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September 23, 2009
カテゴリ：天然酵母パン
久しくブログをアップしていなかったら 何  すっかり変わってるじゃない  驚きました。 さて、本当に1ヶ月近くほったらかしにしていましたが いつもと変わらないパンばかりでしたので・・・ 今回は少し変わったパンをアップします。 まずはトマトバジルから。  水分を全てトマトジュースで仕込んでいます。 それにドライバジルとピザ用のチーズを 混ぜ込んでいます。  トマトとバジルの相性はバッチリ  もう少しバジルが多くてもよかったかな？ 酵母はいちご酵母 粉は  【再入荷しました！！】［チャック袋］国産パン用粉 ゆきちから100 2.5kg_ そして久しぶりにベーコンチーズペッパーを焼きました  実は・・・ ハムチーズを焼こうと生地を仕込んだら なんとスライスチーズがなかった  ハムマヨに変更～～と思っていたら マヨも品切れ  冷蔵庫から出したての卵でマヨネーズを作ると 必ずといって分離してしまうので すぐには作れず  仕方ないのでベーコンチーズペッパーにしたというわけ。 いつもはベーコンチーズペッパーは リーンな生地で作るので リッチな生地でのベーコンチーズはどうかなぁと 心配していましたが やっぱり味は私個人としては リーンな方が好きだな・・・  大きい方が大人用で ペッパー入り。 小さい方は子供用なので入れていません  相変わらず、まきまきヘタクソです 酵母はいちご酵母 粉は 【再入荷しました！！】［チャック袋］国産パン用粉 ゆきちから100 2.5kg_ 最近ブログをアップしていなかったのは 忙しいというのもあるんだけど 本当に何もやる気が出なくて・・・ 大好きな食事作りやパン作りも ほとんどできない状態でした。 でも、この連休に家でゆっくりして 山登りに行ったりして 少し気分が楽になりました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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