アクセク スローライフ　　　　　　　　　　　　　　　　　～アランチャ流カフェ経営～

御坊市の山本さんちのおばあちゃんが、悲しみを乗り越えて収獲してくれたブルーベリー。
（詳しくは、前日のブログを見てくださいね）

そのブルーベリーを使ったスイーツが３種。

ぜひ、アランチャのカフェで海を眺めながらお召し上がりください。
もちろんテイクアウトもできます。



ブルーベリーロール　４１０円

フレッシュブルーベリーをジャムにして生クリームに混ぜるとこんなにきれいな紫色になります。そのクリームと、フレッシュブルーベリーの実をふんわりスポンジケーキでロールしました。



ミルティユ　３４０円

フレッシュブルーベリーをたっぷり混ぜ込んだふんわりムース。ジャムに比べれば、発色が悪いですが、これが自然な色なので無理はしません。その分、爽やかな味になりました。



ブルーベリータルト　３８０円

フレッシュブルーベリーを卵と生クリームの生地と一緒に、サクサクタルト生地に流し込んで焼き上げました。生だから出せるあっさりとした味のしっとりタルトです。


コチラは、楽天でもお取り寄せできます。

御坊市山本さんの無農薬栽培「ブルーベリーのタルト」
（夏～初秋限定/18cm/冷凍便/送料別）