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2007年08月13日
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スペインの泡！特集

カテゴリ：他の地域のワイン

カヴァ

CAVA

LAは暑い日が続きます。スペインのスパークリンワイン・カヴァの特集です。スパニッシュワインは一般的に長期熟成の後、市場に出ますが７年、１０年ものがこのお値段とは驚きです。シャンパーニュと同じ（ような）製法で安くて美味しいなら、こちらのほうが断然お得です。
1312年創業の由緒あるワイナリー、メストレスから３種。他にアルタディ、シグナット、ボデガス・アウテンティカからピックアップしてみました。
メストレス
2000
マス・ヴィア

10,500円
マカベオ、チャレロ、パレリャーダのブレンドのブリュット・グラン・レゼルバ。樽で12ヶ月の樽熟後、瓶内熟成7年！！
メストレス
2002
ヴィソル

4,200円
マカベオ、チャレロ、パレリャーダのブレンドです。樽熟後、3年以上瓶内熟成されます。
メストレス
2004
Ｍブリュット　ナチュレ

3,150円
マカベオ、チャレロ、パレリャーダのブレンドで瓶詰め後、セラーで30ヶ月熟成されます。
アルタディ
1994
ブリュット　白

3,465円
ヴィウラ 70％、マルヴァジア 30％。瓶内二次醗酵。瓶熟は最低4年。実際は10年以上？
シグナット
ブリュット・リセルヴァ
シンコ・エストレッラ

3,024円
マカベオ33％、チャレロ26％、バレリャータ36％、シャルドネ5％
ボデガス・アウテンティカ
ゼータ・カヴァ
ロサード・リゼルヴァ

2,100円
３週間の醸し発酵、熟成３年。上品な発泡ロゼです。


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Last updated  2007年08月13日 16時20分47秒
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