カレー屋★チャイ・ディー→GOODAYS+

全387件 (387件中 151-200件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 >

• 心の中の言葉。。

  売上を見ることで、笑顔になりたいのか？お客様の笑顔で、自分も笑顔になりたいのか？喫茶店の店長談

  2005.06.18

  コメント(0)

• 葛藤。。。

  今のチャイディーをカレー屋として突き詰めていくのか？それともタイを中心としたアジアン料理屋として突き詰めていくのか悩んでますね。。ショッピングセンターの中というのはメリット・デメリットが明確に出てしまうのです。ショッピングのついでに立ち寄る方が土日とかは沢山いらっしゃるのですが、そうゆう方にとってはカレー屋としてバリエーションを求めていくほうがイイのかもしれません。なぜなら変わった料理を求めてきてくださると言うよりも、空腹を満たすだけでいいと考えて来店する方も多いからです。でも平日など、わざわざショッピングセンターの中に来てまで召し上がってくださると言うのは、他店にはない珍しさがあるからとも思うのです。しかし、こだわりを突き詰めるならなんで一つの店舗として構えないのか？？とおっしゃる方もいらっしゃいます。やはり、ゲームセンターの隣のフードコートのような所では雰囲気がないと感じるのでしょうね。いじれるのだったら、チャイディーもテーブルとかイスとかのスペースまでかえていきたいのですが、他の店舗との兼ね合い（共有なので）や、自分の直接借りている場所ではないのであまりいじれないと言う理由もあります。そう考えるとやっぱ隣の隣のあんちゃんのプリン屋は賢いなと思います、お店を完璧な装飾にし、お持ち帰りのみで勝負と割り切ったのです。こんな今だからこそアイディアで打開策を見つけ出さなきゃなぁ。。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.06.17

  コメント(0)

• 差別化。。

  忘れとりました。チャイディーのお店に大切なもの。周りのテナントや専門店さんが完璧にお店の体をなしていらっしゃるので、チャイディーもそうしなければと一人であせってました。しかし、資本のかけ方が違うわけだし、労働力の差もあるのです。それならチャイディーの店が他店と差別化できる点は？？それは移動販売のときのようなお客様との近さや、遊び心だと思いました。チャイディー流にもっと遊んでみようと思います。今まで周りに合わせてカッコいいお店と言うものを意識しすぎてましたが、それは無理なのです。それなら少年が果敢にチャレンジしている姿を前面に押し出して”おもしろいな、この店？？”と言うのを売りにするしかないと思いました。まあ、従業員はいないので人件費がない分、金銭的には気楽なものですが、その代わりすんごいプレッシャーを全部背負わなければなりません。まぁ、こんなんでヘコたれてたら、成功は無理ですけどね。。だから、もっと自分なりの他店との差別化できるポイントを明確にしていこうと思いました。そして、早く人を雇えるお店にしなきゃなぁ。。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.06.16

  コメント(0)

• ドラクエ的思考回路

  チャイディーは不況をたおした。なんと不労所得を見つけた！チャイディーは不労所得を手に入れた。チャイディーのレベルがアップした。なんとベホマを覚えた。とドラクエみたいにガンガン成長していけたらなんと気楽なものか。。人生にはセーブやリセットとかがない分、慎重に進んでいかなきゃならないなぁ。。ベホマが使えたら不眠不休で働けるじゃん！！でも人生においても、レベルアップという点、夢を追いかけると言う点は共通項目ですな。。また人生においても、強い敵やはぐれメタルのような経験地の多い敵を一気にたおしてレベルアップできるときもあれば、地味にコツコツと経験値を積まなきゃならない瞬間と言うのも多々ありますね。最近は地味にコツコツレベルアップな日々が続きますが、いつかはぐれメタルのようなチャンスとであったときに逃げられないようなすばやさや強さを身に着けねば。。ほんと、高い武器を買うためにドラクエでは苦労しましたが、商売においては高い広告料と人件費を削るために四苦八苦してますなぁ。。。ドラクエを知らない方にとって、ぜんぜん意味が分からない文章になってしまってすいません。。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.06.15

  コメント(0)

• どうなる？？チャイディー

  チャイディーの今後の予定。。明日は明日の風が吹く。1.一刻も早く人を雇えるくらいの採算性のある店舗にすること。（もしチャイディーがお店にいけないと、本日休業となってしまうので。。）　これはどう考えても、お客様にとっていい店とはいえないから。一緒にチャイディーと挑戦してみたいと思う方、今は土日の数時間のみですが募集いたします。2.9月17日、福井県武生商工会議所にて”起業してみて”みたいな内容で講演会。。詳しくは武生商工会議所へ3.福井新聞にて学生起業家についての記事。。掲載日は未定ですが、近いうちだと思います。。。4.福井新聞にて教育について。。。ぜんぜん未定ですが、話が来たＹＯ5.ショッピングセンターでのクーポン。。7月26日の福井新聞の折り込みチラシです。6.年内に2号店開店。。←そういう気持ちでがんばろっと！！こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.06.14

  コメント(0)

• 科学のすすめ。。。その3

  最初に理科とかを習い始めたころ興奮しませんでしたか？？チャイディーだけかな？？チャイディーが何でだろう？？と思ってたことを、もうすでにちゃんと法則や公式として証明している人がいるって知ってワクワクした覚えがあります。なんで、Ｆ１とか見てると、プ～ン、プぅ～ンと通り過ぎる前と後では音が変わるのだろうと思ってて、それがドップラー現象と言って、音は波長だから、近づいているときの波長と、遠ざかる波長では伝わる早さにタイムラグがあるから、音に高低が出来ると知ったときビビりましたよ。これに近い（？）例が、回っているレコードの回転スピードを変えることで曲の高低が変わることや、ヘリウムガスを吸い込んだ人の声が高くなると言うのも一緒ですよね。たぶん。。しかも、音に速さがあるって聞いたとき、ビビりませんでしたか？？チャイディーは、ビビったんですよ。。音速を超えるとかって、どんな世界なんだろうって？？すんごい興味が湧いたし。そんなことからだんだんと宇宙にも興味が湧いてきて、こんな法則の根源である宇宙ってどんなところだろうと思ったりしたのでした。大学生時代、隣の隣の部屋に宇宙物理学を研究している先生がいらっしゃって、いろいろ語ったものです。まあ、その方みたいに職業として生きていくまでは出来ませんが、面白い世界だと思いました。ちなみにその方は、宇宙についての新たな法則（公式）を黙々と作っていましたね。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.06.13

  コメント(0)

• 科学のすすめ。。。その2

  昨日に引き続きです。もう楽しいんですよね、理科の世界は。。。なぜか。。柳田理科雄さんは、マンガで最強のキャラクターはアラレちゃんだ！！とおっしゃってました。なぜか？って、だってアラレちゃんは恐竜を投げ飛ばして月を破壊したのです。しかも3秒で。。柳田理科雄さんがおっしゃるには、月を破壊するエネルギーは原爆よりも強力な水爆をすんごい数、爆発させてやっとだとのこと。それをアラレちゃんは恐竜で、しかも恐竜を何十万キロも離れた月まで3秒で投げ飛ばすのです。すごい力です。鳥山明さんはさらに亀仙人でも月を天下一武闘会で破壊しているのです。亀千人が。。。。です。それを考えたらスーパーサイヤ人となった孫悟空たちは、すんごい脅威です。一時期自分も力学で、ドラゴンボールの矛盾を考えたことがあります。たとえばカメハメ波です。カメハメ波を打った場合、前方に対して強力なエネルギーが放出されます。それを打った本人は鍛えているから耐えられるとしても、地球がなぜ耐えられるのか？と考えたことがあります。普通なら前方に対して放出した力と同様な力が後方にもかかるので、打った本人は地面に埋まっているのが普通です。空中で打った場合など、どうやってその場に静止していられるのか？？と考えたこともあります。ドラエもんとかもほんと面白いですよね、そう考えると。。。どこでもドアはいわば瞬間移動です。そのときに必ず光の速さを超えるので、何らかの負荷が体に対してかかると思うのですが、平然と通ってしまうのです。以前、河合塾に通っていたころ、物理の先生で、　『力学を考えたら、世の中に片思いと言うのは存在しない。どちらかが思いを相手に対して放出したら、必ずそれと同様の力が自分に対して帰ってこなければならない。そうしなければ相手は存在できない』とアツく語っている方がいらっしゃいました。おもしろいです。。まあ、マンガもこころもどちらも具現化して存在しない部分です。それを現実の法則に当てはめて見ると言うところ、言わば”それをやってどうなるの？？”と言うところが、なんていうか、ほんとくだらな過ぎて、最高に大好きです。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.06.12

  コメント(0)

• 

  科学のすすめ。。その1

  いやぁ～世の中にはほんと面白い方がいらっしゃいますね。。チャイディーがそう思う方の一人に”柳田理科雄”さんがいらっしゃいます。この方は空想科学研究所主任研究員であり、アニメや映画、特撮の「あの名場面」を科学の視点から鋭く分析するという「空想科学」の世界を、日頃忘れていた理科や数学の話も織り交ぜながら「分かりやすく、痛快に、面白く語るのです。この方の書いた『空想科学読本』はベストセラーになり、かなり本人の無理やりな解釈がありますが、もともとマンガを科学で見るということ自体、おもしろいのでＯＫじゃないですか？？　確かに今の教育はまず公式から入っているような気がします。なんでこうなるの？と言う興味からではなく、理屈から覚えるもんだから、分からないし、面白くないと言う生徒が増えるのは当然だと思いました。でもたとえばアニメでは普通に表現されることが柳田理科雄さんが導き出した矛盾で表現されるのが面白い、何でそんな風に分かるの？？と言うところから公式を覚えるような教育だったら、今でもチャイディーは授業を受けに行きたくなってしまいます。ずっと昔、チャイディーも東京タワーへ遊びに行ったとき、展望台からクツを落としたら何秒後にクツは地面に落下するのだろう？？と覚えたての力学で計算した覚えがあります。はっきり言って、それをやることに何の意味もないと言われればそれまでですが、今の世の中は、意味のあることばかりを追い求めて、オモシロサというものを忘れているような気がします。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.06.11

  コメント(0)

• 

  暇は暇でもそれなりにやるこたぁあるなぁ～～。。

  今日は一日中仕込みでした。明日は週末、それに期待します。まわりのテナントの方はワキアイアイでしたが、チャイディーは気合を入れて仕込み祭りです。もうちょっと余裕があったらまわりの方ともワキアイアイしたいのになぁ。。う～～、チャイディーのカレー屋以外のお店の野望も膨らんで、きてるぞ！！ショッピングセンターの中と言うことと、隣がゲームセンターということを考慮して、お客様の層は、主婦と中高生が多いようです。その客層が丁度チャイディーのしたいお店の希望とピッタリなのです。早くカレー屋をなんとしても軌道に乗せなければ！！飲食店の魅力を最近とても感じてきました。塾をしていた頃とはまた違った気持ちですね！！今日ちなみに手元にデジタルビデオカメラが届きました。MUSTEK 多機能デジタルビデオカメラ DV5200(ミューズテック:DV-5200)内蔵メモリ32MB、さらにSD...と言う代物なのですが、最初はデジカメを探していたのですが、機能が良いことや安く手に入りそうだったので、購入してしまいました。これを活用してもっとカレー屋を盛り上げてこ～～！！そんでもって、早速閉店後撮影して映像をホームページにて公開してみました。重たい画像ですが、横丁を歩いているような雰囲気です。見てみてくださいね！！（閉店しているので、暗いですが。。。）→映像を見るこだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.06.10

  コメント(1)

• 

  死角。。。

  お客様の流れを考えたPOPをチャイディーもレイアウトしなければなりませんなぁと感じました。お客様は2つの方向からいらっしゃいます。正面から来て下さるお客様は看板をまっずぐ見ることが出来るのでまだいいのですが、ほとんどのお客様は横丁正面からいらっしゃるお客様です。そうなると隣の隣のプリン屋さんのところまで来ても、まだ死角となってチャイディーは認識されません。難しいですね。。カッティングシートで床に装飾とかもしましたが、まだ目立ってないのです。かといって通路に看板を出したら通行している方の邪魔になるし。。。さあてどうすっかなぁ。。。でも、依然その目立たなさが、お客様は穴場的で、自分が見つけたお店って感じでいいねぇとおばちゃんに言ってもらいました。少し隠れていたくらいのほうがお客様には人を気にすることなく飲食できるのでいいのかなぁ？？こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.htmlお得なクーポン券是非印刷してきてくださいね。　　

  2005.06.09

  コメント(0)

• 

  お客様の視点。

  毎朝10時半からオープンの11時までの30分程度を今日一日にすることの計画および買出し、そして読書の時間としてます。この短い間ですが、その後の一日に心の中に余裕が生まれますね。ちょっとずつ経営に関してや飲食店について勉強していけたらと思ってます。特に飲食に関しては何にも知らなかったぁ～～と痛感いたします。まず今日思ったのは、お客様の視線に立つと言うこと。どの商売でも基本になるとは思いますが、出来ていると思ってても、小さなことまであげていくと全然未熟者ですなぁ～。がんばろっと。ちょっとずつ感じたことをまとめていきたいと思います。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.htmlお得なクーポン券是非印刷してきてくださいね。　　

  2005.06.08

  コメント(0)

• 忙しいから急ぐのだ！！

  忙しいを口癖にしたら何もやりたいことが出来なくなるとツクヅク感じるチャイディーです。訪問ありがとうございます。忙しさの中でも、心にまで余裕を無くすと、　『いそうがしい、いそがしい』と言い訳にして、何にも出来なくなるし、時間をうまく使うアイディアが出てこなくなるし、より早くするための努力をしなくなってしまうな、と、とても最近感じました。だから敢えて追い込んだりします。後片付けが多い時など、ダメもとで、あと30分で必ず終わらす！！と心の中で誓うのです。確かに無理なのですが、でもそう思って行動したら予定よりも早くに終わることは確かでした。しかも、しんどい状況ほど自分を追い込むことでやる気にさせてくれます。やっぱ無理だよなぁ。。と弱気になってしまうとサボりだして元も子もないのですが。。。忙しいとは『心を亡くす』と書きますよね。忙しいときほど、心は冷静でなくてはな、とほんと思いました。またチャイディーはこれからは急がしいにします。ただ忙しいんなら急げばいいんです。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.06.07

  コメント(0)

• 時間を有効活用！！

  遅らばせながらも今日やっとお客様にお渡しできるフライヤーが出来たチャイディーです。訪問ありがとうございます。まぁ言っちゃえば今日は昨日とは違い自由な時間が沢山ある一日でした。だから必死でお客様にお渡しするためのフライヤーを作成してました。今までも何人かのお客様に、　友達にお店を紹介したいんだけど、何か広告ない？？とおっしゃっていただいてたのでした。しかも、お持ち帰りのお客様にご一緒にお渡しできたら口コミもすんごい期待できるかなぁっと思ってたのですが、チャイディーどうしてかそれを後回しにしていたのでした。でも、時間をかけた甲斐あって結構いい感じのものが出来ましたよ！！しかも、クーポンも付けました。はて効果のほどは？？時間が空いたらポスティングにでも出かけようか？？それにしても今日は暇だったのに仕込みや掃除をしてたら、お店を出たのは22時でした。もっと時間を計算して作業しなきゃなぁ。。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.06.06

  コメント(0)

• やりがい。。

  自分のやりたいように生きるって本当に難しいです。それはある意味、自分をどれだけ信じれるかと試されることであり、まわりの意見で流されているようじゃ出来ないなと思います。まわりの意見に聞く耳を持たなくなることではなくて、まわりの意見を吸収しながらどれだけ力に代えれるかと試されているのです。元イエローキャブのオーナー野田様は　『苦しい時に他人の悪口を言ってないで、自分の悪口を言ってみろ！！』とおっしゃってます。自分を信じ、苦しい選択に楽しんで突っ込んで行くける強さが必要とおっしゃってます。そうすれば、その強さは自分の経験から強さとなり、メッキじゃないから簡単には剥がれないとおっしゃってました。チャイディーも自信を持って生きています。やりたいことにつらさでも喜んでかっていく覚悟をしているからまわりの意見はチャイディーにとって財産にしかなりません。だから楽しいのです、その日一日を一生懸命がんばれた楽しさや充実感が毎日あるのです。それは売上がどうこうではなく、やりがいの大きさですね。だから、また明日も楽しんでいきたると思うのです。↓隣の福林軒夏メニュー『冷麺　ＶＯＬ．2』

  2005.06.05

  コメント(0)

• 感動・感激・感謝

  うれしさをバネにより気合が入るチャイディーです。訪問ありがとうございます。今日は朝からうれしいことがありました。11時オープンに向け準備をしているとオープン前からお客様がいらっしゃって、　『この前来たのだけど、今日は家族で来たのよ』と、オープンをお待ちになっているお客様がおられました。本当にうれしいですね、一日のやる気がましました。場所が悪いから、経験が少ないから、資金がないから言い訳をし出したらキリがないですが、良くも悪くもちゃれんじ横丁なのです。悪いところを言ってたら、自分自身の改善すべき点は見えなくなってしまうものだと思います。でもココロと言うのは必ず伝わるもので、そういう方がリピーターさんになってくださっているのが分かります。お客様に対する感激、感動、感謝を伝えれば、必ず人は集まってくるものだと感じました。なんでも鑑定団の北原様もそうおっしゃられてます。マイナス部分を見たらキリがないですが、どうその状況をプラスに変えるか、重要ですね。↓隣の福林軒の夏メニュー　冷麺です。

  2005.06.04

  コメント(0)

• 一緒にいることって？？

  人の心は自分の鏡相手の思っていることが分からない、自分の考えが伝わらないってことは日常たくさんあると思います。でも、時として勘違いしがちですが、相手は相手の価値観で生きていると言うことです。自分は自分の価値観で生きているから、相手に自分の考えが伝わらないのです。相手は何を今考え、どう行動しているか？？と言うところを知ってから自分の価値観を話せば必ず相手は振り向いてくれます。まず、相手の考えを知らなくてはなりません。知ってるつもりじゃ振り向いてくれませんなぁ。。また弱さの中で生きていくのではなく、言い換えれば相手に依存しているなら相手にとってはプレッシャーにしか過ぎないのです。己がまず強い心を持つならば、その人も周りも賛同してくれるのです。例えば交際（付き合っている）と知らず知らず相手へ依存してしまいがちですが、それはいつかプレッシャーとなり相手が離れていってしまうことにもつながります。付き合っている意味を考えると、それはお互いの成長のためだとチャイディーは感じるのです。一緒に成長できなければ、いつか片方、もしくは両方が相手をプレッシャーに感じ、離れていってしまうでしょう。生きていくことはつらさから逃げない強さが必要であると思います。そして付き合っていることで、よりそのつらさに対して一緒に向かって行けると言う強さを得る関係でなければ、　『自分も生きていくのがしんどいのに、相手の分まで抱え込んでいられない』と相手は感じ、離れていってしまうと思います。だから親って本当にすごいと思います。子どもは親の保護を必要とし、依存しますが、むしろ愛情として喜んでつらさを受け入れる強さを持っているのです。そんな経験をして育ててくださった両親には本当に感謝です。ありがたいです。

  2005.06.03

  コメント(1)

• デパートの中にテナントとして入ること。。

  最近お客様の飲食スペースにテナントとして入りたいと見学に来られる方が増えてきました。デパート側はテナントとして貸して家賃を稼ぎたいところですが、でも飲食できるスペースのない飲食店って？？新しい問題が浮上しそうです。まぁ、アイディアで何とか乗り切るかな！！そういえば、チャイディーが勉強を教えいていた最後の学年が高校3年生になりました。日々受験のプレッシャーを感じているみたいです。がんばって欲しいところですなぁ、でも今を楽しむことも精一杯していって欲しいです。最初に教えていたのは中２の頃だったのに、早いモンですなぁ、時が経つのは。でも、ちゃんとその時の流れと共に成長できてるかなぁ？？チャイディーは。。

  2005.06.02

  コメント(0)

• 特紹会

  今日はデパートの特紹会でした。特紹会とはどこの地域もしているのか分かりませんが、特別ご招待会の略で、半期に一度の割引会です。しかも、今日だけ22時まで営業です。デパートの商品全体が安くなるのはもちろん、各専門店も、それぞれに割引をしているので、お客様がいつもの倍以上押し寄せます。ですが、チャイディー、やっちまった～～～！！熱が上がってきてしまったのです。しかも、お店には一人、この心の切なさはほんとヤバイですね。いつもなら、やばすぎる、まわらね～～！！と笑ってしまう余裕があるのですが、熱があると余裕はまったくなくなりますね、以前紹介した向かいのお店のイールさんが手伝ってくださったので、何とかなりましたが、ほんと経営者として未熟さを感じました。ＰＭ4時過ぎには熱がマックスとなり、立っていられなくなりました。そんな時にあらわれた救世主は、彼女でした。　『帰って寝てな、また閉店ごろ来ればいいよ！！』と言ってくれたのでした。本当にこのときばかりは感謝で一杯でしたし、こんなに頼りになる人だったのかと改めて感じました。やむを得ず、すぐに家に戻り、3時間ほど寝ることが出来、だいぶ体も体力を回復しました。特紹会おそるべし、風邪おそるべし、7月からは毎日22時まで営業と考えると何とかしないと体力が持たないなとも感じました。でも、チャイディーのオープンからの連続出勤記録いまだ更新中。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html↓向かいのお店のイールさん

  2005.06.01

  コメント(2)

• やらかした～

  やらかした～～！！コタツで寝てしまった。案の定、体がだるい一日だった。閉店間際は目まいがしてました。やばいぞっ！！こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.31

  コメント(0)

• 慣れてきた。。

  やっとこ、2ヶ月ちょいが過ぎたところで最初は不安だった自分のカレーの身の程というものを知りました。周りの方からの評判は予想以上に良く、これならカレー屋でまずは生活ぐらいは出来るようになるかな？？という期待を持つことが出来ました。リピーターさんも日に日に増え、横丁自体に来客数が少ないときでも、何とか売り上げを上げることができるようになりました。しかし、これからが本当の勝負ですね。人は飽きるものです。味がいいのはもちろんのこと、メニューのマンネリ化も避けなくてはなりませんな。初心は忘れず、これからもやっていこうと思います。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html↓隣のスープ屋さんのチャイディーおすすめメニューバジルカツサンド

  2005.05.30

  コメント(2)

• ちゃれんじ横丁でひたすらチャレンジ！！

  もう一つちゃれんじ横丁で実はやりたいことがあるんです。それは飲食スペースと雑貨屋がコラボレーションしたお店です。チャイディーのイメージにあわせた飲食スペースを作りたいのですが、どうせならそこで使っている椅子やテーブルも販売するお店を作りたいと思うのです。今はただデパートに前からあった椅子やテーブルを使って、フリースペースに並べているだけです。また、ご飯を食べながら、雑貨を選ぶことが出来たらた楽しいんじゃないかなとも思ったのです。売りたい雑貨も来られるお客様の傾向に合わせたものにするつもりですが、基本的には利益を生みたいと言うよりも楽しいお店にしたいのです。見てるだけで楽しいだけでもいいんです。またまたちゃれんじ横丁にこだわってカレーをしている理由を見つけました。。。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.29

  コメント(0)

• うまうま探検隊がキタ＝＝＝＝＝＝＝＝！！ｗｗ

  今日はうまうま探検隊の方々がお店にいらしてくださいました。ちゃれんじ横丁を気に入ってくださったようでとてもうれしいです。これからもチャイディーなりに愛情込めて作ったカレーを提供し続けていこうと思います。また是非いらしてくださいね！！

  2005.05.28

  コメント(0)

• 透明

  心を無にする。あると思ってるから出来ない。本当は誰でも”無”なんだよ！！透明な心で見れば、何が大切かが分かってくる　　市民バンク　　片岡勝そうですね、そんなことも知らないのかよ！！って言われても、そこでただ反省するだけで心では今学んだと思えば何も自分を否定することはないと思います。普通はそんなことしないという意識が自然と新しいものを生まなくしているのかもしれませんね。納得出来ないことがあっても、自分は知らないだけなのか？それとも価値観が邪魔するのか？実はそう思ったら新しい世界が開くのかもしれませんなぁ。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.27

  コメント(0)

• うまくいかないから、もうとことん自分の無力さを全身で感じました。そしたら気付いたとです。

  浪人中、みじめさを感じました。カレー屋をはじめて己の弱さをこれでもかと言うほど味わいました。でも、ここに自分がいると感じ、他でもない自分と冷静に向かい合えた時、ここからが出発と感じ、一歩を踏み出す力に変わってました。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.26

  コメント(0)

• ＴＯ　ＨＡＶＥ　ＯＲ　ＴＯ　ＢＥ？

  『ＴＯ　ＨＡＶＥ　ＯＲ　ＴＯ　ＢＥ？』直訳すると持つか、在るか（なるか）その意味するところは、”持つ”ものは金、地位、財産と言うように普遍的な価値を持ち得ない。一方、そこに”在る”ことは動詞であらわされ、愛する、考えると言うもの。この本を書いたエーリッヒ・フロムは　『動詞的なものだけが人間の存在価値』だとしている。動詞的なものは比較してもその存在を良くも悪くもしないで存在するものだとしている。知っていたかのように書いているけど、チャイディーも最近知って考えさせられてしまったのだけど、いろんな方が人生を通して見出したそれぞれのコトバと言うものは簡単かつ深いですな。チャイディーも心の充実感をなおざりにして生きないようにがんばらなきゃな！！こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.25

  コメント(0)

• ２つの側面。

  今、自分が2つの目で見て感じている世界には2つの側面が隠させている、それはマイナスとプラス、陰と陽、影と光、雨と晴れ、裏と表気づけば自分もマイナスの方を見ようとしてしまいますが、気づかないだけで、もしくは探そうとしないだけで必ず反対の面も同時に存在すると感じました。でもマイナスを知っているからこそ、より強くプラスで進んでいけるとも思います。結局は自分の価値観をどっちに持っていくかというところですね。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.24

  コメント(0)

• 失敗でも敢えて突き進む。。

  負ける戦いに挑んでも、やったってことに意味がある自分の人生なんだから、自分らしく生きるその結果なら笑って奈落に落ちよう　　　　コロちゃんコロッケオーナー『小竹　守』ふけ～～、チャイディーもなんとなく分かるのは、はじめから正解を求めて挑むのではなく、失敗と分かっていても進んでいく、そのことで気づくことが生まれると言うこと。こだわりカレー屋チャイディーが始まった当初、たこ焼き屋というイメージを打開したくて、闇雲にガラスにカッティングシートを貼り付けてました。でも冷静になってみると、装飾がウザイんですよね。でもそのウザさがあったから、シンプルに必要な情報をまとめるような装飾にたどり着いたと思ってます。いろいろ工夫することで、ノウハウも体験することが出来ました。お金がかかるだけだったら何でもやるべきかなって思いました。その経験を買ったんだと思って。。こだわりカレー屋☆チャイ・ディー詳細http://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.23

  コメント(0)

• 冷静さ。。

  最近一つ思うのですが、チャイディー冷たくなってきました。逆に自分を冷静に見れるようになってきたのですが、無理なものは無理と言えるのです。今まで相談に乗って欲しいと言われれば、夜中でもブ～～ンと行ってたのですが、次の日がキツくなるくらいに相手の相談を聞いていたのです。でも最終的には本人自身が意識を変えることが大切で、悩んでいる人はチャイディーの言ったことの10パーセントもたぶん理解してないと感じました。それは『苦しいのは自分で、そのつらさは結局理解してくれない』と、相談に乗りに行っているのに逆にキレられるのです。でも、悩んでいる時は特に主観的になりがちですが、わざわざ来てくれたのなら相手のことを思って行動しているのです。そこに気づく余裕を持てるまでは、チャイディーは最近放っておきます。でも、自分も相手に対してそうなってないかな？？気づくことも出来ました。やはり怒られた時はムカつきますが、怒ってくれるだけまだいいです何も言われなくなったら終わりか、その人の理解を超えた時のどちらかですね。凹んだとき、逆に調子こいている時、周りを見る余裕がないと思わぬ結果を呼びますね。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.22

  コメント(0)

• 日本の教育って？？ＶＯＬ．２

  昨日の続き。。昨日書いた生徒はきっといつか言うことでしょう。。　『社会に出たら、勉強って役に立たないね』と、でも小学校3年生の時から塾に通って勉強に勤しんでいたチャイディーはあえてこう言いたい！！　『甘えるな』確かに、学校教育の中で勉強することイコール受験に結び付けているため、なぜ勉強するのか分からなくなってしまうのだと思うのです。でも、その先に夢を見つけることが出来たら、がむしゃらにがんばれると思うのです。しかし、チャイディーも大学受験の頃は夢なんて見つかってなかったし、受験失敗で（夢破れて？？）、地方の大学に入学した身なので大きいことはいえませんが、でも確実にいえるのは、一生懸命受験勉強した自信というものはその後のピンチの時に大きな力となると言うことです。やはり、受験勉強というのは自分自身に厳しくなれるときだとも思います。誘惑の多い中で自分に厳しくなれるか試される時だとも思います。実際、チャイディーも受験勉強で身につけた知識が役に立って学習塾を経営することが出来ましたし、英語もしゃべれるようにもなれましたし、つらさの中で音をあげない強さと言うのも身に付いたとも思います。目先に結果だけに迷わされずに、その先にあるものを冷静に見てみてください。また、答えのある世界と言うのはまだいいと思います。実社会では答えのないものばかりだと思います。その例のひとつに『恋』がありますよね。なぜこの人と付き合うのだろう？？なぜ一緒にいるのだろう？？それが結婚だとしても、それは答えではなく通過点に過ぎないのです。就職もそうですし、喜びもそうです。まだ答えがある世界の中なら全力投球してもいいんじゃないでしょうか？？そしたら、必ず正解はあるわけですし。。そしたら、答えのない世界でも、何とかやっていける強さと言うのは身に付く気がします。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.21

  コメント(0)

• 日本の教育って？？

  これから何日間はチャイディーの考えていることを書いていこうと思います。賛否両論大歓迎です。日本の教育についておっとカレー屋がいきなりなんぞや？？と言った感じですが、今まで教育と言うものをちょこっとだけ垣間見たチャイディーから斬っていこうと思います。以前の学習塾経営の経験や教育実習等での現場での経験から、先生方は何を教えているのか分からなくなりました。まず思うのは、『先生は絶対的な存在だ』と言う勘違いを与えるのはいかがなものかと思います。先生も人間だと思うのです。生徒との関わりの中で先生も成長していると思うのです。しかし、どうも先生の言うことを素直に聞く子や成績が優秀な子がすばらしいと言う雰囲気を作ってしまう日本の教育はあまり好きではありません。本当は何がしたいのか？？と気づくために、社会に出た時に迷うことのないように手助けしてあげる存在が先生だと思うのです。だから大学に入ったとたんに目的達成と勘違いをして時間を浪費するだけだったり、自立するのが遅れていってしまうのだと思います。アメリカだったっけな？？大学は直接将来の夢と結びついていると聞きました。その教育のほうは本当に教育だと思うのは自分だけでしょうか？？なぜこんなことを書くのかというと、先日カレー屋に生徒が訪れてくれたのですが、受験を前にして迷っていたのです。　『成績が悪いから、●●大学に行けそうにないよ』『勉強が嫌だ』そんなことを言い出すのです。この生徒の迷いは必ずしも生徒自身の問題だけではないと思います。　明日に続く。。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.20

  コメント(0)

• 行き詰まった時には空を見上げてみよう。

  今日はまわりのテナントの休みが多く、さらにお客様も少なく活気に欠ける横丁でした。でもチャイディーはその分ゆっくり掃除をしたり、タイ風カレーやこだわりカレーの仕込が出来たのでヨシとしよう。思い通りにいかないときには、いい天気だったので外でフカシとりました。いい気分ですな、青空って。ほんと思うのが、何かしたらすぐに結果を出すって言うのは難しいですね。チャイディーも３ヶ月間は苦しもうと思ってやってます。まだまだやれることがあるはずそう思って毎日がんばっとります。夏ですな、勝負は。。花火ですよ、まさに。。今はまだ導火線に火を着けたばかりです。ド～～ンといくまでまだ時間がかかりそうですが、この今と言う瞬間も楽しんでいこうっと。。。夏本番、スターマインを必ず打ち上げます。そして、そこにはより成長したチャイディーがいるはず。。だから今、やらなきゃならないことは後回しに出来ませんなぁ。。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html↓昨日言ってたカッティングシートです。自分も作って～～！！と言う方、連絡待ってます。勉強しまっせ！！

  2005.05.19

  コメント(2)

• 

  やりがいのある時間を作り出すのも考え方しだい！？

  今日はあいにくの天気でした。土日だったら売上は上がるので、雨でもうれしいのですが、平日は晴れていたほうがお客様の足取りも軽くなるのかな？？今日はカッティングシートでまわりのテナントの看板やＰＯＰを作成しました。暇なんて言葉はチャイディーにはありませんな！！よっしゃ明日は仕込みやなっでも横丁の方といろんな話を出来る平日の余裕のある時間もチャイディーは好きです。以前紹介した本を前のイールさんが今、ハマッ読んでます。ほんと学ぶことが多い本だと思います。是非お試しあれ！！クリックするとチャイディーページトップになります。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.18

  コメント(0)

• 定休センキュー。

  今日は隣のラーメン屋さんとお休みの日を今週だけ交換しました。ですんで、今日がチャイディーのお休みです。ですが、チャイディー以前にアンちゃんに”少しでも収入があったほうがいいじゃね～の？？休んでらんないでしょ？？”と言われたので、軌道に乗るまでは完全な休みと言うのはなさそうです。昼から15時まで営業しました。その後は、お店や横丁をより魅力的にする改造をしてました。リピーターさんが沢山いらっしゃったので、休まなくてよかったです。やっぱ、お客様に”休みかよ”ってガッカリされたくないですもん。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.htmlアピタの中での詳細図

  2005.05.17

  コメント(0)

• サブッ！！

  ほんとうに平日のこのガクっと下がってしまう売上を何とかせねばと考えているチャイディーです。訪問ありがとうございます。心から君の大切なものは何ですか？？クリスタルケイの”恋におちたら”って新曲、ほんといいと思います。さて、お店のほうは厳しいです。夜のがらんとした横丁内を見ていると本当に何とかせねばと考えてしまいます。ショッピングセンター内ってこともあって、自由に営業時間や定休日を決められないのが厳しいところですね。オーナーのみなさんの体力も厳しそうです。チャイディーは元気ですがっ！！こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.16

  コメント(0)

• 自由人。

  今日はあんちゃんの経営してるプリン屋とは別のお店に高橋歩さんがいらっしゃるイベントがありました。チャイディーも参加したかったなぁ。。経営者としても、その生き方としてもとても興味ある方です。お店のほうは日曜と言うこともあってまずまずでした。今月は生きていけるかなぁ（ワラ）こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.15

  コメント(0)

• 詩っていいね。。

  皆様、キムって方ご存知ですか？福井県出身の方なのですが、とてもアツい方ですな。。。是非、一度ごらんあれ！！キムＨＰ今日はたくさんのお客様がいらっしゃいました。一人で対応するのは仕込とかが重なるとすんごいことになりますね。早く誰かを雇えるくらいにならねば！！こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.14

  コメント(0)

• 種

  今週一杯はゴールデンウィーク後の静けさでした。。落ち着いていろいろ考えたり、仕込みや掃除も出来たので良しとするか。今日はグリストラップの掃除をしました。皆さんグリストラップってご存知ですか？？こやつはなかなか大変なもので、排水溝が一箇所に集まったものなのです。飲食店の下水は一度ろ過されてから一般の排水として流れていくのですが、それが臭いのなんのって、しかも自分だけでなく昨日までに紹介したプリン屋さんやスープ屋さんの排水溝もなぜか最後はチャイディーのグリストラップに流れてくるのです。だからこれからも3店舗分の排水掃除をチャイディーがするのかな？？今日はこれからオーナー会議だから話し合うしかないなぁ。。すぐに臭くなるので塩素とか洗剤とかもチャイディーが買っているのですが、結構お金がかかるし。。明日からは週末だ！！そろそろいらっしゃぁ～いっ！！来客数　8人　『種』　種をまだ蒔いたばかりだ。やっと少し芽が出てきている。　まわりの木々や鮮やかな花にあこがれるけど、　今はしっかりと大地に根を張らなければならない。　いつか大きな花を咲かしたとき、決して折れないために　いつか大きな嵐にあっても、決して折れないために　今はしっかりと根を張らなければならない。　そしていつか喜びの種をつける木となるために　チャイディーこだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.13

  コメント(2)

• 期待を込めて。。。

  今日は昨日の放送もあり、その効果を期待しましたがさほどではなく、まだまだゴールデンウィーク後のなぎの状態は続きそうです。ビックウェーブ期待して今日も仕込みがんばりました。でも今日来てくださったお客様はみな笑顔で帰っていかれたので、うれしい限りです。今日ふとバイト情報誌を見たのですが、皆さん知ってましたか？？県ごとにバイトの時給の最低賃金って違うこと。福井は643円でした。一番高いのは東京で710円。一番安いのは九州で606円でした。これって物価の違いなのでしょうか？？どうゆう風に決まってるんだろうな？？本日の来客数　17人こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html↓あんちゃんの『プリン屋』さん

  2005.05.12

  コメント(0)

• 定休日だけど、がんばってこそでしょ！？

  今日は久しぶりの定休日。でもチャイディーは3月26日から横丁に皆勤賞だぁ。。今日は朝も早くからインターネットの接続があるので、出勤です。やっとこお店にもインターネットが来たぞぅ。。ますます楽しくなりそうだなぁ。。光入れちゃいました。（光しか入れられなかった。。。）ＩＰ電話も付いて、お店として準備万端かなぁ？？これからはブログの更新も遅れず出来るぞぅ！！今日はまたテレビ放送の日でした。なんかテレビに自分が映ってコメントしてると恥ずかしいですね？？本当は昨日の放送だったんですけど、編集に力を入れてくださったのかな？？しかも、アナウンサーの方もチャイディーのカレーを召し上がってくださった方が映ってるぅ。何ともいえない気分ですね。福井の方、見ました？？ＦＢＣですよ、夕方の番組です。本日の来客数　0人（定休日）↓仲良しのスープ屋『ココット』さんのお店こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.11

  コメント(0)

• しあわせだなぁ～。。

  　『生きてるだけで幸せって思える時が一番幸せ』　ひとりチャイディーが尊敬する偉大なる経営者の斉藤一人さんの言葉。生きてるから喜怒哀楽すべてが押し寄せてくる。でも波乱万丈だから生をを感じ、楽しめる。。こんなすばらしい環境にカレー屋として参加させてもらって幸せだなぁ～。。本日の来客数　5人お～これがゴールデンウィークの後の静けさかぁ。。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.10

  コメント(0)

• 昨日までの日々が。。。

  こんなときもあるさ。すべてがうまくいかないからおもしろい。。いや～今日は周りの方々の口から、　『今日はお客さん、すくないねぇ～』とたくさん聞きました。何年もテナントで入ってらっしゃる近くの喫茶店の方に伺うと、　『そりゃ～休み明けだからしゃ～ね～』の一言。リピータさんをつかんだとき、こういうときに力を発揮しますね。基本的に一人なので暇でも仕込みや掃除などやることはたくさんあるので退屈はしませんが。。だんだんお店も雰囲気が良くなってきました。。本日の来客数　28人　『そのときどう動く？』こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.09

  コメント(0)

• エスケープ

  今日はゴールデンウィーク最後の日。天気は晴れ。最近気づいたのですが、ショッピングセンターは特に天気に左右されやすく、ゴールデンウィークと言えども晴れていたらぜんぜんお客様はいらっしゃらないんですね。きっとどっかに遊びに行ってしまうのでしょう。しかし、今日は明日から仕事が始まることもあって近場で済ます方が多かったのかな？？手伝ってくれる友達も忙しく過ごしているため、土日といえども一人で何とかしなきゃならない日が続きます。まぁ、自分のやりたいことなんで、がんばるっきゃないですな。。本日の来客数　２８人　『どんなことにもトコトン本気。落ちるときはトコトン落ちる、やるときゃトコトンがんばる』こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.08

  コメント(0)

• 

  やりがい。。。メニュー表変更。

  メニュー表　改勤勉な学生の方から販売個数を教えていただきたいと書き込みがあったのでちょっとだけ。。。すんごい忙しいなと言う日で50食弱ほど。暇な日で20食ほどが今は平均です。これからテレビや雑誌等の販促が目白押しなのでどう変化するかは乞うご期待！！？クーポンとかもしますよ！！起業精神大好きです。でもその根本は感謝心だったり、充実感だったり。。。？？お金が目的なら普通に働いたほうが無難なのかなぁ？？チャイディーはここ一ヶ月くらい時給換算したら時給120円でも、やりがいはプライスレスっ！！メニュー表を見やすくしました！！クリックすると他のメニューもあります。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.07

  コメント(2)

• テレビ取材。。。in Fukui

  キタ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ＦＢＣ今日は11時くらいからＦＢＣという福井のローカルテレビ局が取材に来ました。口コミや噂がとてつもない力を発揮する福井において、テレビの影響は絶大です。それが向こうから取材に来てくれたのです。うれしい限りです。ちゃれんじ横丁の中で5店舗だけの取材でしたが、運よくチャイディーがその中に選ばれました。カレーの映像や、スパイスの映像、またチャイディー自身が、　”チャイディーのカレーを食べると元気が出ます！！”と、笑顔で宣伝してます。放送は10日の17時～17時半までの間の4分半くらいだそうです。普段はアナウンサーの方が取材に来てくださったのですが、終わったのは17時くらいでした。4分半の映像に6時間近くかけるんですね。。テレビの世界はすごいやぁ。。。いつもはブラウン管の向こうで原稿を読んでいる方と仲良くなれて、なんか得した気分です。しかも、チャイディーのカレーをお買い上げくださいました。カレーの味についてや、また試作品についてもいろいろなアドバイスをくださいました。さすがアナウンサーです。コメントが的をついてます。今度はプライベートで食べにいらしてくださったらうれしいなぁ。。。いつか”でぶや”が来る日までがんばるぞ！！こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.06

  コメント(0)

• 未熟者。

  ゴールデンウィークは一人暮らしを始めたり、新社会人になったりした方が始めて一息つける時間なのかな？？多くの友達が、カレー屋にも遊びに来てくれました。チャイディーはゴールデンウィークに実家に帰ったっけな？？久しぶりの再開の感動とチャイディーのお店の基本がやっとこ整ってきたことが重なって、お互いに評価できる存在として今会えるのって気分がいいですね。まだまだ未熟者ですが、その未熟な自分も素直に認めてこれから成長していければ言いわけで、人はその歩みを止めたとき、老いていくのだと思います。と尊敬する猪木氏がおっしゃってました。ゴールデンエウィーク以降の普通な日々、どう仕掛けようかな。。。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.05

  コメント(0)

• ゴールデンな日々

  ゴールデンウィーク突入。。チャイディーのカレー屋が始まって最初のビッグイベントであるゴールデンウィークが始まりました。ゴールデンウィークに備えて、お店のほうもまた改造しちゃいました。ガラスに貼ってあった小さいメニュー表をＢ５サイズの紙を数枚に代え、分かりやすく、見やすくし、間接照明もメニュー表にあわせました。また、散らかっていた厨房内もスッキリとさせ、お客様にいい印象を持ってもらえるようなレイアウトに代えました。その甲斐あって、ゴールデンウィークに来て下さるお客様を機会ロスせず、今まで以上につかめたように思います。一日の営業中何度かチャイディー１人のキャパシティーを越える瞬間があり、その度にお客様に印象を悪くされないようジュースをさしあげたり、お待たせした理由をハッキリと伝えたりとお客さま一人ひとりに対し、気を配りました。一日終わると本当に疲れてしまいますけど、充実感で一杯ですね。ゴールデンウィーク中は朝9時～夜10時までという生活です。やっぱお店もそれなり汚れるので、掃除が非常に大変ですね。友達も手伝ってくれる日もあるのですが、基本的にはチャイディー一匹狼です。でもそれを望んだのは自分なんで精一杯頑張ろうと思います。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.04

  コメント(0)

• 迷いの中。。ゲーセンにて

  ナムコさん、温かさに包まれて。。今日はゲームセンターの話。横丁のほん横にはゲームセンターのナムコさんがあるのですが、ここの方々もすばらしいと思います。ゲームセンターには週末多くの子供が遊びに来るのですが、そういう環境だけあって子供に優しい方が多いのです。普通は恥ずかしいもんですが、子供の目線になってちゃんと接している姿を見ていると心温まります。以前迷子をゲームセンターに連れて行ったのですが、とてもやさしく対応なさっていたので、すばらしい方だなと思いました。また、店長さんは無類のカレー好きらしく毎日に近いくらいカレーを買っていってくださるのですが、それもカレーだけにとどまらず、チャイディーを元気付けてくださっているようにも思います。これからも皆様の期待に応えてがんばらなぁ。。。話は代わって、この前落ち込んでた時、気晴らしにここのゲームセンターでカレー屋閉店後10分くらい遊んだのですが、そん時すんごいローカルなゲームをしている少女がいました。その子の遊んでいたゲームは、金属の玉をレバーを引いて出し、数字が書いてある穴に落としてビンゴを完成させると言うもので、その子はすんげ～～微調整がうまくて、9個の数字のうちあっという間に8個まで揃えてしまいました。そこで止めればコインが30枚もらえます。チャイディーならそこで止めてますなぁ。しかも、隣にいたイルさんと二人でその子に”もう止めときなよ、狙ってもその数字に入らないよ”と言ったのですが、その子はポンと弾いてしまいました。次の瞬間、狙ってた数字に玉が入っちゃったんですね。。ビビりました。すんげ～～の連発でした。その時感じました。気分が落ち込んでいたのは、チャイディーの今までの自信が揺らいでいたからで、その子のようにまわりの多くの迷いの言葉の中、ただ突き進めばいいんじゃないと感じました。ほんの10分くらいでしたけど、そのことがキッカケで元気が出ました。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.03

  コメント(0)

• 一人ではない環境で学ぶもの。。

  はなてんさん、類は友を呼ぶ。。今までにも何度か日記の中に出てきたのですが、ちゃれんじ横丁の入り口に”花とてんとうむし”と言う喫茶店があるのですが（通称：はなてん）、ここの方々は本当にすばらしいと思います。まず、お店は周りをすべて本物の植物が囲んでいるのですが、デパートの中でも、こんだけ枯らさずに手入れが行き届いているところや、手が空いてたら植物に水を与える店員の方々、その姿勢からやさしさを感じます。オーナーは間違いなくすばらしい方だと思います。そして、それぞれの方がおっしゃる言葉が温かく、前向きなので好きです。店長さんは気がとても利く方で、いつもチャイディーの良い部分を探してはヘコんだときに励ましてくださいます。またもう一人の男性、名前は明かさないでおきますが、この方もすばらしいのです。男気溢れる方で、表現は強いのですが、一言ですべてを包括してしまうその発言は、今まで相当いろんな経験をしてきたんだなと言う感じがします。お客様にどれだけサービスできるか？それをいつも考えている方々で、そこまで真剣に頑張れる環境。とてもいい職場なのだと思います。店長は”ここで一生懸命働けて幸せを感じます”とおっしゃってました。またいつもチャイディーが仕込みを間違えてご飯が足りなくなってしまってはハナテンに甘えて借していただくのですが、夜に返しに言った時、”頑張って姿勢が好きだから応援するよ。がんばれな！！”と言ってくださるのです。いろんな勉強が出来る環境に出店でき、本当に幸せだと感じます。。。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.02

  コメント(0)

• 出会いに感動。イルさん。。

  イルさん、自然体。。チャイディーのカレー屋のまん前には”イル”という洋服中心のリサイクルショップがあります。ここのオーナーはお母さんなのですが、その娘さんも店番をしてます。この方はすんごい自然体だと思います。チャイディーのひとつ年上なのですが、力を入れるところはいれ、抜くところは抜ける方だと思います。チャイディーはどちらかと言うと突っ走って、ミスってもそれで学べばいいんじゃない？？と言う感じなのですが、イルさんは自然体なので、無理せず頑張れる方だと思います。この前、売上が芳しくない横丁の中の雰囲気をイルさんは、　”暗いこと言ってても状況は変わらないし、そういう風に暗いことを言ってたら本当にもっと悪くなるよ”と言って吹き飛ばしてました。その考え方、好きです。例えるなら、寒い日に”今日は寒いね～～”と言うのではなく、”暖かい場所をみんなで探そうよ”と言う感じです。その落ち着きはひとつ上と言う感じがしませんね。それでいて、売上に変動はありますが、すんごい稼ぐ日もあります。それが有限実行という感じがして、すばらしいなと思います。チャイディーの店先の植物に気づいたら水を注していたり、とても心が優しい方だとも思いました。こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.05.01

  コメント(0)

• 弱さを知ることで強くなる。。

  今日は4月最後の日であり、土曜日。。カレー屋の大繁盛を期待しましたが、温かい日であったこと、とてもよく晴れたこともあってデパート自体に人は少なく、売上は平日と一緒くらいでした。みんなどっかに遊びに行ってしまったのかな。。でも、まぁ良しとします。やりたいことは出来たし、なんたって風邪を引いてしまった。体調管理が出来ない経営者は才能ががないんです。と以前マネーの虎で高橋がなり氏がおっしゃってましたが、本当に今日はそのことを身をもって感じました。お客様に対し、最高のもてなしが出来ないのです。それでも”病は気から”何とかやり通しました。気が滅入ると自分の無力さを痛感します。己の弱さ、それは何かに依存することだと思いました。自分は依存していないと胸を張って言える方はいるんかな？？すべてを失っても、自分自身がまだ生きているから冷静でいられると言う強さ、必ず手に入れようと思います。それはまさしく金や人、モノに依存しない生き方で、より幸せを増やすためにそれらがあると言う生き方。。でもそれは己の弱さと素直に向かい合える強さを得た時、磨かれていくような気がします。明日はカレー屋行列？？がんばろうっと！！こだわりカレー屋☆チャイ・ディーhttp://curry-chapati.com/season2.html

  2005.04.30

  コメント(1)

全387件 (387件中 151-200件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 >