[夕食]の記事一覧 | エレガントな幸福論

豚肉と厚揚げのしょうが炒め煮

豚バラ薄切り肉：150～200ｇ厚揚げ：1/2～１枚小松菜：一羽しめじ：１パックしょうがの千切り：１かけ分Ａ：しょうゆ：大さじ１＋1/2酒：大さじ１みりん：大さじ1/2水：50cc１．豚肉は長さ３cmに切る　　厚揚げはペーパータオルで油をふき取り，　　縦半分に切り，幅１cmに切る　　小松菜は長さ３cmに切る　　しめじは石づきを切り落としてほぐす２．深めのフライパンまたは鍋にサラダ油を　　入れて，しょうがを中火で炒める．　　香りが立ったら豚肉を加え，ほぐしながら　　炒める．色が半分変わったら，厚揚げ，　　小松菜の茎の部分を加え，炒める　　しめじ，小松菜の葉先を加えて，さっと　　炒める３．Ａを加えて，煮汁をからめるように時々　　返しながら火を通し，味をなじませる↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2015年02月08日

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豚と豆腐の卵とじ

今月号のサンキュ！を見返していて，豆腐料理特集があったので，作ってみました(^^)我が家流にアレンジしてあります(^^)豆腐　１丁(300g)豚こま切れ肉　150g玉ねぎ　１個(あれば三つ葉２～３本)卵　２個だし汁　300mlしょう油　大さじ１＋1/2酒　大さじ１みりん　大さじ２玉ねぎは薄切りにする三つ葉は長さ３～４cmに切る豆腐は６等分に切る鍋にだし汁を煮立て玉ねぎを入れ，７分ほど煮る味付けをして，他の材料も加えて火を通す卵を溶きほぐして回しいれふんわりと固まったら火を止める．器に入れ，三つ葉を飾る↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2014年01月25日

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外食を減らすためにおうちごはんの予算を上げようかなぁ．．

最近，肉好きになってきた夫．ちょっと，仕事がハードになってきて，がっつり食べないともたないかんじみたいです．まぁ，そんなわけで，外食もかさみがちだったのですが．．焼肉屋は牛角，しゃぶしゃぶ屋もチェーンとはいえ毎度毎度だとちょっときついんですよね．．ってことで，お肉のお取り寄せにチャレンジし始めています．最初は，しゃぶしゃぶ肉から．切り落とし800g 4980円．こっちはちょっとイマイチなかんじ．結構お肉も消費しましたし，これだったら，しゃぶしゃぶチェーンに行っても．あまり変わらないかんじかなぁ．．次は焼き肉用肉．カルビ１Kg　5775円．夫の体調もあったのかもしれないですが，半分ちょっとしか消費しなかったです．これなら２回分もいける？　(^^)まぁ，１回で消費しちゃったとしても，牛角の2/3～半額くらいなので，まぁ，食費削減には効果あるかもなぁ．．外食とのバランスをとって，おうちごはんのほうは，少し多めに予算組みできるか，ちょっと様子をみてみようかなぁ．．と思っています．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2013年04月08日

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昨日の夕食―七草がゆ

昨日の夕食は七草がゆを作りました．お香の先輩のおうちは，おもちも入れられるんだそうで，それを聞いて以来，おもちを入れるようにしています．四角い切り餅に切り込みが入っているのがありますよね(^^)あの大きさに小さく切って，おかゆの中に15分くらい入れておくといいです(^^)ちょっとした，別感触でおいしいです(^^)お試しあれ(^^)七草　398※おもち→正月の残り(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2013年01月08日

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クリスマスイブ・イブは外食しました

３連休でしたね～みなさん，いかがお過ごしでしたか？(^^)我が家は，クリスマス・イブは夫が仕事が入るかも．．という話で，イブの前の日のイブイブに外食してきました(^^)私「なんか食べたいものある～？お肉がっつりとか(^^)」夫「それいいね(^^)」私「どっか行きたいお店ある～？」夫「隣の駅の近くにびっくりドンキーがあるんだって(^^)」ってことで，びっくりドンキーへ(^^;)夫は300gがっつりいっていました(^^)お会計は4408．帰りに近場のセブンイレブンで夫がショートケーキを買ってくれて，帰って２人で食べました(^^;)何とも安上がりなクリスマスです(^^)でも，アクセスがちょっと気合要るかんじだったので，ひんぱんに通うにはしんどいかな(^^)いい思い出になりました(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年12月25日

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金・土・日のメニュー

週末のメニューです．金：私がヘアマニキュアで帰りが遅かったため，テイクアウトのとんかつにしました．とんかつ：945玉ねぎサラダ：105土：おでん我が家のおでんの締めはうどんです．おでんセット：298卵：105*(4/10)大根：128/2ちくわぶ：98うどん：97599でした．日：うどんの翌日は残り汁でたいていがんもを煮付けます．がんも：178*2ちくわぶ：98454でした．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年12月17日

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昨日の夕食

昨日の夕食はうどんでした．先日のすき焼き風肉豆腐がお水多く入れすぎちゃって(汗)残りのつゆを夫が「うどんにしたら？」ということで，うどんになりました．うどん　97いか天　100(１本を半分こ)えび天　150*2卵　105*(2/10)長ネギ　少々518でした．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年12月14日

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昨日の夕食

昨日の夕食はお寿司でした．しばらく，火曜日に一緒に食事ができなくて，火曜市のお刺身を夫が食べていないんだよなぁ．．って思ったら，昨日はお寿司が20％オフのがあったので，それにしました．お寿司：698*0.8*21117です．あと，夫がお仕事がんばってくれていたようなので，ビールも(^^)プレミアムモルツ：205でも，夫からは，「一番搾りかラガーのほうがおいしいかも」とのコメント(--;)えぇ～そっちのがお安いのに～(--;)今度からそっちにしちゃるで～(口が悪くなる(^^))↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年12月13日

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昨日の夕食

昨日は別夕食でした．イオンのフードコートで幸楽苑でラーメンとたこ焼きを食べました．ラーメン：514たこやき：380いつもは２人で食べに行くから，たこ焼きは半分こなんですけれどね(^^;)合計は894でした．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年12月12日

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昨日の夕食

昨日の夕食はすきやき風肉豆腐でした．豚こま：200豆腐：78しらたき：98*2長ねぎ：？白菜；少々474＋αでした．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年12月11日

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金・土・日のメニュー

週末のメニューです．金曜日はボーナスが予測より多かったので，ファッションビルのレストラン街の500円引きクーポンでとんかつを食べてきました(^^)とんかつ：3328-500土曜日は私が高校時代の友人たちと観劇でしたので，別夕食．私の分はお小遣いから，夫は何を食べたのか，把握していません(^^;)日曜日はポークソテー玉ねぎソースです．これはケンタロウさんのレシピ(^^)豚肉とんかつ用：339*(2/3)玉ねぎ：28キャベツサラダ：98352でした．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年12月10日

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昨日の夕食

なかなか風邪が治りません．食欲なくてお茶漬けでもいいかなぁ．．なんて思ってしまったのですが，夫の分もあるんだっけ．．と思い直し，テイクアウトのビーフシチューにしました．ビーフシチュー：398*2796円でした．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年12月07日

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昨日の夕食

昨日も別夕食でした．お弁当：450↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年12月06日

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昨日の夕食

昨日の夕食は別夕食でした．テイクアウトのお寿司にしました．お寿司：598↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年12月05日

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金・土・日・月のメニュー

週末のメニューです．金：外食(しゃぶしゃぶ)駅のファッションビルで3000円以上のお買いもので500引きになるクーポンがこの日までだったので，レストラン街のしゃぶしゃぶ店に行きました．5240→4740(^^)土：餃子＋キャベツと油揚げのお味噌汁＋柿久しぶりにデザートつきです(^^)餃子：278キャベツ・油揚げ：少々インスタントお味噌汁の素：値段不明？(^^)柿：98376+αです．日：焼き鳥脱毛の予定があって，帰りが遅かったので，テイクアウトです．焼き鳥：700月：青椒肉絲＋わかめスープこれもピーマンを加えて炒めるだけのやつ(^^)青椒肉絲の素：270ピーマン：98わかめスープ：198*(2/8)417.5でした．ようやくクーポンを使ったと思ったら，また，今度はレストラン街限定のクーポンが届き．．(--;)使うかどうか迷っているところです(--;)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年12月04日

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昨日の夕食

昨日の夕食は麻婆豆腐＋野菜としめじのスープでした．豆腐　78麻婆豆腐の素　158/2大根　少々人参　少々しめじ　少々157+αでした．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月30日

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火曜・水曜のメニュー＆冷蔵庫の在庫

なんだか風邪をひいてしまったようです．流行っているようですので，みなさまも気を付けられてくださいね(^^)そんなわけで，火曜日からは手抜きメニューでした(^^)火曜：お寿司＆マグロお寿司：598マグロ：288/2(20％引き)742でした．水曜：おかゆ＆マグロマグロ：288/2144でした．水曜は食欲なくて，私はおかゆだけ(^^;)結果的にお安くつきました．さて，この間の週末にだいぶん冷凍庫を消費できたので，在庫を確認してみました．冷凍庫：豚こま：200g×２＋100g×１豚ひき肉：100ｇポークステーキ用お肉：１枚東北物産展で買った鮭：２切れ油揚げ：４枚しめじ：1/2株むきえび：エビチリ４回分桂花ラーメン：２食分冷蔵庫：白菜：1/8？大根：1/2本人参：2/3本外：じゃがいも３個結構ありますね(^^)とりあえず，今日は麻婆豆腐と野菜スープにしようかと思っているところです(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月29日

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いい夫婦の日のメニュー＆金曜日の夕食

11月22日は「いい夫婦の日」だそうですね．我が家も，もらいもののワインを開けました(^^)メニューはボルシチです．タスマニアビーフ　181(50％OFF)じゃがいも　150？玉ねぎ　38人参　少々トマト缶　98/2418でした．そして，金曜日は鶏肉団子鍋をしました．〆は雑炊で(^^)鶏肉団子　238.4*2(20％OFF)白菜　78/2(1/4の半分)長ネギ　158*(3/4)(２本入りを１+1/2本)しめじ　98/2(２株98円を１株)くずきり　98卵　105*(2/8)807.55でした(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月25日

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昨日の夕食

昨日は麻婆豆腐＋わかめスープでした．豆腐　78麻婆豆腐の素　158/2わかめスープ　198*(2/8)206.5でした．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月22日

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昨日の夕食

昨日の夕食はイオンの火曜市のお刺身でした．残り野菜＋しめじのスープも(^^)お刺身　398-40-18(10％OFF+お客様感謝デー)大根　少々人参　少々しめじ　少々340+αの食事でした(^^)数日前にお米がなくなっちゃっていたので，お客様感謝デーを待たずにお米を買っていました．千葉県産コシヒカリです(^^)昨日行ったら．もう，別のお米になっていました(^^)お米は夫が炊いておいてくれました(^^)おいしかったです(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月21日

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昨日の夕食

昨日はオムレツでした．とりひき肉　100？玉ねぎ　28卵　105/2(８個入りを４個)サラダ　105とりひき肉が前に買ったのを冷凍していたので，正確には不明です．だいたい100ｇ100円前後のものを買って，100ｇくらい使っているので，まぁ，こんなものかなと(^^)２人分285.5の夕食でした．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月20日

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金・土・日のメニュー　ようやくきりたんぽできました(^^)

週末のメニューです．金：鳥の手羽先と大根の煮物鳥手羽先　296(10本で．50％OFFでした(^^))大根　98*(2/3)394でした．土：きりたんぽきりたんぽ　496(６本)せり　316(２羽)まいたけ　128しめじ　98(２株98円だった(^^))鶏肉　300？長ねぎ　158/2＋αごぼう　？(1/2本)金曜日の煮物の煮汁を再調味して使い回しました(^^)合計は1417＋αです．お鍋は結構お金かかりますね(^^)日：味噌煮込みうどん味噌煮込みうどん　248鶏肉　100大根　少々人参　少々しめじ　少々長ねぎ　158/4ちくわ　98485.5＋αですねきりたんぽの残り汁をだしにして，使い切りです(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月19日

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昨日の夕食

昨日の夕食はエビチリとわかめスープでした．エビチリの素　278(火曜市で少し安かった(^^))冷凍むきえび　298*(1/5)玉ねぎ　38わかめスープ　198*(2/8)425.1でした．今回は書いてあるレシピと順番をずらして玉ねぎをやわらかくなるまで炒めて作ってみました．玉ねぎはよく日を通した方が甘くなるんですよね．冷凍むきえびも小麦粉をまとわせて作ったら結構いいかんじになりました(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月16日

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昨日の夕食

昨日の夕食はさんまの塩焼きとさつまいもの甘煮でした．さつまいもの甘煮はお惣菜コーナーのものです(^^)さんま２尾　128(50％OFF(^^))大根　少々さつまいもの甘煮　198326でした．火曜市で大根が１本98で手に入ったのですよね(^^)大事に消費してゆきたいと思っています(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月15日

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昨日の夕食

昨日の夕食は，お刺身となすと油揚げのお味噌汁でした．お刺身　398なす　198/5油揚げ　少しお味噌汁パック　？437.6+αでした．最近，こんまりさんの本の影響を受けて，また，少しづつ部屋の片づけをしています．昨日は資源ゴミの日でしたので，紙ごみやダメになった服などを出しました．50m2→39m2に引っ越した関係で，なかなかものが減らせず，苦戦していますが，気分的にはだいぶんスッキリしました．この調子でどんどんやってゆきたいです(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月14日

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昨日の夕食

昨日の夕食はなすとウィンナとえのきのポン酢炒めでした．なす　198*(3/5)えのき　98*2ウィンナ　298/2463.8でした．ポン酢炒めのレシピですが，材料を炒めて，酒とポン酢(我が家はゆずぽんを使っています)を同量で味付けしています．ほのかな酸味がいいですよ(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月13日

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金・土・日のメニュー

週末のメニューです．きりたんぽをやりたいのですが，せりが手に入らない！のです．ので，今週末も鍋料理はなし，です(^^;)金：餃子＋キャベツと油揚げのお味噌汁餃子　278キャベツ　残り物油揚げ　少しお味噌汁パック　？278＋αでした．土：チンゲンサイとベーコンのせペペロンチーノペペロンチーノソース　105*(3/4)チンゲンサイ　98ベーコン　358/2355.75でした．日：コロッケテイクアウト　776千切りキャベツ　105881でした．日曜日はようやく茶道文化検定が終わり，ほっと一息．結果はビミョウです．木曜日に回答発表があるそうなので，今度はちゃんと答え合わせしてみようと思います．試験の後は百貨店やショッピングビルをぐるぐる回っていました．目当てのメーカーのベロアのパンプスがあるのを確認したり，お目当てのコートとか試着したり(^^)でも，コートはイマイチヒットしませんでした(^^;)来週，またポイントアップ？があるようなので，パンプスは買ってしまうかもしれないです．お店の方に革のジャケットの件は聞いてもみたのですが，セールになるかは難しいところとの話．着る時期の問題で，早目にアウトレットのほうに流してしまう商品もあるのだそうです．来年もあるようだったら，きちんと予算組みして定価で買おうかなぁ．．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月12日

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昨日の夕食

昨日の夕食はロールキャベツでした．ロールキャベツ　298いよいよ週末は茶道文化検定．昨日は一昨年の過去問を解きました．このくらいだったら，ちょっと勉強していれば受かりそうだったなぁ．．と(^^;)できたばっかりの検定って年々難しくなってゆくところがありますよね(^^;)今日明日は，一昨年の過去問に入っていた練習問題を解いて，テキストをもう一度読み込んでみようと思っています．これが終わったら，ＦＰ３級の実技．勉強法も手詰まりなところがあるので，通信教育を申し込みしました．届くまで，ＤＳゲームで勉強しようと思います(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月09日

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昨日の夕食

昨日はオムレツでした．卵　105*(4/8)玉ねぎ　38鶏ひき肉　100キャベツサラダ　98288.5でした．茶道文化検定の追い込みに入って，カフェで勉強してから食事の支度をしています．ので，昨日はスープはなし．まぁ，でも，サラダと玉ねぎがあるし，少肉多菜にはなっているのではないかと思っています(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月08日

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昨日の夕食

昨日の夕食は，私が外出の予定があったため，別夕食でした．夫：豚の生姜焼き７プレミアム豚の生姜焼き　298コールスローサラダ　100妻：見切り品のお弁当お弁当：150お弁当は閉店間際になって，さらに安くなっていました(^^;)合計は548でした．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月07日

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金・土・日・月のメニュー

週末～月曜日までのメニューです．金：煮込みハンバーグハンバーグ　100*2シメジ　98/2トマト缶　98/2ブロッコリー　100じゃがいも　50？にんじん　少々448でした．土：テイクアウトおにぎり　60*3お寿司　250430でした．土曜日の様子は書けたら書きますが，外に出かけたついでにガッツリランチを食べたのと見切り品だったので控え目です．日：焼売焼売　98*2わかめスープ　198*(2/8)245.5でした．夕方，夫が出かける用事があったため，別夕食のため，温めれば食べれるものを(^^)月：なすとピーマンの肉味噌炒め＋卵スープなす　198*(3/5)ピーマン　？78？豚ひき肉　110卵　100/8319.3？でした．ピーマンは前に作った時の残りで値段が不明．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月06日

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昨日の夕食―エビチリのエビの増量にチャレンジ！

昨日の夕食はエビチリでした．これ，最近になってチャレンジしはじめているので，レシピが安定するまでしばらく続きそうです．昨日は，冷凍のむきエビというのがあったので，それでエビの増量にチャレンジしました(^^)とりあえず，そのまま入れてみたのですが，小麦粉か何かで衣をつけた方がソースのからまりがよいかもなぁ．．と思いました．あと，もうちょっと玉ねぎをやわらかくなるまで炒めてもいいのかも．次回への課題としたいと思います(^^)気になる食材費ですが．．エビ入りエビチリソース　298(値下がりしていた？)冷凍むきエビ　298*(1/6)(298円パックを50円分くらい？)玉ねぎ　38わかめスープ　198*(2/8)(８袋198円を２袋)435.1でした．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月02日

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昨日の夕食＆デザートはかぼちゃのおまんじゅうにしました

昨日の夕食は餃子＋野菜スープでした．食後にかぼちゃあんのおまんじゅうを食べました．餃子：258野菜スープ：大根・にんじん・しめじをちょっとづつおまんじゅう：280食事は258．おまんじゅうも合わせると508です．だいぶ，端キレ野菜も少なくなってきましたね．食事の費用をアップするようになってから，汁物をまじめに(？)用意するようになって，野菜摂取量がアップ！いい傾向です(^^)お饅頭は，ハロウィンのかぼちゃのおもちゃによく描かれているあの怖い顔の焼きゴテ入り(^^)楽しませていただきました(^^)９月の出費もアップしていないのに，10月も終わってしまいましたね(^^;)近いうちに２月分まとめてご紹介しますね(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年11月01日

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昨日の夕食と今日のオサイフの残金

昨日の夕食はイオンの火曜市のおさしみとキャベツのお味噌汁でした．きのうは歯医者に行って，帰りが遅かったこともあり，油揚げが売り切れ！仕方ないので，お味噌汁はお湯を沸かす時にキャベツを入れて火を通し，インスタントのお味噌汁と合わせました(^^;)おさしみ　378キャベツ　少しお味噌汁パック　？(イオンの24パック入りの．いくらだったかな～？)キャベツはこの間の桂花ラーメンに入れた野菜炒めの残りを少し使いました．ということで378＋αでした．今晩の買い物次第ですが，現在，食費のオサイフの残りは，現金：1249Waon：420(初期値：食材費のみで２万円)今日はハロウィンなので，かぼちゃのお菓子かかぼちゃを使った料理をしたいと思っています．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年10月31日

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昨日の夕食＆しめじの保存方法

我が家は月末に家計簿を締めています．オサイフも残りが少なくなってきて，かなり，節約メニューです．昨日は豆腐48円しか買いませんでした(^^)昨日の夕食は麻婆豆腐＋野菜スープでした．豆腐　48麻婆豆腐の素　158/2野菜　あまりものを少量づつ(大根，人参，しめじ)127でした．しめじは先日のほうとうで入れ忘れたものを使いました．今回，はじめてしめじの冷凍保存にチャレンジ！石づきをとって，ほぐしてビニールに入れておきました．遜色なく食べれましたよ(^^)残りは，近くきりたんぽか鶏肉団子鍋をしたいので，その時に使うことになるのかな(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年10月30日

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金・土・日のメニュー

週末の食事は以下です．金：チンゲンサイとベーコンのせペペロンチーノパスタソース　105/2チンゲンサイ　98ベーコン　298/2299.5でしたパスタソースはローソン100で小分けのシーズニングミックスというのを発見して，それをお試し．２食分づつが２袋入っています．我が家はパスタは2.5人分ゆでるので，夫はお塩を足していましたね．バジルもあったのでとりあえずキープ．何かアレンジ考えます(^^)土：牛角で焼き肉　4675実は，木曜の夜にお米が切れまして．．(汗)イオンのお米が高くて(5kg2080)，ちょっと手控えてしまったのでした．メール会員あてに，20％オフクーポンが届いたので，それを使ってのお値段です(^^)日：自宅で桂花ラーメン桂花ラーメン　210*2？豚肉　114キャベツ　49/2558.5でした．桂花のイチオシはやっぱり太肉麺．キャベツと豚の角煮が入っています．全く同じには作れませんが，ちょっとマネして野菜炒めを載せています(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年10月29日

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金・土・日のメニュー

今週もよろしくお願いいたします(^^)今週末のメニューは金：餃子＋キノコスープ餃子　258しめじ　98/2307でした．土：ほうとうほうとうめん　330豚切り落とし　200？かぼちゃ　100だいこん・にんじん・ごぼう　少量本当はしめじも入れたかったのですが，入れ忘れ(^^;)小麦粉が本当に高くなりましたね～昔はほうとうめんも100円くらいで手に入った時期もあったのに(^^;)合計は630でした．しめじを入れていたら，1.5パックの予定でしたので，+147になっていましたね．日：なすとピーマンの肉味噌炒めなす　198ピーマン　98/2豚ひき肉　120？367でした．土曜日はイオンの５％オフデーでしたが，お米がブランド米の新米ばかりで高い！ので，とりあえず買わずに帰ってきちゃいました(^^;)ネットでいいのがあれば，探します(^^)↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村にほんブログ村

2012年10月22日

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ボルシチ

ようやく，納得できるものができたので．シチュー用牛肉　2～300ｇじゃがいも　３個玉ねぎ　1/2～1個人参　1/2本トマト缶　1/2缶固形ブイヨン　１個水　300ｃｃ塩　適量・じゃがいも，玉ねぎ，にんじんを切る・圧力鍋に油少々を引き，牛肉を入れて表面に　焼き色を付ける・水を入れ，野菜，トマト缶，固形ブイヨンを　入れる・低圧で５分ほど火を通し，火を止めて15分　ほどおく．・塩味は適宜加減する↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村

2012年07月26日

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鶏胸肉の南蛮漬け

奥薗壽子さんの時短レシピのアレンジです．パサつきがちな鶏胸肉もけっこうしっとりいただけます(^^)材料鶏胸肉(食べやすい大きさにそぎ切り)　２枚ねぎ(斜め薄切り)　１本塩　小さじ1/2小麦粉　適量A．ポン酢しょうゆ　大さじ３水　大さじ３お好みで砂糖　大さじ１ごま油　大さじ１赤唐辛子(小口切り)　適量作り方１．鶏胸肉に塩をもみ込んで，小麦粉をまぶす．２．フライパンにごま油を熱し，１を入れて，両面に　　こんがりした焼き色をつける３．鶏肉の上にねぎを広げてのせ，Aを混ぜて回しかけ，　　ふたをして火を止める．２～３分してねぎがくたっと　　したら赤唐辛子を加え，ひと混ぜする．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村

2012年06月24日

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煮込みハンバーグのソース

きのうは，ハンバーグでした．煮込みのソースのレシピが，だいたい固まってきたので，アップしておきます．トマト缶　1/2缶ウスターソース　大さじ１～２水　1/2カップシメジハンバーグを焼き，両面に焼き目がついたら，一度お皿に上げる．同じフライパンでシメジをしんなりするまで炒める．フライパンに，ハンバーグを戻し，トマト缶ウスターソース，水を入れ，15分ほど煮る．↓ランキングに参加しています(^^)　応援のポチ！をお願い致します(^^)にほんブログ村

2012年03月29日

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お取り寄せしたふぐのご紹介

私が，お取り寄せしたふぐの商品をご紹介しておきますね(^^)冷凍でお取り寄せしたのはこちらの商品．レビューするといただける，うどんも，おいしかったです(^^)ふぐセット送料無料・ふぐ刺し・ふぐ刺身・ひな祭りふぐ・ひな祭りふぐ鍋・ひな祭りギフ...価格：5,500円（税込、送料込）冷蔵でお取り寄せしたのはこちら．ワインがついていたので，冷凍と値段はトントンなのかな．．という印象を持ちました．送料無料ふぐセット・パーティ・祝い・ふぐ鍋・フグ・楽ギフ_包装とらふぐセレブセット(とら...価格：7,000円（税込、送料込）ご案内まで(^^)にほんブログ村に参加しています．応援のポチ！をお願い致します(^^)

2012年03月01日

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ウィンナとなすのポン酢炒め

ウィンナとなすのポン酢炒めです．材料(２人分)ウィンナ　８本なす　３本えのきだけ　１袋＊酒　大さじ１　ポン酢しょうゆ　大さじ１油　大さじ１青ジソ(千切り)　６枚分作り方・ウィンナは斜め半分に切る．・なすは乱切りにする・えのきだけは根元を切り落としてほぐす・フライパンに油を熱し，ウィンナ，なすを　加えて炒める．・なすに火が通り，ウィンナに焼き色が　ついたら，えのきだけを加えて炒める．・＊で調味する．汁気がなくなるまで炒め，　器に盛り，青ジソをのせる．に参加しています．応援のポチ！をお願い致します(^^)

2011年10月11日

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豚肉のソテータマネギソース

豚肉のソテータマネギソースです．材料(２人分)豚ローストンカツ用　２枚サラダ油　大さじ１塩・コショウ　適量タマネギ(縦薄切り)　1/2個＊水　大さじ２　しょうゆ　大さじ１　みりん　大さじ１弱　バター　小さじ１青ジソ(粗みじん)　５枚千切りキャベツ　適量作り方・豚肉は包丁の背でよくたたく．塩コショウ．・フライパンを熱して，サラダ油をしき，　フタをして中火で片面をじっくり焼き，　焼き目がついたらフタをとって裏返し，　すき間にタマネギを加えて炒める．・豚肉の両面に焼き目がついたら，＊を　混ぜ合わせて加え，全体をからめる．・器に盛って，青ジソを散らし，コショウを　ふって，キャベツを添える．に参加しています．応援のポチ！をお願い致します(^^)

2011年10月11日

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ベーコンとニラのチャンプルー

最近，試したものをアップしますね．(^^)ブログにメモしておかないと，会社帰りにチェックして食材の買い足しができないので(^^;)ベーコンとニラのチャンプルー材料(２人分)ベーコン　６枚ニラ(５cm長さに切る)　1/2束木綿豆腐　１丁ゴマ油　大さじ１卵(溶きほぐす)　２個モヤシ　1/3～1/2袋人参(皮をむき，薄い半月切り)　２cm＊泡盛または酒　大さじ１＋1/2　しょうゆ　大さじ１　みりん　大さじ1/2作り方・豆腐はレンジで1000W30秒程度で水を切る・フライパンを熱し，ゴマ油大さじ１を入れ，　卵を流しいれ，半熟のいり卵を作り，取り出す．・フライパンはそのままでベーコンを入れ，　強火で炒める．焼き目がついてきたら，　モヤシ，人参，ニラを加えて炒める．・モヤシが透き通ってきたら，豆腐を丸ごと　加え，木べらで崩しながら炒め合わせる．・＊の調味料を加え，炒め合わせる．　味が足りなければ，塩で整える．　器に盛って，コショウをふる．お好みですが，調味料を加えた後，お酒のアルコール分がとぶくらいのほうが，味的にはまろやかにいただけます．に参加しています．応援のポチ！をお願い致します(^^)

2011年10月11日

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チキンの狩人風の写真

昨日のクリスマスにはチキンの狩人風を作りました．月曜はクリスマスの前渡しで外食，火曜は街に出たので外食と夫からゴチになりっぱなしだったのですが，ちょっとお返しできた気分です．鶏肉はお正月のお雑煮用にちょっと冷凍しておきました．チキンの狩人風ランキングに参加しています．応援のポチ！をお願いします(^^)

2008年12月25日

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いちごサンタ

少し前ですが，お料理教室のクリスマスのお菓子教室に通ってきました．そこで習ったののひとつがこちら．いちごで作ったサンタさんです(^^)いちごを立たせ(立たない場合には底を切っても良い)，帽子になる部分を切り，間にクリームをはさみます．黒ごまでお目目をつけて完成！かんたんです(^^)マクロビのお菓子ということで，牛乳や生クリームは使っていません．お豆腐と玄米甘酒でペーストを作り，砕いた玄米ぽんせんで固さを調節したクリームを作りました．あっさりしていておいしかったです(^^) ランキングに参加しています．応援のポチ！をお願いします(^^)

2008年12月24日

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一種の風邪なのかも

「マクロビオティック食べて元気になるレシピ（日本CI協会監修/永岡書店）」という本を読んでいたのですが、マクロビオティックで考える風邪には２種類あるようです。・熱はあまりなく、鼻水やくしゃみがあり、手足が冷える・熱があり、たんもからむが、手足は冷えない私は、職場や家にいる時にはすごいくしゃみが出たり、突然鼻水が出て止まらなくなったりという症状があるのですが、この本を読んで、ある種の風邪なのかなぁ。。と思うようになりました。あと、根本的に問題なのは砂糖の取りすぎなのかもしれません。砂糖に替わる甘味料を。。ということで興味を持ったのが玄米甘酒。家の近くのデパートのオーガニック食材店や最寄駅のアニューなどにも行ってみたのですが、どうやら季節限定製品のようで、今シーズンはもう終わってしまったとのこと。仕方がないので、といらえず黒糖ピーナッツチョコを買ってきました。また、マクロビオティックには肝臓(夫が悪い。。酒の飲みすぎ(^^;))にも対策があるようですね。夫自身は玄米食にもそれほど抵抗がなかったようなので、その他無理のない範囲でレシピなどにも取り入れてゆきたいと思います。

2008年05月09日

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マクロビオティック

京都の源氏物語千年紀展に行くきっかけになったのは、プライベートなSNSのオフ会でした。マクロビオティックをお勉強されている方がいらっしゃるということで、大阪のマクロビオティックレストランでランチをいただきました。その時にお勉強されている方が、「毎日。。。というのは難しいかもしれないけれど、体調が良くない時にマクロごはんを食べると体調がよくなる」とおっしゃっているのが、印象に残り、簡単に概要を知りたいなぁ。。と思ったのがきっかけで、以下の本をお買い上げしました。マクロビオティックをやさしくはじめるマクロビオティック、はじめましたマクロビオティック、はじめましたのほうが、具体的に料理のレシピ、写真が出ているので、イメージしやすいかもしれないです。あと、今は在庫はないようですが、「マクロビオティック食べて元気になるレシピ（日本CI協会監修/永岡書店）」という本も中古で手に入れました。早速に玄米を炊いて食べています。いきなりお通じがよくなったのには、びっくりかな。長生きには興味はないけれど、生きている間はなるべく健康状態をよくして過ごしたいです。

2008年05月08日

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納豆チヂミ

「たけしの本当は怖い家庭の医学」をみました．乳がんの特集だったのですが，自己診断も大切だし，定期的な診断も大切ですね．私の住んでいる市では，乳がん検診は40歳からなので，そこからは気をつけてチェックしてゆきたいと思います．そこで，乳がんの発生リスクの少ない食生活というのがあったのですが，一日にお味噌汁を３杯以上飲んでいた人の発生率は一日１杯の人の半分？以下のようです．これは大豆に含まれている大豆イソフラボンが有効な成分と思われていて，一日に40ｇ程度摂取するとよいと思われているそうです．納豆だと１パック程度で達成できるようです．奥薗壽子さんのレシピで納豆料理が紹介されていて，試しに作ってみたので，ご報告します．納豆チヂミ納豆　４パックしょうゆ　大さじ２ジャガイモ　大３個にら(みじん切り)　１束ごま油　適量・納豆としょうゆを混ぜ合わせる(ついているたれでもよい)・じゃがいもをすりおろしながら入れ，にらのみじん切りも入れてまぜる・フライパンにごま油を入れ，具を食べやすい大きさにスプーンで入れ，形をつくって役・両面がこんがり焼けたら取り出し，好みでからし，酢，しょうゆ，ごま油をまぜたタレでいただく．納豆に下味をつけておくのがポイントだそうです．ポン酢でいただきましたが，おいしかったです．あっさりヘルシー料理なので，量を多めに作ったにもかかわらず，ちょっと物足りなさが残りました．間食にいいかもしれませんね．

2008年01月25日

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豚肉のみぞれ煮

Saitaに掲載されてました。シャンパンに合うおつまみだそうです。かぶ 3個だし汁 3カップ白だし　適量(しっかりめのお吸物くらいの味)豚ロースしゃぶしゃぶ用 200gせり(5cmにきる)　適量・かぶは皮をむき、おろす。・鍋にだし汁を入れ、白だしでしっかりめのお吸物くらいの味をつける。・沸騰しただし汁に豚肉を入れ、しゃぶしゃぶの要領で火を通す。・豚肉を引き上げ、あくをとっただし汁に、水気をしぼったかぶ、せりを入れてひと煮する。・豚肉を戻して全体をさっと混ぜ、器に盛るせりはかぶの葉で代用しました。だし汁にかぶを入れる前にしめじを入れて一煮しておきました。かぶの甘味がやさしい一品です。

2007年12月27日

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