博多猫山屋

一度は思ったことありませんか？？
クッキー詰め合わせを見て

作ってみた～い！！って

そうです
やっちゃいました

サークルで禁断の一日でクッキー詰め合わせを作りました
会員？？人在籍しているので
一人でなんか絶対無理です
オーブンがフル稼働なので壊れるかと思いましたが・・・

手間のかかるものは少しズルをして冷凍ものを使いました

それでもこれだけのクッキーが出来ました
品数は下記の通りです

・ロンシャンティークッキー（白い衣の一度焼きした胡桃がサクサクです）
・チュイール（スライスアーモンドつきランドグシャー）
・ガレット（厚焼きクッキー、隠し味にサワークリームが入ってます）
・ホームパイのようなパイ（これはパイシートに砂糖の衣をつけました）
・アイスボックスクッキー（ごま、チョコアーモンド、チェック、プレーン＆チョコアーモンド　実は、冷凍で売っていて焼くだけなんです）

今回は、バターに初めて四つ葉発酵バターを使ってみました


うわさ通りでさっくり風味が違いますね

博多区諸岡に「フルサワ」というお菓子材料の卸をされてある
ところがあるんです
そこで今回は購入しました
もちろん楽天でも手に入ります
通販でしか手に入らないものや安いものもあるのですご～く助かります

お時間と人手である時にやってみましょう！！
なんだかクッキーがいっぱいあるとうれしくなるのは私だけでしょうか？？ふふふ