ふわふわさんぽ

こんにちわ　かづです


毎日蒸し暑いですね～

暑いときには　辛いものということで　

昨日は久しぶりに「キムチチゲ」を作りました

韓国だしのもとに　にんにくたっぷり

お味噌にコチュジャンをてんこ盛り

かづの特製チゲスープの出来上がり


お鍋にごま油をたっぷりひいて　キムチと豚肉をよ～く焼きます

ごま油は　以前韓国で買ってきたものを使いました

やっぱり香りが違うんです


ごま油とキムチのいい香りが食欲をそそる～

このままでも立派なおかずになりますがここは我慢です

豚肉から出る油が　キムチをおいしくしてくれるんです

キムチと豚肉が焼けたところに　野菜と豆腐を一緒に入れて　

そこにスープをたっぷりそそいで煮ていきます

今日の具財は　白菜にえのきにニラ　それと豆腐

ぐつぐつといい感じになってきました


さぁ　出来上がりです

真っ赤なスープに豆腐がとろとろにからんで

おいし～

キムチチゲはいつも　こんな風に

スープにご飯をひたしてたべます

これがまた辛くてうまくてやみつき

ミウミウもご飯にチゲスープは大好きで

2才のくせに　大人と同じ辛さのスープご飯をもりもり食べます

ひさしぶりに作った辛いチゲで大満足でした

やっぱり暑い時は　熱い辛い鍋がいいですね～

久しぶりに本場の韓国料理を食べに行きたくなりました





　　　　　　　　　　　　


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