毎日笑顔で過ごそっ！

[パン＆お菓子] カテゴリの記事

全157件 (157件中 151-157件目)

< 1 2 3 4

• 親子で動物パン作り♪

  毎月１冊、こぉは幼稚園から本をもらってくる。年度初めに１年分まとめて「買った」ものなんだけれど。昨日もらってきた今月分の本は・・・『パン　たべたい』　。いろんなものがはいっているパン（あん、クリーム等）　。なにかがまざってるパン（レーズン、コーン、ごま等）　。いろんなものがはさまっているパン（サンドイッチ類）　。おかしみたいにあまくておいしいパン（デニッシュ類）等々、たくさんのおいしそうなパンの写真がズラ～っと並んでるパンの図鑑のような本！数えてみたら１０５種類もあった！で、その中の動物パンのページには作り方も付いていたので早速にぃ＆こぉと作ることに。もちろん捏ねはＨＢで。１次発酵が終わって成形。レシピの図を見ながらそれぞれ作りたい動物の形にする。粘土みたいに子供が丸めたり伸ばしたりを繰り返してもちゃんとふくらむように、イーストが普通の２倍になっていた。なるほど納得（＾－＾）ｂ。焼き上がり～！いつも以上の子供達の歓喜の声。やっぱり自分で作った物を食べるって格別の喜びなんだなぁ。出来たのは、かたつむりパン４個、くまパン４個、かめパン１個おまけのツナマヨパン３個。ちなみにまゆげのあるくま２匹はこぉの作品（＾－＾;)。『ホームベーカリーでナチュラルパン』等の著書がある飯田順子さんがこの本のパンの製作・指導をされたそう。私ちょうどその本欲しいなと思っていたところだったんだ～！今回の『パン　たべたい』はこぉじゃなく私の為の本だった。。。

  Oct 14, 2006

  コメント(5)

• pinguさんのチョコチップマフィン☆

  今日はこぉの運動会の代休。同じ幼稚園の仲良しのお友達と近くの公園で遊ぶことに。皆のおやつに何か・・・と今朝作ったのが「キッチンだいすき」のpinguさんのチョコチップマフィン！ヌッテラ以外の材料はちょうど揃ってる。計量さえ終われば後は順番に混ぜていくだけ。でも混ぜていくだけのマフィンも材料の配分で粉っぽかったり反対にベチョッとしたりしてしまうのだけどこのpinguさんのマフィンは甘さもしっとりふっくら感もいい感じ～！v(＾－＾)vさすがに今回は得意のスクエア型でドン！では配れないのでママと子供の分で２個ずつラッピング。この前浅草橋で買ったラッピンググッズ、初めて使えた～♪子供達はおやつも忘れてどんぐり拾いに夢中だったけど。次はバナナマフィンを作ろ～(*＾О＾*)

  Oct 10, 2006

  コメント(2)

• バナナとくるみのケーキ☆

  たかこさんの20×20cmのスクエア型で焼くレシピ。この型で焼くラクさを知ったら、ひとつずつマフィンカップでなんて戻れないなぁ。今日は主人の実家に手土産なのでひとつずつラッピングの方が見ばえがいいとわかりつつ、やっぱりド～ン！と(笑）・・・。私の材料の配合は・・・　・薄力粉　　　160ｇ　　　　　　　 ・牛乳　　　大さじ1　・ベーキングパウダー　小さじ1／2　・塩　　　ひとつまみ　・無塩バター　100ｇ　　　　　　　 ・バナナ　　大1.5本　　　　　　・三温糖　　　100ｇ　　　　　　　　　　　　　(170ｇ）　・卵　　　　　2個　　　　　　　　 ・くるみ　　　50ｇ本よりバターと三温糖（本ではグラニュー糖）を各35ｇ減らしくるみを半量（！）にしてその分バナナを増やすこの配合が気に入ってよく作る。これで充分甘いし、くるみの量もこのくらいが食べやすいかな。妹家族も来ているのでにぎやかになりそう♪では、行ってきま～す（＾－＾）　

  Oct 7, 2006

  コメント(0)

• みかさんのシナモンブレッドを作るハズが・・・

  出来たのはメープルブレッド。生地をこねてる途中でこぉに「シナモンかメープル、どっちがいい？」と聞いたら「メープル～！」（分かってたけど。）という訳で。いつもはメープルシートを折り込むのだけれど今日はとっておきのメープルシュガーを使うのだっ！シナモンブレッドの『グラニュー糖とシナモン』の代わりに前にクオカで買ったきりもったいなくて使えなかった高い方の（笑）メープルシュガーを巻き込んで、スライスアーモンドを飾った。（←後で後悔する事に・・・）焼き上がりはメープルの香りも良くいい感じ!（＾ー＾)vさぁ型から出して・・・と思ったら出ない～!抜けない～！（＞О＜）勢い良く逆さに振ったら、パラパラ～！と勢い良く落ちるスライスアーモンド（悲）。１０分格闘の末、なんとか取り出せた。ははっ、かなり崩れた？アーモンド無残。巻き込んだバターとメープルが底にくっついちゃったのが敗因。でもおいしかったから良しっ！（相変わらず大甘！）

  Oct 3, 2006

  コメント(2)

• 今日の朝ごパン☆

  昨晩、また子供達が寝てから焼いた折込チョコパン。にぃもこぉも好きなので大喜びで完食～！ブログ初日に壊れたデジカメが昨日修理から戻ってきた。という訳で初画像♪ブログ入門本の『写真を投稿するには』を見ながら操作中。ちゃんと出来てるか心配・・・・（＾－＾;)

  Sep 29, 2006

  コメント(3)

• お昼は焼きたてパン！（の予定）

  今日はこぉちゃんの幼稚園が早帰り。お昼に何を食べたいか訊くと、「パン～！」という答え。ならば作りましょう！昼用の焼きたてパンを！いつもは夜に焼いて翌朝食べるパターン。朝、その日の昼に食べるパンを焼くのは初めてかも。いつもそんな余裕は時間的にも気持ち的にもないから。今朝はこぉちゃんのお弁当作りがなかったので作る気に！こぉの希望でレーズン、クランベリー、胡桃の「全部入り」。今回の配合は　　・強力粉　２５５ｇ　　　・イースト　小さじ１　　　　　　・全粒粉　　４５ｇ　　　・レーズン　５０ｇ　　　　・牛乳　　２１０ｃｃ　　・クランベリー　３０ｇ　　・砂糖　　大さじ３　　　・胡桃　　　３０ｇ　　・塩　　　小さじ３／４　　　・バター　　２５ｇどんな風に焼き上がるかな？お迎えに出るまで焼き上がるか、実は微妙なんだけど（´o｀;)

  Sep 27, 2006

  コメント(2)

• バナナシフォンケーキ

  昨晩子供達が寝てから作っていた甘い香りの正体がそれ。朝食にシフォンケーキ？サラダとウィンナーと牛乳つければ立派な朝食だよね？今年になってから目覚めたパンとお菓子作り。最近はパンばかり。それも捏ねはＨＢでお手軽に。夕方から始めて子供達が寝る頃焼き上がり～！試食したがる子供達を無理やり寝かせる私って罪作り？そして翌朝の朝食に、「いっただっきま～す＼（＾o＾）／」でも今日のシフォンの出来はイマイチだった。型からはずしたらボロボロ崩れて、エ～ッ？でも　「フワフワしてオイシイ～（＾－＾）」と子供達が喜んでくれたから合格～！（自分に甘過ぎ・・・）

  Sep 26, 2006

  コメント(2)

全157件 (157件中 151-157件目)

< 1 2 3 4