博多猫山屋

チェリーが旬なのでチェリー、アップルマンゴ、キューイたっぷりの
パイをサークルで作ってみました
今回もル・コルドンブルーのレシピにお世話になりました♪
レシピの出来上がりサイズを見てびっくり50ｃｍなんてオーブンに入らないよ！！
ということで長さ20センチくらいに二等分して作りました
いつもこの本のレシピには驚かされます。しっかり読んでいないと平気で一日経過していたり、大変な過程が一言で済まされていたりしてだまされるんですよ
ご家庭で作ることは考えられていないのでマルキーズの胸像！？
そんな材料あるか～！ってのばっかりなのでよく読んでから作らないとね

パイ生地から作ったので夜のおやつになってしまいました
贅沢にフルーツの下にはクレームダマンド(アーモンド生地)も敷き詰め
焼き上げた上に本物バニラビーンズを使ったクレームパティシエール
(簡単に言えばカスタードクリームなんだけどそう書いてあるんですよ)を
た～っぷりです



さくらんぼも旬ですね～っ食べた～い



アメリカンチェリーもいいな♪