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March 3, 2008
カテゴリ：天然酵母パン
元気に育ったいちご酵母ちゃんで 角食を作りました   焼成に入る前に 気泡はつぶしたつもりだったのに、 角に気泡が  でも、なかなかいい感じに焼けました。 ちょっとクラスト厚目だけど  で、もちろん、サンドイッチに   モチモチでいい香り～～ 卵サンドと、BLTサンドです。 あ、レタスがなかったので 代わりにきゅうりですが 久しぶりにおいしいサンドイッチでした。 粉は北海道産強力粉 春よ恋100（道春） 酵母はいちご酵母 40％使用 1次発酵 2時間⇒パンチ⇒1時間 ベンチタイム 30分 2次発酵 1時間45分 220℃ 30分焼成  カウプレ先ほど、あみだくじで抽選しました。 たくさんのご応募ありがとうございました 当選者は・・・  ちくわさんです～～2回連続のカウプレ当選者です  私のパンでよいのかしら？ ははは・・・ 何はともあれ、おめでとうございます  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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