博多猫山屋

パヴェドショコラは、チョコレートの石畳というフランス語です
キャラメル風味のショコラです
去年は、トリュフだったので今年は違うものをと
キャラメル風味に惹かれて作ってみました

プレーンとオレンジ風味のものと二種類作りました

パヴェドショコラ

材料(牛乳パックを縦半分に切ってクッキングペーパーをひいた型二つ分)
ミルクチョコレート 50グラム
ビターチョコレート 150グラム
バター30グラム
生クリーム 150cc
グラニュー糖 50グラム
水 大さじ1杯
ココア　適量
粉砂糖　適量
オレンジピール　適量
オレンジキュラソー　適量

１子なべにグラニュー糖と水を中火にかけ
　キャラメル色になるまで煮る
２木べらに沿わせながら生クリームを入れ混ぜる
３刻んでおいたチョコレートに室温にもどしたバターを入れ（２）を入れ
　泡だて器で混ぜガナッシュを作る
４半分を型に入れ、残りの半分はオレンジピールとオレンジキュラソー入れ　て型に入れ一時間くらい冷蔵庫で冷やす
５食べやすい適当な大きさに（４）を切り分けます
　何も入れなかった方は、ココアをまぶし完成
　オレンジピールを入れた方は、粉砂糖をまぶし完成です

さくさく胡桃入りパフチョコ

やっぱりみんなさくさくが好き
うちのやつが高級チョコをあげても喜ばないので
食べやすいさくさくチョコを今年にしようと考えました
溶かして混ぜるだけの簡単レシピです♪

材料
明治ミルクチョコレート二枚
ビターチョコレート50グラム
玄米パフ　適量
胡桃　70グラム

１胡桃をオーブン160度で五分焼き、食べやすい大きさに刻む
２ボールにチョコレートを刻んだものを湯煎にかけて
　チョコを溶かし玄米パフと胡桃を入れ、混ざるくらいの量、玄米パフを
　投入する
３クッキングシートに広げ、厚さが1.5センチぐらいになるくらい
　の大きさに広げ、シートの耳を立ててホッチキスで止める
　冷蔵庫で1時間くらい冷やし食べやすい大きさに切る

明治ミルクチョコレートを探していたら
こんなもの↓がありました
義理チョコに面白そう♪


胡桃はコレステロールも下げる効果が！？


玄米パフは、コーンフレイクみたいにミルクをかけて
朝ごはんにもなるらしい！？