしてくださいねーーー☆ 「S」

2009.01.28

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紅茶のレアチーズケーキ♪

このところ曇り空の京都です今日もしびしび、雨模様雨が降り出すとカフェではケーキの注文が増える気がしますみなさま、まったり気分なのかな？雨の日は時間がゆったり流れていきます松葉杖店長に代わって今日は私Sがケーキをつくってみました♪紅茶のレアチーズケーキです☆　以前もつくっていて、お気に入りのレアチーズケーキなのですよ～生クリームをホイップしてから混ぜているので口当たりがふんわりぷるんと軽いケーキですどうぞ食べにきてくださーい♪♪ 「S」

2009.01.22

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ホームページリニューアルしました♪

こんにちはー☆京都はキリッと冷えて、冬らしい空気ですよ！青空がひろがりカフェの窓からはキレイに雪化粧した比叡山、西側の駐車場からは愛宕山がくっきり見えますよーー美しいわ～～すてきよ♪　京都♪ みなさま、ぜひ眺めにいらしてくださいね外が寒いので、あったかいメニューを増やしました☆　シナモントーストです♪ちょこっとコバラがすいたわ～～、な時にどうぞーリンゴのジャムなんかも合いそうですね。。。さっそく作ってためしてみることにします♪ それから☆☆カフェ・コスタデルソルのホームページが新しくなりました♪♪いままで日曜日にバイトに来てくれてたハンサムボーイ、モッチーの作品です密かにファンが多かった彼ですがめでたく就職が決まり、いまや東京人えらいなぁ・・・がんばれーーー！若者よ～～！！そんなわけでまだ作業中な箇所もありますが・・・あたらしいホームペジもよろしくです☆ 　カフェ・コスタデルソルのホームページ　「S」

2009.01.11

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クリスマスケーキ☆

今夜はクリスマスイブですねー☆カフェ・コスタデルソルの今年のクリスマスケーキです♪　イチゴには人気の「あまおう」を使いましたエッジにチョコのラインをひいて大人っぽく。。。ベリーのつやつやとチョコのマット感の対比がいい感じに仕上がりました♪　ではではみなさま！　メリークリスマース♪♪ 　「S」

2008.12.24

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紅茶のティーバック販売します☆

12月もなかば年末色も強くなってきましたね今日の京都はとっても穏やかなお天気でカフェの窓からは比叡山がキリッと見えますよ～～☆ みなさま休日を楽しんでいらっしゃいますか？？いいな～～！ドライブやツーリング途中にあったかいお飲物でほっこりしにいらしてくださいねーーー☆ ふだんはめっきりコーヒー党の私なのですが寒くなるこの時期は紅茶でぬくぬくするのも乙なものですよねそんなわけで♪カフェで使っている紅茶のティーバックを販売いたしますいままでもリーフティーを量り売りしてましたがティーバックのいいところはなんといっても手軽～！それにいろんな味を楽しめるのもうれしいところですカフェで使っている紅茶はドイツのロンネフェルト社製のもので私が言うのもなんですがとーーーーーっても高級茶葉なのですよなのでティーバックといえど香り・味とも合格です☆ 以前から販売したいな・・・と考えてたのですが思いとどまってたのはパッケージのせいだってねー変をとおりこして、おもしろいんです。。。アールグレイは・・・　なんと！　「　伯爵茶　」に。。。たしかにたしかに、グレイ伯爵なんですけど～～そしてもうひとつ甘い香りが夢見心地なフルーツティー「　レッドベリーズ　」は・・・　あの～～「　紅苺　」って・・・ぱっと見、　紅毒　にも見えちゃったり。。。なにより！　かわいくないわ～～ん～～もう、ドイツさんったら！ジャスミンティーの説明は「　香りが加味された緑茶、芳香型緑茶　」だしティーバック自体の説明は「　芳香を密封したティーバック　」なのだ・・・合ってるんだけどなんか堅いというか、ぎこちないというか・・・そのわりにはけっこうお茶目だったり・・・　携帯の人は印字が見えないかな・・・？「　ブレンドと詰め合わせはドイツの　」とあります思わず箱をひっくりかえして続きを探してしまうオプション付きですがむろん続きなどございません☆ ロンネフェルト社の名誉のために言っておきますが世界の超一流ホテルで使用されているワールドワイドな紅茶なのですよ！！見てくれよりも中身が勝負！！なんとも職人気質な茶葉ではありませんか！ 5個詰め合わせもご用意いたしました♪ちょっとしたお土産にも喜ばれるはず～～私のイチオシは☆「フルーティーでスパイシーな特性をもったルイボス」な『　ウィンタードリーム　』です♪ ベリーや柑橘系の香りにシナモンのフレーバーが重なりあたたかな印象のハーブティーですヨーロッパのクリスマス市場の香り？！おすすめですよー！どうぞ、ご来店くださいませー♪ 　「S」

2008.12.13

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caffe VITA

先日のお休みに島根県松江市にある　カフェ・ヴィータさんに行ってきました♪ ヴィータさんではカフェ・コスタデルソルで使っているコーヒー豆をお世話いただいておりますオーナーの門脇氏は業界の有名人なんですよ～～！　　　　　　↑先日行われた「UCCコーヒーマスターズ」では見事優勝今回はオリジナルのタンパーが完成したとのことでさっそく頂戴してまいりましたーー☆ 　　　　↑　ステンレスの削り出し　フォルムもさすが！えーーーっとタンパーっていうのは・・・エスプレッソを抽出するためにコーヒーの粉をガスケットに詰めるワケですがそのコーヒーの粉を押さえつける道具なのですエスプレッソを美味しく抽出するにはいくつかのポイントがあるんですがコーヒーの粉をきちんと詰めるっていうこともとっても大事なことのひとつなんですよ！手に合う道具をみつけて、ご満悦の店長☆ みなさま～～カフェ・コスタデルソルのエスプレッソメニューを味わいにいらしてくださいね♪ 　「　S　」

2008.08.08

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カフェの音楽

きのう新しいCDをゲットしました～♪澤野工房さんのものです☆　　この澤野工房さん、ジャズ好きの兄から教えてもらった大阪のレーベルなんですけどなんと、本業は靴屋さん、なんですって！靴屋のご主人が無類のジャズマニアで有名・無名に関係なく、いいと思った音を集めておられるんだそうマニアの中では超有名なレーベルで最近ではふつうのCDショップでもチラホラ見かけます京都ではここ最近全く雨が降らずどこまで上がんねん！ってくらい危険な温度ですサンゴじゃなくても白化しちゃいそうですここちよいジャズのサウンドで音の海を泳いでいる気分に。。。心のクールダウンですね♪ ♪ 　「　S　」

2008.07.26

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夏スイーツ☆

　　　　↑　サマー☆フルーツロール　　　（マンゴー、パイナップル、キウイ、バナナ）　　　ビタミンカラーで元気補充！！　　　　↑　コーヒーゼリーサンデー　　　たっっぷり豆を使った濃～いゼリーに　　　バニラの甘さがベストマッチ☆　　　見ているだけで涼を呼ぶスイーツですね♪ しかし。。。毎日、あっつーーーーーい！！さっすが京都。。。フライパンの上にいる気分です・・・こんな中祇園祭がヒートアップしてきてますよ～～すごいですよーー観光バスの数！毎年のこことはいえ暑いのよ～～。。。祇園祭はん。。。でも行かないとここ一番の夏が始まらない感じだし・・・で、やっぱり行くと京都の文化って素敵だなって思うし・・・カフェオープン前にでも見てこよっかな♪♪またレポートしますねそうそう☆以前このコラムでもお伝えしました親戚のおじいちゃんの遺作展ありがたいことに大変好評で会期が延長になりました♪♪ ～山口伊太郎遺作展～　源氏物語錦織絵巻ほんっとステキですみなさん燃ゆる京都へおこしくださーーい♪ 　「　S　」

2008.07.04

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マンゴー＆パッションフルーツ☆

今週はお土産ウィークです～！！　☆☆新作スイーツ（限定）☆☆☆宮古島産マンゴー＆パッションフルーツのサンデー☆　高級スイーツですよぉ～～～☆ 期間限定ですのでお早めに♪♪ 裏メニューで島らっきょうもありますから・笑「　S　」

2008.06.24

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３周年☆

　　　☆　３rd　☆　　☆☆　HAPPY　☆☆☆☆　ANNIVERSARY　☆☆　　☆☆　５.１５　☆☆☆☆　cafe costa del sol　☆☆ おかげさまでカフェコスタデルソルは３周年を迎えました♪ いつもいつもありがとうございますこの３年、たくさんのことがありました看板娘の749Sも、最初はいませんでしたから！いま　こういうかたちでカフェ・コスタデルソルがあるのもいつも応援してくださるみなさまのおかげですこれからもおいしいコーヒーホ～～っとする空間をご提供できるよう精進してまいります☆ また、ご来店くださいね！！どうぞよろしくお願いいたします♪ 金髪店長＆S

2008.05.16

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雑誌「ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ」に掲載♪

本日発売の「ｃａｆｅ　ｓｗｅｅｔｓ」187号(柴田書店)になんとっ！！カフェ・コスタデルソルが載ってます♪♪♪　そーれーもー豪華見開き1ページ！　パチパチパチ。。。カフェスイーツといえば、業界雑誌としてあまりにも有名・・・！すごいでしょーー☆前述の1ページ以外にも特集のコラムに2箇所、巻末には金髪店長自らレクチャーのチェリータルトのレシピ付で金髪ファンの方にはもちろん、そうでない方にも　大変お買い得な内容となっております。ぜひ、書店でチェックくださいねー☆ カフェへのご来店もお待ちいたしております♪♪ 　「　Ｓ　」

2008.05.07

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源氏物語錦織絵巻

親戚のおじいちゃんの遺作展が開催されます☆ 　～山口伊太郎遺作展～　　　源氏物語　錦織絵巻会　期　：　４月２７日（日）～　７月６日（日）場　所　：　相国寺承天閣美術館　　　　　　（そうこくじ・じょうてんかくびじゅつかん）　　　　　　京都市上京区今出川烏丸東入開館時間：　午前１０時～午後５時入館料　：　1000円 ☆アクセス案内☆　JR京都駅または阪急電車烏丸駅より　　　→ 京都市営地下鉄烏丸線　今出川駅下車徒歩８分　京阪電車出町柳駅より　　　→ 市バス２０１・２０３系統　同志社前下車　　　　伊太郎おじいちゃんは、明治３４年生まれ西陣育ち。昨年６月に１０５歳で亡くなるまで、ずっと西陣織にたずさわり織物というものを追求し続けたひと。子供心ながらに、その飽くなき探究心というかバイタリティーというか織物に対するただものならぬ情熱を感じずにはいられませんでした。業界では泣く子も黙る重鎮でしたがNHKの特集番組や雑誌などにもよく登場してたのでご存知の方もいらっしゃるかも。。。親戚の私たちにもいつもよくしてくれた素敵なおじいちゃんでした。上七軒の歌舞練場で鬼ごっこをさせてくれたのはこのひと。お正月、いとこたちと一寸劇を披露したら「おひねり」をくれたのもこのひと。ハレー彗星を２回体験するという、おそらく世界でただ一人！なひと。１００万円する下着をまとっていたのも・・・このお方。そうそう、うちのおばぁちゃんが作る巻き寿司を「料亭のんよりうまい！」と言ってくれてたなぁ・・・今回、伊太郎氏が晩年取り組んでいた作品「源氏物語絵巻」を中心に遺作展が開催されることになりました。この作品はフランスのギメ国立美術館にも所蔵されているんですよ！きらびやかでありながらも、奥ゆかしくどこかしっとりとした色使い。細やかな仕上がりとその表情は、「織物」の概念をくつがえされるはず。見ていると登場人物の感情までもがふんわり浮き上がってくるから不思議。日本には、われわれにはこんなに美しい色使いと繊細な仕事ができるんだ・・・！って感じます。一生を織物と共に過ごし歩んできた方の作品展です。ぜひいちど足を運んでみてください。会場の相国寺もとてもいいお寺ですから。　「　S　」

2008.04.27

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キャラメル・アップルパイ♪

新作ケーキ☆キャラメル・アップルパイでーす☆☆　　　↓　↓　　シングルクラストのパイ、です。うえはナッツを混ぜたクラムがた～っぷり♪♪中にはキャラメルソースがからまったりんごがギュッ☆ふふふ♪ 　おいしいよ♪ レモンを使ってるので、想像するよりあっさり味。なので。。。紅茶でも・・・♪コーヒーでも・・・・♪カプチーノでも・・・・・♪　しっくりきますよ☆ 今朝から味見しすぎで、残りわずかです・笑　「Ｓ」

2008.03.06

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雨の日は

朝からしとしと雨降りです。このあいだまでは雪だったから雨のぶんだけあたたかい、ということでしょうね。今日は CDを変えてみました。　　ジャック・ジョンソン、です。こんな日にぴったりの一枚☆ カフェではあんまりボーカルものは流さないんだけど・・・彼のオーガニックな歌声と作風が、気分ですね。カフェの窓につたう雨粒とアコースティックの音色がとーーーってもシルキーな感じにさせてくれますよ♪　　　　　　窓辺のアームレスチェアに腰掛けてあったかいコーヒーを飲む至福のひととき。。。読みかけの本からふと目をあげるとそこに広がるのはエメラルドグリーンの海！！　だったらいいな～～☆ でもホントにそんな気分にさせてくれるCDです♪ 「　S　」

2008.02.26

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地下鉄東西線！

先月のことなんですが、カフェの近くに地下鉄の駅ができました☆「太秦天神川」駅といいます。今日街中まで行く用事が出来て、せっかくなので乗ってみました～☆カフェから駅まではテクテク歩いて５分ほど。駅や車内は平日昼間ということもあって空き空きでしたよ。乗ってしまえば地下鉄烏丸線への乗換駅「烏丸御池」駅までは6分、河原町の市役所前までは７分くらい。びっくりするほど早く着きます！街中からお越しの際は利用してみちゃってください！今後この太秦天神川駅に右京区役所・図書館などの施設がくるらしく只今一生懸命工事中…どんな風になるんだろうね？「Ｓ」

2008.02.21

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ハッピーバレンタイン♪

ベルギーに住む幼なじみよりプレゼントが届いた☆ドゥカティコルセのTシャツ！！　かわいい～☆ イタリアはボローニャに遊びに出かけたとか。異国の地でわたしを思い出してくれたことがウレシイ。ありがとう。ボローニャと言えば、北イタリアの食と学の街・・・いやいや！ドゥカッティの本社がある街として有名なのですよ。わたしもずいぶん前なんだけどチラと訪れたことがあります。そのころはドカのことなんて知らず大学の石畳と街の噴水を眺めながら名物のラザーニャをモグモグほおばってましたが。そういやまだ高校生だったなぁ・・・！　（遠い目。。。）プリーツスカートにくつした、とかだったなぁ・・・！　（ふたたび。もっと遠い目。。。エーン！）うん。うん。いいねぇ。北イタリアを回る旅でしたね。フィレンツェだったはず。ミネラルウォーターを買おうと入ったバールでは何度話しかけても店主に無視された。それどころか店にいた客にまで嫌がらせをされて！あ、そうか。『アジア人』ってこういうことなんだ、とハッとしたっけ。まぁねぇ。あんまし物事を考えてなさそうな子供がフラリとフィレンツェくんだりまで旅行で来られた日にゃぁ、、、鼻持ちならん！ってものかも？かと思えば、田舎町ではやけに親切で。カーニバル中だったベネチアにいたってはホテルのスタッフにまで「僕と結婚してくれ～」と言われた・笑いまなら「ちょいとお兄さん、おもしろいこと言うてくれはんのね」で済むけど。（済むのか？！）当時はねぇ、ほら。キラキラした女子高生だったものですから！オーーーホッホのホー！と、なぜか高笑いをしたところで・・・辞書片手に真っ赤になりながら、いちいち必死で断ってました、もんです。そっかーー。ボローニャかぁ・・・。イタリアねぇ。。。ふふふ。贈り物って不思議～！はるばる海を越えて、かぁ。。。どうやら、この友人からのプレゼント。キョロッキョロしてた『かわいいワタシ』も一緒に運んできてくれたようですね♪ ありがと！！　「　S　」

2008.02.16

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雪景色♪

ずいぶんご無沙汰しておりました。。。全国的に雪模様ですね！カフェも雪で真っ白に～～☆久々に雪かきなんかしちゃいました♪ カフェ・コスタデルソルの窓からは比叡山が見えるんです。今日は比叡山も雪化粧☆　キレイですねー☆ 今日よりコラム復活します。。。（勝手に休止しておりました）よろしくお願いいたします！「　S　」

2008.02.14

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寒いですね！

寒い日が続きますねーー。。。みなさまおかわりございませんか？？カフェの人気者、ロディー達もあったか仕様です。かわいいでしょーー！？この帽子とマフラーはmamagogoさんからのお土産です♪ふふふ♪ MoMAのミュージアムショップのものですって！表参道のじゃないです。本場、ニューヨーク！！の、です。ロディー達、マルチカラーがよくお似合いですね☆ こちらは昨日、かわいい常連さんからいただいたもの。わかります？ロディーのチョロQです♪かわいいですね～～☆ ちゃんと１０円でウイリーしますよ・笑しかし、ほんとに寒いーー！店の中にいる格好で外に出ると凍ってしまいそう＞＞＞。みなさんも風邪などひかぬよう、あったかくしてくださいませ～『S』

2008.02.01

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今年もお世話になりました♪

カフェ・コスタデルソルは今日が仕事納めです♪新年は1月8日（火)より営業開始いたします♪ 今年一年とってもありがとうございました。いろんな方と知り合え、たのしい一年でした☆ 来年は、カフェの近くに地下鉄の駅ができます。右京区の総合庁舎と図書館もできるようでこのあたりはどんな風になっていくのかな？いい街になっていくといいな、と願いながら街路樹の足元に花を植えていきます。あたらしい年もどうかよろしくおねがいいたします！お寒波がきてますね・・・。みなさま、ご自愛ください！！「　S　」

2007.12.28

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クリスマスリース♪

週末、リース作り教室（？）を開催しましたーー☆いいのがたくさん出来ましたよ～～！！ mamagogogさんY子さん、おつかれさまでした～～　 ←　私の　　　 ←kebachanさんのサツマ杉や黄金ヒバなどいろんな針葉樹をつかってます。表情があるでしょ！？もちろん、マツボックリは先日の御所の！！かわいいですねーーー♪ 　今日からぐっと寒くなってきた京都。手づくりリースで、厄除け？？？です！みなさまも風邪などひかれませんように！！　「　S　」

2007.12.04

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♪アップルパイ♪

今日は日曜日♪みなさんどこかへお出掛けされたのかな？？朝、カフェの窓を開けてボーーっと空を眺めてました。空が一気に白っぽい灰色になってピリッと冷たい細い雨がササーっと降ってきた。一緒に窓からふわぁーっと冬の香りが流れ込んで来る♪ 季節の変わり目って、妙にわくわくするなぁ。早く雪が降らないかと寒がりなくせに思う。バイクに乗れなくなる（いや、別に乗ってもいいんだけど・・・）のはちょっとさみしいけどね。雪山にはかえられませんね。ここんとこアップルパイを焼いてます♪寒くなってくると恋しくなる味ですねーー！こないだはドイツ風（？）、チェダーチーズ入りアップルパイを。今日はクランベリー入りアップルパイ！！　リンゴの甘さとクランベリーの甘酸っぱさがベストマッチなパイ。ウマいですぞ！アップルパイはレーズンよりもクランベリーのほうが好きです。甘酸っぱさに、顔やら目やらすぼめながら食べるのがおいしいですよねーーー☆ ホイップクリームとバニラアイスを添えれば完璧です～～食べにきてね！！「　S　」

2007.11.11

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季節のスイーツ♪

紅玉りんごがたくさん出回る、オイシイ季節になりましたね♪スーパーで見かけると条件反射でカゴに入れてしまいます・・・。すっぱさ加減がスイーツにぴったりですもの。ダークラムに漬け込んだレーズンと一緒にコトコトお鍋で煮込んでジャムっぽく仕上げてみました。　　出来たてのアツアツをアイスクリームにかけて味見 ♪♪♪おいしいよ！スコーンも焼いてみました～☆紅茶派のお客様より以前からリクエストいただいてたんですよね。。。ミルクティーなんか、気分です。こっくりしたコーヒーとも合いそう♪ 書いてて、おなかがすいてきました・・・・・。もうあかへんわぁ。。。毎年ですが、食欲の秋です。　「　S　」

2007.11.07

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おさつサンデー

おいしいサツマイモが収穫できました☆なので特別メニューです　↓　　収穫の秋食欲の秋運動の秋読書の秋園芸の秋ツーリングの秋。。。いっぱいあるなぁ・・・いそがしいなぁ・・・「　S　」

2007.09.30

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WEDDINGパーティー♪

今日はバイク乗りカップルさんのウェディングパーティーをさせていただきました☆どちらもバイクが大好きだそうで愛車を眺めながらのパーティーがずっとしたかったそうです。今日のカフェの主役はブルーのNINJAとこれまたブルーのGOOSE ☆カフェのライトを浴びてキラキラきれいでした～集まったみなさんはバイク仲間だそうでたのしい方ばかりでしたよ♪ツナギで来場されたり、スーツの下はメッシュだったり・・・ふと気がつくとカフェのロディーで膝スってたり・・・そうそう、ライオンさんもおられました我々までたのしい時間をいただいたパーティーでした～～ NINJAさんGOOSEさんどうぞ末永くお幸せに。。。☆ 　「　S　」

2007.09.09

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先生登場！！　*写真アップしました*

なんと！！門脇祐二さんが来店～☆それも突然！！　（あ、ウチ喫茶店やし当たり前か・・・）駐車場に見たことあるアルファが停まったので、もしや・・・と、思ってたら・・・。奥様とお二人でご登場♪ カフェ・コスタデルソルのコーヒー豆はすべて門脇さんにお世話になっています。門脇祐二さんは島根県松江市にある『カフェ・ヴィータ』のオーナーさんでバリスタ選手権でも入賞経験をもつ方。業界じゃ知らない人はいないほど、超・超有名人なのですよ！マニアは飛行機乗ってまでわざわざ門脇ファミリーを訪れる・・・そんな島根の新名所的存在。我々は時々松江のお店にお邪魔してレッスン受けたりしてるんですけどね。私たちのカフェに来ていただくのは初めてです。私もびっくりしたけど店長はもっとびっくりしたようで。。。そのあわてぶりが面白かったですヨ・・・。ぷぷ。。。カプチーノ、失敗してましたね。。。ふふふ。　見逃しませんでしたよ、店長。その日のうちに松江まで帰られるということだったので残念ながら観光などはご一緒できませんでしたが。門脇さん、こんどはゆっくり京都観光もどうぞ。。。＊一緒に写真をとったのですが、うまくアップできなーーい。。。？？？　　あとでしますね「　S　」

2007.08.31

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木陰。。。

夏らしく暑い日が続きますねーー。カフェの観葉植物、グリーンくん達は元気いっぱい♪成長期です。今日ふと気付くとカフェの看板娘、アームレスチェアーにかわいい木陰ができてました！　　ゆっくりしておいきやす。。。この季節、あまりにグリーン君たちの成長がいいもんだからお客様にとって邪魔になることもしばしば・・・。そんなときは申し訳ないんだけど葉っぱを切ってしまいますが。今回はあまりにもかわいらしいのでそっとしておくことに決めました。お客様が座るとまるで『お暑いでしょう』　とそっと日差しを遮ってくれているよう。。。アームレスチェアーのふくよかなラインと相まって見ているとこころがなごんでしまいます。スキをみて　私もお客さんしてみまーす♪　ふふ。コーヒーフロートなんかが似合うかなぁ♪♪ 　「　S　」

2007.08.04

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バリスタ

WBC2007に行ってきました～！日帰りでビックサイトまで。。。サラリーマン時代を思い出しながら、風を切って（笑）んで、WBCとは・・・World Barista Championship　(ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ）のことでワールド・ベースボール・クラシック　でも・・・ワールド・ボクシング・チャンピオンシップでもありません。れっきとしたコーヒー、とりわけエスプレッソの大会なのです。今年は東京のビックサイトで世界大会が行われ、世界のトップバリスタの技術が見れるまたとない機会。なので店長と観戦しに行った、というわけ。バリスタとはね。バールや喫茶店でエスプレッソマシンをつかってドリンクを提供する人のことです。いつもおいしいエスプレッソやカプチーノをすばやく提供することはもちろん、お客様とのコミュニケーションもとれなければならない。そんな総合力を競うのがこの大会なのです。競技内容は時間内にエスプレッソ、カプチーノ、エスプレッソを使った創作ドリンク、をそれぞれ4杯ずつ作り審査員にサーブするというもの。ドリンクの味覚評価をはじめ、作業内容の適切性・正確性・一貫性などを評価されます。審査員（ジャッジ）は７人。競技者は、ジャッジに穴の開くほど見つめられながら一人ずつ競技を進めます。ただでさえ緊張するのに、すんごい間近でジャッジにしゃがまれたり、ぞきこまれたり、ストップウォッチでいちいちこまかい作業の時間を計られたり・・・。普段はトップバリスタといえど、この大会ではガチガチに。フォームドミルクを注ぐときなど、手の震えが観客席までつたわってくる。こっちまで緊張してしまうほど。我々にもバリスタの一人として、とっても刺激になる大会でした☆基本となるエスプレッソがおいしいのはもはや当たり前のことだけど、いつも、いかなるときも同じ味ってすんごくむずかしい。ごくごく簡単に言うと、いつも同じ豆の量を同じ圧でつめて抽出すればいいのだけど。ミルクにしても、同じ角度で同じパワーでそして同じ温度で終えればいい。でも『同じ』ってすーーーごくむずかしい、よねぇ？人間だもん・・・。で、仮にいっつも同じことができるようになったとしても、まだ難題が。その日の気温、湿度、豆の状態なんかでセッティングがガラッと変わっちゃうのだ・・・！職人・名工の世界とでも言おうか。もうひとつバリスタとして大事なことはサーブする、ってこと。通り一遍のマニュアル対応じゃ、お粗末すぎるし気持ち悪い。それにいくらおいしいエスプレッソをもらっても、バリスタの顔が見えないようじゃ寂しい・・・。バリスタって、物を売るっていう営業マン的要素も持ってなきゃね。うぅぅ～ん。どんなお仕事にも言えることだけど、掘り下げてくと奥が深いバリスタの世界。。。まぁ。要は。そのひとときを飲み物と一緒に提供するってことかなぁ？せっかく東京まで観にいったんだもん。デルソルらしい『ひととき』をエスプレッソに乗せてご提供できるよう・・・。これからもがんばりま～す！　「　S　」

2007.08.03

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ハーッピーバースデー☆

先日金髪店長の誕生日だったので昨夜プチ誕生日会を開催♪♪ 出張フランス料理屋ボン・アキューさんの小林シェフにお願いしました☆今回は「我が家の採れたて無農薬野菜をつかって料理してほしい」とリクエスト。小林シェフも、ウチの野菜の芳醇さにびっくりされてましたーー！ふふっ。　うれしいなぁ。　　↑　明石鯛とウチの夏野菜のコラボ☆　　　トマト・ナス・タマネギ・万願寺唐辛子など、水を使わずにコトコト煮込んである　↑　ポークのフィレと我が家の新鮮すぎるトウモロコシ☆　　　トウモロコシのおいしさに、シェフも思わずつまみ食い！　店長は、ボン・アキューさん初体験。料理のおいしさもさることながら、そのパフォーマンスにもびっくりしてたみたい。ウチのキッチンから次々と繰り出される本格フレンチ。こっちは、なーーーんにも用意しなくってもいいの。（　あ、今回は野菜だけ用意したけど　）テーブルクロスからお皿・お鍋、フォークにいたるまですべてオマカセ。あ～～。　おいしゅうございました・・・。しあわせでございました・・・。また食べたいです☆うふ。「　S　」

2007.07.21

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世界陸上に向けて＊写真アップしました＊

７月７日七夕の日、我々の母校の陸上競技部校友会と世界陸上大阪大会に向けての壮行会がありました。４０人近くお店にいらっしゃったんですよ～♪　（＠＿＠；すごいですね～～☆ ご来店いただいたのは。。。朝原宣冶さん　・・・　男子１００メートル早狩実紀さん　・・・　女子３０００ハードル荒川大輔さん　・・・　男子走り幅跳びみなさんこの夏大阪で行われる世界陸上へ出場されます。店長Ｄも私Ｓも　上のみなさんと同じ学校で、ちょろっと一緒の場所で練習してたりしなかったり。スラっとされてて、とっても姿勢がいい。普通に歩く姿勢がちがーう！！とってもステキでなのに気さくな方々です。皆で集合写真をとったのでアップしようと思って立ち上げたんですが・・・・。データを別のパソコンにいれてることに今気付きました・・・。ショック。後日（臨時休業明け）アップしなおします。。。　　↓　↓　アップしました～♪ 　↑　スターたちと☆　　↑　集合写真♪　　ロシア人の紳士様よりいただいたお酒で皆ホロ酔い♪「　Ｓ　」

2007.07.08

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デコレーションケーキ♪

　カフェ・コスタデルソルでは、デコレーションケーキの予約を承っております☆　　中サイズ￥3000 ～　　大サイズ￥4000 ～　　　　　　　　　　　お祝い・お誕生日･記念日などなど。。。　ご希望にあわせておつくりいたします ☆ ご予約、お待ちしております。。。。。。。。。昨日店が終わってから、店長の車でホタルを見にいきました♪♪美山の赤橋までブオォォォ～ン、と。高雄らへんでもホタルは見れるんだけど、けっこう人がいるしねー。府立ゼミナールハウスのほうからまわって行きましたが、そこかしこにホタルが♪人がいなさすぎて、逆に怖かったです（笑）。ホワヮヮヮ～ンとしたホタルの光を目で追っているとなんだか遠近法がくるってくるのか　クラリとしてくる。パソコン画面ばかりみていると目の筋肉が弱るっていうけど、このことかなぁ・・・。この辺りは夜、とっても冷える。半袖じゃ寒かった。。。こんどはバイクで来てみようかな？７４９Ｓは年中ヒーター完備なので、ちょうどいいはず。我々の京北町の田んぼでもホタルはでてくる。雨が上ったら、おばあちゃんを連れて見せてあげようっと。（バイクで、じゃないよーー）「　Ｓ　」　

2007.06.24

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コーヒー研修

松江市にあるカフェ・ビータの門脇裕二さん直々にエスプレッソとコーヒーの研修をうけてきました☆カフェ・コスタデルソルのコーヒー豆をお世話になっているお店で、門脇さんは業界じゃすーーーごっく有名なお方。。。全国からファンが訪れるお店です。　↑　門脇裕二さんと店長Ｄ ♪　カフェ・ビータにて　　　今回はまずエスプレッソの基礎から教えいただきました。エスプレッソはコーヒー豆にエスプレッソマシーンという機械をつかって高圧をかけ、抽出した飲み物。抽出自体はマシーンがやってくれるので、ドリップにくらべるとオートマティックなイメージが強いんですが実は人の技術が左右するところが多いのです。ホントに、抽出する人で味がまったく違ったりするんですよー。それから、ドリップでコーヒー豆のストレートの試飲をさせていただきました。同じ「モカ」でも、産地が異なるとフレーバーがまったく違ってきます。頭ではわかっていたつもりでも、実際飲み比べてみるとその性格の違いにびっくり！！しましたよー。これからもおいしいコーヒーとエスプレッソをご提供できるようがんばりま～す♪♪ 「　Ｓ　」

2007.06.20

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ストロベリーパフェ

きのう習ってきたアレンジメント☆　↓ ナチュラルなクレセントブーケです。中央のかわいいカップ咲きピンクのバラの名前は、　ストロベリーパフェ ♪名前までかわいぃ～！濃ピンクの平カップ咲きのは、　ガーデンスプリングって言うんだそう。みずみずしい利休草とビバーナムのグリーンが一気に初夏を演出してくれる。そうそう、駐車場側で育てている　ピエール・ド・ロンサール　とマチルダも咲いたよ～！　「　Ｓ　」

2007.05.16

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○○○の恩返し

暖かくなってきたので、窓を開けて営業することが多くなりました。この時期になるとミツバチが店内に迷い込んでくることがあります。ですが今回迷い込んできたのはスズメ↓（こらーそんなところにとまるな！！全部洗い直さなあかんやん！！）この後、店内を２～３周旋回して外に向かって勢いよく飛び出していこうと思った瞬間「ガコン！！！」こうやって窓ガラスにぶつかって死んでしまう鳥がいるようで、「うひゃー」と近寄ってみると。。。ふらふら。。。生きてました目の前の窓を開けてやると、暫く休憩していたのですがふらついたまま飛び出して行きました。「おいおい大丈夫か？」案の定、目の前の大きな通りのど真ん中に墜落…ぐったり、目の前で轢かれてはイヤなので、店長「Ｄ」救出のため１階へダッシュ。。車道は赤信号で車は来ない。よしあと一歩！！というところで「パタパタパタ…ぽて」飛び出したと思ったら対向車線へ再度墜落。。。。。あ～～～～もう！！！！飛べるんだったらもうちょっと頑張ってよ。店長「Ｄ」は車が来たので中央分離帯へ避難。幸い車が途切れるまでスズメは轢かれずに済んだようで、再び近寄ると。「パタパタふらぱたフラパタパタ」飛び去っていきました。はたから見てると私がスズメを追っかけてるようにしか見えなかったのが残念でなりませんが、当初の目的（スズメの救出）を達成できたので良しとしましょう。スズメさん恩返しはいいので、お店にはもう来ないでくださいね。「Ｄ」

2007.05.12

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デコレーションケーキ♪

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雑誌「ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ」に掲載♪

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