どんまい

米ぬかから栄養素（ビタミンＢ１）を発見した鈴木梅太郎氏を掲載した新聞記事！
今の私が授業をしている家庭科とリンクしてとても興味深かったので、シェアします。

本年度も、５年生3クラスの家庭科の授業を引き受けています。２学期は、先週「五大栄養素」を学習しました。

その前の週に、お米とお味噌の栄養を学習したのですが、教科書では、もみの構造で、外側からもみがら→ぬか層→胚乳（胚芽付き）→胚乳が図示してあり、栄養素については詳しく書いてありません。それで、玄米の栄養について、少し詳しい資料を提示して説明したところです。

子どもたちは、宿題だけでも多忙なので、家庭科から宿題を出すことはしませんが、あえて言えば、「学校で学んだことをお家の人と話すこと」を勧めています。

こんな記事も、親子の会話の中で話題になると、日本の子どもたちも、もっと「活用力」が伸びてくるのではないでしょうか？学力テストのための授業だけで力がつくような単純なものではないと最近つくづく思います。