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2006年04月20日
テーマ：今日の健康状態は？(10597)
カテゴリ：ジュース（貧血・生理・葉酸
 今日は、どんなジュースをご紹介しょうかな～っと思っていましたら ヤフーの今日のトピックスニュースになんと、妊婦９割が葉酸不足と掲載されていました｡｡ 葉酸ってビタミンB群だったよね･･ この間も記事にしたよね･･と思いながら･･少し調べてみたら･･ 葉酸はビタミンB群の仲間で、ビタミンB2複合体のひとつ。ビタミンMともよばれています。 B12とともに造血に関係が深い水溶性のビタミンです。 葉酸が妊娠との関係の中で、注目を浴びている理由はきわめて妊娠初期に葉酸が不足すると、 神経系の障害を持つ子供が生まれるリスクが高まるといわれているからです。 ２０００年からは母子健康手帳にも胎児奇形の発生予防のための葉酸の必要性が記載されるように なったそうです｡ 日本での葉酸の必要性や認知度は海外に比べてまだまだ低く、葉酸摂取を推奨されている妊婦さんでさえ葉酸不足を指摘されています。 しかし葉酸は妊婦さんだけに必要な栄養素としても考えられがちですがそうではなく･･ 貧血予防や動脈硬化予防としての働きのある葉酸は、男女問わずすべての人に意識して摂取してほしい栄養であることは言うまでもありません。  葉酸は妊娠してから？ 妊娠前から？？生物の細胞に存在する核酸、この核酸の成分のひとつが有名なＤＮＡ（遺伝物質）です。 このDNAは親から子供へ代々コピーをされて受け継がれていきます。葉酸はそのＤＮＡが作られるときに働く補酵素で、細胞分裂には不可欠な栄養素です。 つまり葉酸不足は細胞分裂のときにＤＮＡのミスコピーを発生させてしまうリスクがあるのです。 では葉酸が「妊娠初期」に必要というのは何故なのでしょうか？ 妊娠初期というのは人間の成長においてもっとも細胞分裂が盛んな時期といえます。 だいたい受胎してから２～４週間ぐらいまでが細胞分裂の非常に活発な胎児期なのです。 この細胞分裂が活発な胎児期に葉酸が不足すると、無脳症や神経管閉鎖障害による病気がおこるリスクが高くなるといわれています。 しかし妊娠に気づくころはその時期をすぎていることが通常です。 しかし胎児の神経系障害のリスクを低減させるには少なくとも妊娠１ヶ月前からの葉酸摂取が望まれます。 欧米では妊娠に関係なく、将来妊娠をする可能性がある女性たちにも日頃からの葉酸摂取が推奨されています。日本では妊婦と授乳期に一般より多めに取ることを推奨されていますが、妊娠を望んでいる方も日頃から意識して葉酸摂取を心がけて頂きたい栄養素なのですね！ 葉酸と妊婦より抜粋 参考資料 では、葉酸ってどんな素材にはいっているの？これがとても身近なものでしたよ･･ 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準２００５年版」では成人で１日２４０μｇを推奨量として提示しています。さらに妊婦では４４０μｇ、授乳時で３４０μｇの摂取を推奨量としています。 葉酸を多く含む食品＜食品１００ｇあたり＞  植物性食品 からし菜 ３１０μｇ みずかけ菜 ２４０μｇ ほうれん草 ２１０μｇ ブロッコリー ２１０μｇ グリーンアスパラガス １９０μｇ いちご ９０μｇ マンゴー ８４μｇ 他に･･･ 枝豆・焼き海苔・キャベツ・春菊・さつまいもなど･･･ 動物性食品 ※レバー類の大量摂取はビタミンＡの過剰摂取の心配がありますので注意して下さい。 鶏レバー １３００μｇ 牛レバー １０００μｇ 豚レバー ８１０μｇ （五訂日本食品標準成分表を元に作成） 葉酸はビタミンCなどと違い、食品から十分に摂取するのが難しい栄養素なのあそうです。 熱に破壊されやすく、調理による栄養損失が約５０％以上といわれています。 さらに食物から摂取する葉酸は吸収されにくいそうです｡｡ 生の手作りジュースを補助的に頂けばずい分違うと思います｡｡ サプリメントの葉酸は食物から摂取する葉酸よりも吸収がよい状態なのだそうです｡｡ 普段の食事と併用してサプリメントなどもいいかもしれませんね（*＾＾） 過剰摂取の心配は？ 厚生労働省の基準によれば葉酸摂取の上限は１０００μｇ／日とされています。しかし調理による栄養損失や吸収がよくないことを考えると通常の食事にサプリメントを利用したとしても上限を超えることはあまり考えられないでしょう。 また葉酸はビタミンＢ群のひとつで水溶性のビタミンです。過剰分は尿の中に排出されてしまうので過剰摂取に対して敏感になる必要性はないようです。 なんと旬のいちごの中にもあるんですよｏ(〃^▽^〃)ｏ 今日は、そんな葉酸も入ってたよ！！いちごのジュースでおもてなし｡｡ いちごが８個で１００グラムでしたよ｡｡ ２人分 いちご １６個 ラズベリー 冷凍少々 カルピス 適量 (＾ｍ＾）もちろん 美味しいおいしい～～♪♪♪ ジュースだよ｡｡ｏ(〃^▽^〃)ｏ カルピスいちごのドリンクなのです｡｡ たまらないよ～♪ ヤフーでも紹介されていました葉酸サプリをご紹介･･ 送料無料です｡｡  他に･･    ■健康食品のランキングに参加しています。。みなさまのあたたかいプチっを･･･ (//σ σ//)ゞ まっています。。  ■ブログ村の健康ランキングに登録いたしました。もうひとつ｡｡｡ぷちっと(//σ σ//)ゞ よろしくお願いいたします｡｡  ■れもんずトップページへ 手作りジュースが満載です｡｡
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