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July 22, 2008
カテゴリ：天然酵母パン
とうとう夏休みになりました  毎日3人の娘達とこれから40日も一緒に過ごすのかと思うと うんざりです  さて、またフランスパンを焼きました♪ 今回はクッペです。 いつもの生地量を3分割。 小さめに焼きました。  外はパリッとしていて、中はもっちり  最高の焼き上がり。 だけど、欲を出せば、もうちょっと クープが割れて欲しい所・・・  中もいい感じ  子供達と私の4人で 2本のクッペをペロリ  例のごとくジェノバペーストを塗って食べました。 そろそろバジルもまた伸びてきているので、 またジェノバペースト作ろうっと  酵母はいちご酵母。 粉は  ［チャック袋］日清製粉 リスドオル フランスパン用粉 2.5kg 最近は何でも値上げで困りますね  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
July 22, 2008 11:03:57 AM
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