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February 29, 2008
カテゴリ：天然酵母パン
いちご酵母はリッチ系のパンによくあいますよね。 で、バター20％、砂糖20％、卵20％の リッチパン を焼きました   とてもよく膨らんでくれて、 ふわふわ～～  久しぶりに使ったクグロフ型も いい感じに焼き色つきました  もう1種類の丸い方は マフィン型に入れて焼成しました。 いちご酵母40％使用。 粉はスーパーキング、1CW まだ暖かいうちに食べると あまり甘味を感じませんでしたが、 冷めてから食べると甘みがあって  冷めてもふんわり柔らかいパンでした。  カウプレ本日、締め切りとなります。 お見逃しなく   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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