Precious Precious

　北上市にあるロシア料理店「トロイカ」に行きました。お店はとても有名なのに今まで行く機会がなくて初めてでした。



　こちらは「ロシア風鶏のクリームソテー」お皿にはロシア語で「トロイカ」と書いてあります。全く知らなかったのですが、スメタナというサワークリームのようなものを使うのがロシア風だそうですね。これがもう、本当に本当に美味しかったです。

　やっぱりボルシチやビーフストロガノフを食べてみなければと思いながらもこちらの名物「ロシア風ロールキャベツ」をオーダーしました。



　ホワイトソースいやスメタナと自家製チーズたっぷり、あつあつに焼き上げられてきました。ロールキャベツと言えばコンソメかトマト味しか食べたことありません。ところが「初めてって気がしない」という感じでペロっと食べました。キャベツのとろ～り具合がたまりませんでした。

　ピラフもオーダー。



　サフランがたっぷりでリッチな感じ。胡椒が結構きいていてスパイシーです。これと、ロールキャベツと、キャベツの酢漬けでどんどん食が進みました。

　このあとは、もちろんアレです。