ぶさいく魚　《おこぜ》

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2007年03月05日

カテゴリ：漁師料理

今晩のおかずのひとつ・・・

家族のなかではぶさいく魚と呼んでる

お・こ・ぜ

が実家から届いた・・・

自慢やないけど、オコゼの実物を見たのは今年の正月

聞いたことはあっても目にする機会がなかった・・・

送ったから・・・と義母に言われてもさばいたことがない・・

からあげが一番おいしいよ

って言われてもさばき方を知らない・・・

でもなんて優しい母でしょう

箱を開けたら下処理済み

軽く水洗いして、今晩のおかず決定

　　　低い温度でじっくり火を通して・・・

カラッとしたら、出来上がり

煮魚にもしたことあるけど、魚好きの姫は・・・

箸がすすまなかった・・・

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最終更新日 2007年03月08日 00時49分17秒
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