アボカドに健康ジュース＊　れもんずカフェ

ようこそ　いらっしゃいませ｡｡　れもんずカフェです(*＾＾）

　

朝カフェしませんかぁ｡｡　
ゆっくりと朝のコーヒーと一緒に　手作りの苺ジャムをパンにのせて
頂きます～♪（///)
おいしいなぁ｡｡
今日は、姫もプチ姫も学校だから･･バタバタとお弁当を持って出ていきました（＾＾）
それから　一人でゆっくり頂きます♪

（＠＠　ジャムがもうないぞ～　（；；）
手軽に昨夜　朝食用に１パック半だけしか作ってないので･･
そりゃ～なくなるね｡｡
また苺仕入てくるぞ～　とっても簡単に作ったんですよ

丁寧にと思えば苺ジャムといえど奥が深いのです｡｡
ある程度煮たら　苺を取り出してシロップだけ煮詰める･･とか
やり方一つでいろんな好みのジャムが出来上がります（＾＾）

それで、いつも簡単なものしか作らない私は～
（あっ　にんじんりんごジャムは違いますよ！あれはとっても手が込んでます（；；）

とっても簡単に作っちゃいました｡｡

あまり日もちは考えないで作りました（＾＾）
すぐに食べ終わっちゃうでしょうから｡　♪


今日のおもてなしは、簡単苺ジャムでの朝カフェです～


作り方・保存用のびん　煮沸消毒しておきます。

・いちごは良く洗い、ヘタをとります。
・粒が大きかったら切ってもいいです･･　お好みで　私は丸のままいっちゃいました♪
・弱酸性（ホーローはステンレス製）のお鍋に苺を入れてグラニュー糖とレモンの搾り汁を
入れます。
ある本によれば、昨日から･･とか　他では２時間とか･･　いろいろです
手軽にやって頂きたいので　都合のいい時間で挑戦してみて下さい♪
まぜて、置いておけばいいだけですから･･

時間をおけばしぜんに水分が出てくるのです。
こうすることによってベクチン（ジャムにとろみをつける成分）が出やすくなり煮る時間も
短くてすみます｡｡

・鍋を火にかけ　強火から煮立ったら弱火にしてアクをとります
こまめにとれば美味しいお味になりますよ～（＾＾）
弱火で１５分ぐらいと書いてある本もあったので　簡単にそれぐらいでやりました♪

お鍋についた糖分が焦げやすいので、水を含ませた刷毛で時々ぬぐうようにすればいいそうです
それはしなかったなぁ｡｡（＾＾；

・この次に苺だけ取り出して汁をまた１５分煮て苺をもどしてさっとまぜ火からおろす｡｡と
私は　もう取り出してというのは今回やめました
ちょっとくずれた苺もあって楽しみたかったし、時間も短縮に作りました♪

ほんとに苺ジャムの色ってすごくきれい～～～
いつも思います～　赤い宝石だわって♪



さて‥来週は、ジャムをちょっと頑張ってみます（＾＾）
もう紅玉が最後の素材なので　何個出来るかな･･　
おもしろいもので･･　またにんじんジャム食べたくなりました～って言って下さる方が
重なって予約を受けることになりました♪
ちょっととても久しぶりなので　準備も心構えもあり（＾＾；
無事に出来上がればいいなぁっと思っています｡｡
ご予約の方は　お返事もう少しお待ち下さいませ｡｡
あと、ほかにも試作中なジャムもありますので　またお楽しみして頂ければ嬉しいです
（＃＾。＾＃）｡｡





それでは、お料理が楽しくなるホーロー鍋をチョイスしました♪







ジャムの本もとても楽しいです（＾＾）果物をみればいつも何かできないかな～って
思います｡｡

　　




ランキングに登録しています　１日１クリックが反映されます
よろしくお願いいたします｡｡
がんばるぞ～♪　応援お願いします～～～♪

■人気ブログランキング「健康」に 　　　　　

■にほんブログ村健康ブログに

れもんず姉妹サイト　皆さまのアクセスお待ちしています（*＾＾）

トップジュニアをめざして！（子供のテニス応援日記･･母修行の日々） れもんずカフェ* style＿＿快適なキッチンライフ

トップページにれもんずカフェメニューがありますので　どうぞ　お寛ぎ下さい
フォトアルバムはジュース編です♪（＾＾）










れもん宛てのメールはこちらから
公開されませんのでご安心を･･（＊＾＾）



いつも　ご訪問ありがとうございます（＾＾）　あ～した　天気に～な～れ♪