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アクセク スローライフ                 ~アランチャ流カフェ経営~

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2009.09.17
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和歌山市瀬藤さんちでは、ただいまイチジクの収獲真っ盛り。

イチジクは足が速いので、出荷用には、熟しきらない固めのイチジクを収獲するのだそうですが、当店用には、完熟のイチジクを採ってもらっています。

そんな甘さたっぷりのおいしいイチジクをたっぷり使ってムースを作りました。

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甘さ控えめの生クリームと合わせて、イチジクの独特な甘さをそのまま生かしたとろーりムースです。完熟イチジクの実をトッピングしていますので、秋の味イチジクを堪能できます。

カフェアランチャでお召し上がりいただけるほか、ケーキショップでテイクアウトもできます。

こちらのムースは通販していませんので、シルバーウィークに和歌山に来られた時、ぜひお召し上がりくださいね。






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Last updated  2009.09.20 14:22:41
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