楽しいワイン

久しぶりの楽天ブログ。

最近、珈琲の焙煎を始めました！
利用した器具は、前々からもっている珈琲用のドリップポット。

使った豆はこちら

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いやー、豆の質がかなり良く。
思った以上にちゃんと煎れました。

1ハゼまで10分。
2ハゼまでさらに5分。
完成まで17分くらいでしょうか。

フルシティあたりを目標に焙煎。

マンデリンなのに豆の質はかなりいいようで、もっと焙煎が低くても十分美味しく飲めると思いますが、やっぱり濃いコクがある珈琲が好きなので、ちょっと深めに焙煎。


対して、同時に購入した

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これはちょっと残念。
豆が微妙なのか、趣味が合わないのか、、、

まあ、それなりに飲めるのですが、酸味が強すぎ、あと豆もすこし小さめ？
あんまり美味しくないと思いました。

焙煎が悪いんですかね？
今度はもうちょっと深めでやってみよう。



とりあえず、マンデリンはうまくできるのでこれからも続けたいと思います。
なんといっても、焙煎済みを買うより安いし！！！


経験的に、やっぱり焙煎3日目が一番おいし？？