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2006年09月04日
テーマ：ワイン大好き！(30747)
カテゴリ：ワイン作り＠カナダ
朝から雨と風。 久しぶりにしっかりと降っています。 菜園の土もカラカラだったので恵みの雨です。 ちょうど仕込んでいた赤ワインも完成。 容器に移し替えるついでに ワインテイスティングをしてみました～。 ホームメイドワインの赤は３種類。  一番右とその隣の背が高いデカンタは この２月に作り始めた「Pinot Noir」。 ドライでライトミディアムボディ。 フルーティで飲みやすいです。 真ん中は去年の夏に作った「Valpolicella」。 ドライでライトミディアムボディ、 かすかにベリーの味わいがします。 そして一番左が今回できあがった「Zinfandel」。 ドライでミディアムボディ。 ちょっとスパイシーな風味とダークチェリーの 味わいで、なかなかのできばえです。 深みがあるという点では「Valpolicella」と よく似ています。  テイスティングの後は ワイン銘柄当てに挑戦！ 結果？ Pinot Noirは明らかに他との違いがわかるけれど ValpolicellaとZinfandelは微妙で。。わからん 笑。 おまけに何度か口に含んでいるうちに 増々わからなくなりました～ 爆。 以前、日本で市販のワインを飲んだら頭痛がしました。 ちなみに飲み過ぎたわけではありません 笑。 酸化防止剤などの薬品のせいかな。 その点、我が家のホームメイドワインは 酸化防止剤などを加えていません。 だから、飲み過ぎなければ頭痛もなし！ ホームメイドワインの作業工程などは 以前の日記に写真入りで書いていますので、 興味のある方はどうぞ～。 ★雨、やや風あり。のち曇り＆霧。 気温は20度くらい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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