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May 23, 2008
カテゴリ：天然酵母パン
先週は下の娘が熱を出したのに、 今度は真ん中の娘が昨日から発熱  気温の変動が激しいからかしら？ 先日、プレゼント用に焼いたミルクハース。 私も食べたくてミニサイズで焼きました   ふんわりミルクの香り  なんだかサンドイッチが食べたくなって・・・  作りました  シンプルに卵サンド。 カッテージチーズと生ハムのサンドイッチ。 前日の残りのハンバーグをはさんでハンバーグサンド。 カッテージチーズと生ハムにはルッコラがあれば ぴったりだったのになぁ・・・ 残念ながらトウ立ちして 花が咲いているので、 新たに種を蒔いたばっかりで。 さて、お次は昨日焼いたフランスパン。 今はフランスパン修行中で 普段はサフで焼いているのですが、 天然酵母でも焼きたくなり 焼きました  クープ入れるときに 生地を引きずってしまって・・・ 変なクープです   中はまずまず。 口に含んで水分を取られることなく、 おいしく食べることができました  酵母はいちご酵母。 粉は  ［チャック袋］日清製粉 リスドオル フランスパン専用粉 2.5kg 今日はロールパンと黒豆パンを焼きました。 また次回アップします  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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