東京生活--東京に戻ってきて、生活セットアップ中

インドシナ（タイ、ラオス、ミャンマー、カンボジア、ベトナム）の仕事をする部署で働いていた頃、担当国にしょっちゅう出張するせいか、皆なかなりその国に愛着心を持っていた。

そんな訳で、その部署での飲み会はいつも、インドシナの国々の料理屋さん。探してみると、職場の近くには、いろんな国の料理屋さんがあり、タイやベトナムは当然ながら、ミャンマー料理屋まであった。


その時のメンバーで久々に集まったのだけど、場所はやはり、ベトナム料理。日本風にアレンジされているけど、食べやすい「ヴィエトナム・アリス」
http://queen-alice.com/shopinfo/photo/vetonum_photo.html#ginza

青パパイヤサラダ、カレー等などをたくさん食べ、懐かしい気分になりました。
青パパイヤのサラダって、インドシナの多くの国で作られているけれど、たまに無性に食べたくなるんですよね。まだ熟れきっていない青いパパイヤを千切り（パパイヤを包丁でバシバシ叩きながら切る）にし、レモン汁、トマト、唐辛子、魚醤（小魚を発酵させた調味料）と一緒にし、麺棒みたいなもので突く。すると、硬いパパイヤがしんなりし、調味料といい具合に混ざる。さっぱりしてて、食べ飽きません。


それにしても、店内はほとんどが女性。男性がいたのは、私たちのテーブルと、あと1－2箇所（それも、女性に連れてこられている感じ）だけでした。
どうして、男性って、エスニック料理があまり好きじゃないんでしょうか？