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May 11, 2009
カテゴリ：天然酵母パン
パンのアップは久しぶりです。 でも、毎日作っていたんですよ。 フランスパン、ベーグル、 白パン、食パン・・・ っていつもと代わりばえのしないパン達ですが  久しぶりにフランスパンをアップします。 粉量150gで作ったフランスパン。 これぐらいの大きさが一番成形しやすいです。 私にとっては   この大きさで作ると メリッときてくれます   とはいっても それほどクープも割れませんが  中はいつもこんな感じ   気泡も程ほどに入っていて 外はパリッと中はモチッと おいしいのです  酵母はいちご酵母 粉は  ［チャック袋］日清製粉 リスドオル フランスパン用粉 2.5kg_  最近は幼稚園の役員の仕事が忙しく 週の半分は幼稚園へ  後は庭仕事が結構忙しいです。 花がたくさん咲いてうれしいのだけど それと同時に花ガラ摘みも大変 近々、庭の様子をアップしますね  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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