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February 3, 2010
カテゴリ：天然酵母パン
焼いたパンをアップしよう・・・ と思いつつ今週も半分です  さて、まずはいつものベーグル。  朝食に、サンドイッチにしていただきました。 少し発酵時間を長めに取ることで 子供達にも食べやすい固さに  今までほとんど発酵させていないに 等しいほどの発酵だったからな  酵母はいちご酵母 粉は  ［チャック袋］江別製粉 パン用強力粉スーパーノヴァ＜1CW＞ 2.5kg_ そして、ちょっと変わった 惣菜パンに挑戦   なんか、焼成温度が高かったのかな・・・ 黒くなりました   中には私の好きなレッドチェダーたっぷり  生地にみじん切りにしていためた玉ねぎとベーコン、 それにローストして砕いた胡桃、 さらにブラックペッパーたっぷり練りこんであります 酵母はいちご酵母 粉は ［チャック袋］江別製粉 パン用強力粉スーパーノヴァ＜1CW＞ 2.5kg_ スパイシーチーズブレッド、 惣菜パン好きの主人に大好評  子供達にはスパイシーすぎた様子 でも、文句も言わず食べてたな。 また作ろうっと  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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