コーヒー豆を使わないコーヒーが日本に初上陸し、発売されたというニュースがテレビで流れていました。
開発したのはアメリカのスタートアップ企業で、農業廃棄物を原料に、緑茶から抽出したカフェインなどで香りを再し、コーヒーに近づけているということです。
「代替コーヒー」の開発が進む背景には、このまま地球温暖化が進むと、2050年にはコーヒー栽培の土地が半減する可能性が指摘されていることがあります。
私M-65はコーヒーが大好きで、個人的三大好物に含まれます。ちなみに三大は①麺類②甘いもの③コーヒーになります。
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ただし、最近不眠に悩まされているためコーヒーに含まれるカフェインが気になっています。なので、1日2杯まで、夕方以降は飲まない、というマイルールを定めました。
ノンカフェイン（カフェインフリー）のコーヒーも飲んでみましたが、まずくて続けられません。
おいしいくてノンカフェインの「代替コーヒー」が早く商品化されることに期待します。
